Snacks i salate su najvažniji dio bilo kakvog praznika. Olivije i ribe ispod krzna, naravno, nesporni hitovi, ali ne bi trebali biti ograničeni. Nudimo vam nekoliko recepata za lagane i ukusne grickalice na svečanom stolu.
Recept za lavash predjela na svečanom stolu
Sastojci:
- šunka - 200 g;
- tanki lavaš - 1 komad;
- prerađeni sir - 100 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- začini;
Priprema
Krastavci su isprani i grubo odsečeni. Šunka takođe isecuje komade i stavlja pripremljene sastojke u posudu procesora hrane. Mršavite ga pomoću nožnog vrha i dodajte ga po ukusu. Zalijte lavash rastopljenog sira, a zatim postavite ravnomerni sloj punjenja i čvrsto sjedite sve valjke. Ukrcali smo jednostavnu snacku serviranjem delova i služi na svečanom stolu!
Recept za užinu na svečanom stolu
Sastojci:
- file od haringa - 200 g;
- prerađeni sir - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- Maslac - 50 g.
Priprema
Smrznuti sir stavimo 20 minuta u zamrzivač, a zatim ga pustimo iz ambalaže i isecemo na kocke. Šargarepa kuvati, očistiti i rešetati. Filet haringe vrlo je fino urezan. Sada miješajte haring, sir, šargarepu i meku maslacu. U hladnjak smo uklonili snack, a zatim služili, zamazali na krajevima hleba.
Recepti vrućih predjela na svečanom stolu
Sastojci:
- nesladeni peciva - 4 komada;
- sveže pečurke - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- krema 30% - 200 ml;
- začini;
- sir - 100 g;
- butter;
- sveže zelenilo - za dekoraciju;
- biljno ulje.
Priprema
Čačkanje se čisti, fino raščešljava i obogaćuje biljnim uljem. Pečurke se opere, prerađuju, rezane i bacaju u tiganj. Zatim donosimo kremu i guramo sve na sporijoj vatri na 5-10 minuta, podsalivaju po ukusu. U lepinicama prekinemo vrh, pažljivo izvadimo mrvicu i pokrivamo ga topljenim maslacem napolju. Napunite prazne prostirke pripremljenom posudom, potresnite rahljem sira i pecite julien u pećnicu na temperaturi od 200 stepeni. Spremno toplo jelo je ukrašeno po volji sa seckanim zelenilom i služi julienne svečanom stolu.
Recepti grickalica na čipovima na svečanom stolu
Sastojci:
- čips - 100 g;
- sir - 100 g;
- Crab palice - 100 g;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- zeleni koper - 2 grane;
- majonez - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Za pripremu prvobitne svečane užitke, sir se trlja na maloj rešetki, a štapići od rakovice i zelene koprive su fino isečeni nožem. Uz kukuruz, pažljivo spojite tečnost i kombinuju sve pripremljene sastojke u posudi. Dodajte majonezu, dobro ga pomešajte, ohladite i stavite sok na čips.
Recept za grickalice od ribe na svečanom stolu
Sastojci:
- losos - 200 g;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- masline - za dekoraciju;
- sir - 300 g.
Priprema
Kačkavalj na velikoj grudi i sipajte ga u sudu. Zeleni ispirati, stresati i poslati