Svaka od varijanti ukusne salate sa piletinom i pečurkama ispod je originalna i jedinstvena na svoj način i sa svojim ukusnim ukusom adekvatno dopunjuje bilo koji praznični sto.
Plastična salata sa dimljenom piletinom i pečurkama - recept
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 250 g;
- šampinjoni - 320 g;
- svež paradajz - 280 g;
- tvrdi sir - 170 g
- majonez - 110 g;
- rafinirano ulje od povrća;
- mljeveni crni biber;
- svinje sveže zelene;
- sol.
Priprema
Po našem nahođenju namazamo dimljene dojke pločama, slamcima ili kockama. Šampinjoni dobro ispiraju, osuše, raščišćene ploče i puste u tanjir ili u sudu dok se ne kuva na biljnom ulju bez mirisa. Na kraju sezone prženice masu pečurke po ukusu sa solnim i mlevenim crnim biberom.
Oprati opran paradajz s malim kockama, a tvrdi, pikantni sir prolazi kroz srednju grupu.
Sada postavljamo dimljenu piletinu na dnu salate, razmazujući majonez. Potom rasporedite gornji sloj pečenih pečuraka, a na njih stavljamo pripremljen paradajz. Ponovo, obuci zelenu salu majonezom i trljajte vrhom sa slojem sira čipsa. Datiramo dva sata za impregnaciju i možemo poslužiti.
Plastična salata sa piletinom, pečurkama i ananasom
Sastojci:
- pileća prsa (file) - 350 g;
- šampinjoni - 420 g;
- luk - 120 g;
- jaja - 4 komada;
- tvrdi sir - 190 g
- konzervirani ananas - 320 g;
- majonez;
- biljno ulje;
- mljeveni crni biber;
- sveže zelenilo po vašem ukusu;
- sol.
Priprema
Isperite sveže pileće grudi, uronite je u slanu vodu i kuvajte dok se potpuno ne kuva. Po želji, voda se može aromatizovati listom lova i dodavanjem nekoliko graška slatkog bibera. Takođe kuvamo jaja i sipamo hladnu vodu nekoliko minuta.
Dobro isperite pečurke, fino ih isecite oštrim nožem i prođite zajedno sa prethodno oljuštenim i seckanim lukom dok se ne kuvate. Ne zaboravite masnu solju pečurki i sezonu uz mlevenu crnu biber.
Na spremnost, urezite u male kockice pileće grudi, očistite jaja i pustite ih kroz grubo. Takođe trljajte sir. Ananas se ekstrahuje iz sirupa i razbije na male kockice.
Sada su sve komponente pripremljene - možemo nastaviti sa dizajnom pihane zelene salate.
Na dnu posude za salatu postavljamo pržene pečurke sa lukom, zatim sloj piletine, na vrhu ananasa, zatim sira i jaja. Svaki sloj je neophodno zamrznut sa majonezom i, po želji, začinjen soljem.
Posle nekoliko sati, salata će se infuzirati, natopljena i spremna za upotrebu.
Plastična salata sa piletinom, pečurkama, suvim sižem i sirom
Sastojci:
- pileća prsa (file) - 520 g;
- pečurke - 520 g;
- luk - 110 g;
- slane - 220 g;
- tvrdi sir - 220 g
- orasi - 180 g;
- majonez - 180-200 g;
- biljno ulje;
- mljeveni crni biber;
- sveže zelenilo po vašem ukusu;
- sol.
Priprema
U početku kuhajte sve dok ne pripremite pileće dojke u slanu vodu, ohladite, isecite na kockice male veličine, uzmite sezonu majoneze i miješajte.
Zatim, oprane pečurke će se spasiti u biljnom ulju bez mirisa dok se ne pripremi zajedno sa preliminarnim
Šunke su pržene nekoliko minuta u vreli vodi, a zatim se preseče u trake. Olušci lomite na bilo koji prikladan način i pustite sir kroz srednju grupu.
Sada počnemo da sastavljamo salatu. Na dnu posude za salatu, pečene pečurke s crnim lukom, podelite pileće grudi odozgo i pokrijte ga sa slivama. Sad pokrijte sloj majoneze i širite sir. Opet, obrijati salatu majonezom i pokriti orahom. Utvrdite slojevitu salatu u frižideru oko dva sata da biste namotali.