Pečenje krompira je jednostavan zadatak, gomolje treba prane, začinjene solju i biberom i bačene na poslužavnik za pečenje, kuvane do meke. Ali takav jednostavan i poznat ukras je dovoljno jednostavan za transformaciju, ako uključite malo mašte. U ovom članku će biti otkriveni lagani, ukusni i jednostavni originalni recepti za pečeni krompir.
Recept za pečeni krompir u pećnici
Počnimo sa jednostavnim i osnovnim receptom, idealno prilagođen konzervativcima u kuhinji.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- maslinovo ulje;
- sol, biber - po ukusu;
- beli luk - 1 karanfilić;
- roštilj sa sosom - 2 tbsp. kašike;
- lila peel - 1 tbsp. žlica;
- sok od krečnjaka - 1 tbsp. žlica;
- peršun.
Priprema
Pre nego što skuhate pečeni krompir u pećnici, sami gomolji treba temeljito ispirati, sušiti i iskopčati na bilo koji odgovarajući način za vas. Nekoliko žlica maslinovog ulja pomešano s sosom na roštilju. Onda dodamo beli luk, kreč i sok, prošao kroz štampe.
Krompir stavimo u zagrejanu rernu od 200 do 30 minuta u trajanju od 30-35 minuta, tada, dok su komadi još vrući, miješajte ih sa sosom i svježim biljem.
Krompir, pečen u rezine u pećnici
Sastojci:
- krompir - 2 kg;
- maslac - 6 tačaka. kašike;
- timijan - 3 grančice;
- marjoram - 3 spriga;
- Sušen beli luk - 1 tbsp. žlica;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje.
Priprema
Moje krtole i kuvajte u slanu vodu do mekanog: krompir bi trebao biti prebačen viljuškom, ali se neće pretvoriti u pire krompir. Kuvani krompir se oljušti i razreže na parče. Posuda za pečenje je prekrivena folijom i obilno podmazana maslinovim uljem. Maslac se rastvori i pomeša sa suvim lekovitim biljem i belim lukom, dodati so. Napunite mešavinom ulja od krompira, mešajte i prosipajte na pladnju za pečenje. Isperite gomolje u zagrejanoj pećnici za 200 stepeni u trajanju od 25-30 minuta ili dok se ne pojavi zlatna korica.
Pečeni krompir u foliji u pećnici
Sastojci:
- maslinovo ulje;
- krompir - 4 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- maslac - 6 tačaka. kašike;
- majčina dušica - 4 grane;
- šunka - 4 reznice.
Priprema
Peć se zagreva do 210 stepeni. Podmazujte poslužavnik ulja. Moje gomolje su osušene i osušene, nakon čega čestim transverzalnim rezovima duž celog krompira, ne prekrivamo ga. Solim i biber krompir, u zarezama stavljamo komadiće šunke i mešamo maslac sa pire timijanom i belim lukom. Rezine ulja su takođe ispunjene rezovima. Obmotavamo krompir i stavimo ga u pećnicu 45 minuta, nakon čega ćemo postaviti gomolje ispod roštilja bez folije još 20-25 minuta ili do zlatne braon boje. Pre pripremljene gomolje poprskajte zelenim lukom ili peršunom.
Pečeni krompir s sirom
Sastojci:
- krompir - 3-4 komada;
- mleko - pola veka;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- naribani tvrdi sir - 1/2 tbsp;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Cijeli krompir sipamo u slanu vodu. Koristeći žlicu lagano uklonite celulozu iz poluzatvorenih krtola, ostavljate celu kožu i stavite u posudu. Zatim, sipajte mleko i dodajte ulje, grundirajte sve u pire. Dijelimo jaja u proteine i žumance: odmah dodamo rumenjake u pireju i vadimo proteine do mekih vrhova i dodamo 2 žlice vazdušne mase do pire. Napunite pire krompira i potresite raženom sirom. Pecite krompir u pećnicu do zlatne kruške sira.
Gotovo jelo može se posipati biljkama, prženim i slomljenim slaninom ili seckanim orasima.