Neverovatno ukusno, mirisno, izvrsno - šta mislite o čemu se radi? Naravno, o kremastoj supi. Postoji mnogo recepata za pravljenje kremaste supe i pokušaj, ne obavezno ide u restoran. Na kraju krajeva, lako možete kuvati ovo rafinirano jelo kod kuće.
Recept kremaste supe sa škampima
Sastojci:
- voda 350 ml;
- krema 15% - 200 ml;
- bijelo semisvjetno vino - 150 ml;
- škampi - 300 g;
- krompir - 3 komada;
- luk, koper, so, biber - po ukusu.
Priprema
Uzimamo krompir, mimo, čistimo i isecemo na male kocke. Stavimo je u suvu tačku i isprati pet minuta na srednjoj vrućini. Dodajte rezane pržene lukove, miješajte, dodajte vodu i turšiju 15 minuta dok se ne sakrije. Solim, biber po ukusu. Nežno sipajte nastalu supu u posudu blendera i mlevite dok ne dobije homogenu masu.
Stavili smo pire krompir u tepihe, sipati u belo semisvjetno vino, kremu i dovesti do vrela. Ubrzo prepražite u rakiju biljnog ulja i nalijte u posudu sa supom. Svi se mešaju, pokušajte ponovo za sol i zalijete u ploče. Možete ukrasiti spremnu kremastu supu sa kozicom i zelenim lukom.
Umesto belog vina, možete dodati istu količinu mleka, a dobićete vrlo delikatan, sa izvrsnim ukusom - kremastu kremastu supu sa škampima.
Recept za kremastu supu sa morskim plodovima
Sastojci:
- mlijeko - 1L;
- koktel morske hrane - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- krema - 350 g;
- pavlaka 40% - 120 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sveže zelenilo, so, biber - po ukusu.
Priprema
Pržite u ponvoru fino iseckane luk, dodajte brašno i pržite 5 minuta. Nežno sipajte pavlake i kremu, mešajte i simulirajte još 5 minuta pre zgušnjavanja.
Uzmite posudu, sipajte mleko i dovedite do vrelice. Mi stavljamo plodove mora i kuhamo 5 minuta. Zatim stavite smešu u posudu i pržite 15 minuta. Solim, biber po ukusu. Kremasta supa sa morskim plodovima je spremna! Pre služenja ukrasite sveže biljem.
Recept za kremastu supu sa piletinom
Sastojci:
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- piletina (file) - 200 g;
- voda - 600 g;
- krema - 150 ml;
- sol, biber, bosiljak - po ukusu.
Priprema
Pržite sok od kocke u tiganju sa visokim stranama, dodajte naribano šargarepu na velikoj grudi. Pileći file se obrađuje, seče na komade i stavlja u prženo povrće. Napunite vodom i kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte kremu, osušeni bosiljak, so i biber. Čekamo dok se supa ne zakoči i isključi. Sa gornje strane možete posipati ssečenim peršunom za više ukusa.