Medena torta kod kuće - recept

Danas ćemo vam ponuditi jednostavne recepte meda torte kod kuće, za koje možete da kuvate ovo neverovatno jelo ako imate multivark ili samo tanjir.

Kako kuvati kolač od meda u multivarku?

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 210 g;
• jaja - 3 komada;
• med - 100 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• prah za pecivo - 12 g;
• drobljeni orasi - 50 g;

Za kremu:

• pavlaka sa sadržajem masti od 20% - 500 g;
• šećer u prahu - 75 g;
• krema za zgušnjavanje - 10 g;
• vanilin šećer - 15 g.

Priprema

Jaja sobne temperature mahaju zajedno sa mikserom sa šećerom do osvjetljenja i povećanja zapremine. Nastavljajući da pobjegne, postepeno sipajte u tečnom ili topljenom medu. Onda prelijemo preplivljeno pšenično brašno pomešano sa prahom za pecivo i započnemo homogeno testo. Odmah stavite u uljani kapacitet multivark-a i postavite režim "Bake" pedeset minuta na sto i pedeset stepeni. Tokom procesa pripreme, multigradni poklopac se ne otvara kako bi se izbjeglo sakupljanje keksa.

Prenesite gotov keks na rešetku i ohladite ga. Mi ga podelimo na četiri kolača. Najočekivaniji, koji je bio odozdo kada se peče, srušena je u mrvicu. Ostala trojica su mnogo propuštena s kremom. Za njegovu pripremu premazati pavlaku sa šećerom u prahu, gustinom kreme i vanilinskim šećerom. Ne zaboravite, takođe, da pokrijte krem ​​tortu sa tortom. Zatim pospremite posudu sa svih strana kuvanih prije drobljenja, a na vrhu takođe drobljene matice. Utvrdite gotovu tortu pet sati u frižideru za namakanje.

Med kolač na tiganju

Sastojci:

Za test:

• pšenično brašno - 450-500 g;
• jaja - 4 komada;
• med - 5 tbsp. kašike;
• granulirani šećer - 120 g;
• soda - 12 g;
• maslac ili margarin - 60 g;
• mlijeko - 60 ml;
• tečni mamac ili šećerni sirup;

Za kremu:

• jaja rumen - 1 komad;
• granulirani šećer - 150 g;
• mlijeko - 600 ml;
• krompirni skrob ili brašno - 50 g;
• vanilin šećer - 15 g;
• maslac - 50 g.

Priprema

Tokom pripreme testa za tortu meda, potrebno nam je vodeno kupatilo. Da bi to uradili, u šatoru većeg prečnika, sipajte vodu i stavite ga na vatru. U posudici ili sudu, koji se lako može uklopiti u prvu posudu, baciti jaja sa šećerom. Zatim dodajte med i puter i stavite u kantu sa ključanjem vode. Mešati mješavinu dok se šećer i med potpuno ne rastvorite, zalijete u sode i stojite uz mešanje dok se ne pojavi pena. Uklonite posuđe sa masom od vatre i hladno.

Sada sipajte malo prešišano brašno, gnetite testo. Trebalo bi da bude mekan i elastičan. Podijelite je na šest ili osam komada i uvijte svaku od njih. Koristeći ploču ili poklopac kao šablon, daju kolače okruglim oblicima. Njihov prečnik treba da odgovara prečniku tiganja ili da bude nešto manji.

Pečemo kolače na zagrejanom suvom tiganju sa obe strane, nakon preliminarne provalne punkture na nekoliko mesta uz pomoć viljuške.

Od oraha, takođe, uvucite i ispečite proizvoljnu tortu, koja nakon hlađenja, rešetke ili mi mletimo u mrvicu sa mikserom.

400 ml mlijeka stavljeno na vatru i zagrijano do vrućine. U preostalom mleku rastvorimo krompirni skrob ili brašno i razblažimo jaja sa šećerom i vanilinskim šećerom. Malo po malo dovodimo sve u kuvano mleko, stalno mešajući i kuhamo do debela. Na kraju bacite maslac i miješajte dok se potpuno ne rasprži.

Spremni kolači impregnirani tečnim marmeladom ili šećernim sirupom i pokrivačem s kremom. Potroši vrh i bočice torte sa prethodno kuvanom mrvlju.

Dajemo torti malo namakati i služi ga stolu.