Uprkos tome da li sami pripremite tartlete ili kupite u prodavnici, koristite lisnato pecivo ili kratku pecivu, a punjenje za grickalice ostaje ključna komponenta. U ovom materijalu nudićemo vam nekoliko opcija za pripremu tartleta sa različitim punjenjem.
Sweet stuffing for tartlets
Peščana baza, kuvano kondenzirano mleko i čokolada - idealno punjenje dezerta, poznato svima ostalima iz detinjstva. Pokušaćemo da modernizujemo uobičajenu kombinaciju kapljice kremastog likera koji će učiniti mirisom punila. Ako ne znate kako da unosite tartlete za djecu, onda modifikujte ovaj recept tako što ćete eliminisati alkohol i zamijeniti ga sjemenjem vanilijeve podloge, na primjer.
Sastojci:
- tartleti od kratkog peciva - 12 komada;
- ispareno mleko - 250 g;
- čokolada - 155 g;
- krem - 190 ml;
- liker "Bailey" - 95 ml;
- finu so.
Priprema
Kao punjenje, možete izabrati bilo koju čokoladu na osnovu sopstvenih preferencija ukusa: crna čokolada će dodati tanku gorčinu, a mleko će postati pravi dar za slatki zub.
Razbijte odabranu čokoladu i stavite je na vodeno kupatilo. Sipati u kremu, dodati alkohol i čekati da se smeša rastopi i dobije kremastu konzistenciju. Tokom celog procesa, čokolada treba mešati.
Rasporedite male količine kondenzovanog mlijeka (možete ga zamijeniti karamelom) na tartleti, i sipajte čokoladu na vrhu. Po želji, tartleti teško mogu biti soljeni odozgo kako bi se stvorio prijatan kontrast okusa.
Tartleti sa punjenjem sova
Pošto ste se bavili receptom za slatke opcije za snack, idite na slaninu. Osnova za to je mješavina običnog sira, koji se, ako je moguće, može zamijeniti ricotta.
Sastojci:
- spremni tartleti;
- paradajz - 440 g;
- čokoladni karanfilić - 1 komad;
- naribani parmezan - 15 g;
- zelenilo bosiljka - 2-3 grane;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- Balsamic sir - 25 ml;
- šunka - 135 g.
Priprema
Lepo slani čokoladni karanfilić sa velikim kristalima morske soli i stavi u pastu. Dodajte paste za beli luk do sireve i vadite zajedno. Širite homogenu masu na tartletima. Podijelite paradajz na male kockice i kombinujte s sitanim zelenilom bosiljka. Začinite paradajz salatu s ulje i sirćetom, sezonite soljem i zalepite bundevu.
Punjenje sira za tartlete na svečanom stolu
Sirevi za tartlete su uvijek najpopularniji, ali su ti tartleti zagarantovani da budu prvi. Kao punilo, koristi se mešavina dve vrste sireva: kozji sir i krem sir, ali ako je potrebno, zamijenite prvo sa bilo kojim mekom sirom po ukusu.
Sastojci:
- kozji sir - 115 g;
- krem sir - 75 g;
- gimnazije - 6 komada;
- ogranak rožmarina - 1 komad;
- listovi bosiljka - 5-6 komada;
- tartleti od lješanog peciva .
Priprema
Pripremite sirovu mešavu tako što pažljivo trljajte kozji sir i mešajte ga s krem sirem. Probajte masa i dodajte so, ako je potrebno. Uklonite listove ruzmarina i majčine dušice od grančica i secke. Po analogiji, s bazilikom. Kombinujte mešavinu bilja sa bazom sira i proširite se preko tartleta. Stavite tartlet ispod roštilja i sačekajte da se taloženje istopi.
Punjenje za spremne tartlete može biti svetlije, na primer, kozji sir u svom sastavu može se zamijeniti sira s kalupom, a za one koji nisu spremni za ovakav ukus, dovoljno je izmijeniti smešu sa omiljenim začinjenim i oštrim sirevima, dodati bilje, začine i beli luk po ukusu.