Recepti za slaninu sa kobasicom došli su nam iz Azije i tako su uhvaćeni u Rusiji da se ovo jelo s pravom smatra isključivo ruskim. Ovim receptom možete koristiti mnogo ostataka, kao što su meso i povrće. Posebno dobar je supa sa slanom kobasicom nakon dugačke šetnje u hladnoj jesenji ili zimi, jer se zaista dobro osuši i griješi iznutra.
Recept za supu sa kobasicom od soli
Sastojci
- 500 g kobasice (kobasica, lovačka kobasica, dimljena kobasica);
- 1 može (150 g) paradajz paste;
- 3-4 slani krastavac;
- oko 6 sijalica (recimo, koliko kobasica, toliko i luk);
- šećer;
- 150 g margarina;
- 3 bugarske paprike;
- 1 litar goveđe čorbe (za ukus);
- 2 lista lova;
- sol;
- Tabasko sos.
Margarin se topi u velikom tepihu sa gustim zidovima, dodajte kobasice i pržite, stalno mešajući. Zatim dodajte seckani luk i nastavite da pržite. Kada luk postane proziren, dodajte pastu od paradajza, nalijte juho u tanjir i dodajte kocke, papričicu i sve ostale sastojke uključene u recept salate supe sa kobasicom. Sada simmeri oko 15-20 minuta. Dodajte začini po ukusu. Na kraju, sezono sa šećerom.
Služiti supu halvedu sa kobasicom sa kašikom pavlake, parče limuna i 2-3 masline ili kapara. Sa ovim supe vruće zdravice su dobro kombinovane.
Bon appetit!
Savjet:
Supe se obično kuvaju dan prije obroka. Poboljšanje ukusa je takođe evidentno kada se priprema još. Paprika se može zameniti svežim ili konzerviranim lecho. Ponekad je modifikovan recept za salatu salatu sa kobasicom, dodavši malo kiselog kupusa ili kisele pečurke umesto kumarica sa krompira. Eksperimentišite i iznenadite svoje najmilije kulinarskim remek-delima!