Meatballs su ukusne mesne kugle sa pirinčem. Posebno su ukusni kada se skuvaju sosom. Kako pripremiti svoje mesne kuglice od ćurke i sojine, pročitajte ispod.
Turske mesne lopte s sosom u pećnici
Sastojci:
Za punjenje:
- file turkey - 400 g;
- kuvani pirinač - 200 g;
- luk - 140 g;
- sol;
- biber;
- biljno ulje.
Za sojilo:
- brašno preseđeno - 1 tbsp. žlica;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- maslac - 30 g;
- luk - 120 g;
- mlečna krava - 200 ml;
- sol;
- muškatni orah;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Za mlevene filete moje ćurke, mi ga osušimo. Očistimo luk. Prolazimo kroz meso mesa sa lukom zajedno. Dodajte kuvani pirinač, so, biber i dobro mešajte. Izrađujemo male kuglice, pržimo ih u uljima do crvene boje. Onda su postavljeni u duboku, pogodnu za pečenje posuđa. Za sos, pržite šampinjone, dodajte maslac, seckane luk. Zatim slijedeći, biber i pržite do svježeg grubosti. Sada prelijte brašno, brzo se mešajte, sipajte u toplo mlijeko. Dodati muškatni orah, mešati i zagrijati sve do gustog, konstantnog mešanja. Pripremljeni pečurke sipajte u mesnim kuglicama, pokrijte ih i pošaljite u pećnicu. Na 180 stepeni, kroketi sa sosom će biti spremni za pola sata.
Turske mesne kuglice sa sosom od pavlake
Sastojci:
Za mesne lopte:
- turski file - 500 g;
- luk - 100 g;
- kuvana pirinač do polovine kuvana - ½ šolje;
- sol;
- biber.
Za sojilo:
- pavlaka - 80 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- vrela voda - 300 ml;
- paradajz pasta - 15 g;
- sol.
Priprema
Oprani i osušeni fileti od ćuretine i crnog luka polete se u brusilicu za meso. Dodajte kuvani pirinač, sol po ukusu i dobro mešajte. Izrađujemo male mesne lopte. Onda možete drugačije uraditi stvari: možete ih uvijati
Ako vam je potrebno pripremiti mesne kuglice od ćuretine s sosom za bebu, onda možete uzeti ovaj recept kao osnovu, onda je bolje da ne koristite paradajz paster, već samo pavlaku.