Naravno, odmah možete kupiti slanu haringu. I možete sami da ga salivirate. Recepti ukusnih salatnih nereda čekaju vas ispod.
Ukusni slani herring recept
Sastojci:
- voda - 800 ml;
- pijesak šećer - 10 g;
- lagano slana herringa - 2 komada;
- stolna so - 50 g.
Priprema
Uzmite haringe, uklonite škrge i stavite u staklenu posudu. U tepihe kuvati vodu, sipati šećer, so i mešati. Raspadamo rastvorom soli i napunimo ga rezervoarom ribe. Ostavite ga oko sat vremena, a zatim ga očistite na hladnoću. Slana riba može od 2 dana do nedelje, već je pitanje ukusa. Za nekoliko dana haringa će postati slabo oslađena, a nakon nedelju dana će biti snažnije soljenje.
Najodgovarajuća haringa
Sastojci:
- velika sveže zamrznuta herringa - 2 komada;
- voda - 1 litar;
- crni biber - 10 komada;
- so - 80 g;
- pijesak šećer - 15 g;
- biber mirisni grašak - 10 komada;
- karanfili su suvi - 4 kom.
Priprema
Odmrzavamo ribu, isperemo ga napolju hladnom vodom, uklonimo škrge i stavimo je u solni rezervoar. U vrelu vodu rastvaraćemo šećer, so, staviti začine, temeljito miješati i pustiti da ponovo opere. Kada se rastvor rashladi, sipajte haringe. Ostavljamo ga na sat, a onda ga očistimo na hladnoću. Dan preko 2 lagano slana haringa biće spreman.
Vrlo ukusna slana haringa kod kuće - recept
Sastojci:
- Haring velika, sveže zamrznuta - 2 komada;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- filtrirana voda - 1 litar;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- so - 120 g;
- crni biber - 1 kašičica;
- pijesak šećer - 70 g;
- korijander - 1 tbsp. žlica;
- seckani koper - 20 g.
Priprema
Prvo odleđite ribe, uklonite škrge i isperite u hladnoj vodi. Podmazati trup s senfom i staviti u slani kontejner. Sipamo vodu, šećer, so i stavljamo začine. Dobro promešajte i dovedite do drugog zagrijavanja. Kada se rastvor rashladi, sipajte u ribu i ostavite je na par sati. Onda očistimo na hladnoći za 2-3.
Koliko je ukusno i brzo pripremiti slanu haringu?
Sastojci:
- Haring velika sveža smrznuta - 1 komad;
- šećer - 1 kašičica;
- sol - 30 g.
Priprema
Haring se odmrzava i stavlja u posudu sa hladnom vodom na sat vremena. Zatim smo odsekli rep, glavu, gnječili i oprali. Onda ga lagano isperite papirnim peškirima. Sali solite šećerom i lagano promešajte mešavinom trupca. Čvrsto ga zavijte hranjivim filmom i pustite da stoji oko 3 sata, a zatim odspojite film, lagano isperite solju i šećerom i lagano ga potapnite salvete. Sve, haringa je zapravo spremna, sada možete da ga sipate uljima, miješajte s krupnim lukom i prije nego ga stavite na hladnoću. Bon appetit!