Na svakom stolu, u bilo koje doba godine, uvek ćete uživati u domaćoj pecivu, posebno pite. Možete kuvati pite, kao i sa piletinom, i sa bilo kojim drugim punjenjem. Datićemo vam neke recepte za pravljenje pite sa piletinom.
Recept za pite sa piletinom
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- sirovo jaje - 2 komada;
- kuvano jaje - 1 komad;
- pileće kuhano - 0,5 kg;
- Maslac - 40 g;
- brašno - 3,5 komada;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- šećer - 2 tsp.
- so - 1 kašičica;
- začini - po ukusu.
Priprema
Obraditi čašu brašna u posudu, dodati suv kvasac i mešati. Mi zagrejamo grejano mleko u brašno - tanak mlaz. Zagrejte ulje i kombinirajte ga so, sirovim jajima i šećerom, a zatim dodajte smešu u testo. Stavimo preostali deo prešišnog brašna i miješemo testo. Podmazati posudu sa biljnim uljem iznutra, staviti testo u njega, pokriti ručnikom i podesiti ga na pristup (približno 1 sat).
Puhanje pilećeg mesa, prođemo kroz mlin za meso, dodamo začine, fino iseckano kuvano jaje i nekoliko kašika od čorbe da napravimo punilicu.
Kada je testo spremno, neophodno je da ga uhvatite, izvucite ga na stolu, isecite krugove, stavite punjenje u sred svakog od njih i dobro pričvrstite ivice.
Zagrejte pećnicu na 30 stepeni, stavite na pečeni puding peći i pošaljite 15-20 minuta za grejanje. Podmazujte svaki patty sa jajima, možete potomiti s semenom sezama. Pečenje na 180-200 stepeni dok se ne kuva. Pokrij pečenje ručnikom i ostavite da se ohladi.
Ako nemate pećnicu, u prslu možete pripremiti pržene pačove sa piletinom u biljnom ulju. Da biste to uradili, nemojte čekati za gotovost, odmah nakon kalupa, šaljite pečurke na pečenje.
Možete napraviti kombinovano punjenje - mješavite pileće meso i pržene pečurke, onda ćete dobiti pite sa piletinom i pečurkama. Pecite ih u rernu ili pržite - stvar vašeg ukusa i sposobnosti.
Još nekoliko recepata za pite sa piletinom
Lješeno testo sa piletinom
Danas se u bilo kojoj prodavnici prodaje gotovo lješno testo, što olakšava proces kuvanja, a pored toga, svaka ljubavnica ne voli da se trudi testom kvasca. Kupi paket lješanog peciva, kuvati punjenje i poslati pite sa piletinom u pećnicu.
Pite sa piletinom i krompirom
Ako želite da dobijete toplo i ukusno pecivo, pokušajte da kuvate pite sa piletinom i krompirom. Za ovaj recept sipajte krompir i pretvorite ga u pire, premešajte sa kuvanim ili prženim piletinom, pređenim kroz mlin za meso i formirajte patties.
Pite sa piletinom i sirem
Da popunite pite u više sočnom, pokušajte dodati sastojke naribanog sira na grubo. Samo vrlo pažljivo sipajte pite tokom kalupa, tako da se sir ne odvodi kada se zagreje.