Predjelo u obliku lavash rola brzo postaje sve popularnija među potrošačima. Neverovatan ukus, originalnost i neuobičajenost jela nesumnjivo doprinose tome.
Rolovi pita hleba mogu se kuvati različitim punjenjem. Danas ćemo ponuditi opciju snack-a sa pečurkama u pećnici i pričati o pripremi hladnog rola sa crvenom ribom, zelenilom i topljenim sirom.
Lavash roll sa pečurkama, sirem i zelenilom u pećnici
Sastojci:
- lavash thin - 2 listova;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- začinjeni sir od čvrstih vrsta - 220 g;
- lišće peršuna ili bilo koje druge zelene - 1 gomilica;
- jaja piletina - 1 komad;
- majonez - 60 g;
- sol - 1 pinč;
- crna paprika crna - 1 pinč;
- rafinirano suncokretovo ulje - 35 ml.
Priprema
Da pripremite grickalice od lavaša prema ovom receptu, isperite i mletite pečurke, stavite ih u tiganj sa suncokretom bez ukusa i pražite od dvanaest do petnaest minuta, a na kraju krastavite slanom i mlevenom crnom birom.
Tokom ovog perioda, takođe se grili sveže zelenilo, posle ispiranja i sušenja od vlage, a tvrdi sir se obrađuje na velikoj grupi.
Nakon spremnosti svih komponenti, prelazimo na dizajn rolne. Raspravljamo hleb za pita na stolu, izložimo pola gljiva, sira i zelenila na njoj, širimo ga na površinu, nešto kraće od ivice i čvrsto ugasimo rolnicama. Isto se radi sa drugim lavašem. Sad stavljamo gajbice na poslužavnik za pečenje ili u posudu za posuđe, podmazati ih sa prebijenom jajima i majonezom na vrhu i poslati ih deset minuta u toplu pećnicu. Temperatura u ovom trenutku se održava na 200 stepeni.
Lavash roll sa crvenim ribama, biljem i topljenim sirom
Sastojci:
- lavash tanak - 2 komada;
- crvena slana riba (file od lososa, pastrmke ili ružičastog lososa) - 480 g;
- stopljeni meki sir - 280 g;
- zelenice svežeg kopra ili bilo koje druge da biraju - po ukusu;
- salatni listovi.
Priprema
Raspravljamo tanki lavaš na stolu i prostiremo ga na celoj površini rastopljenim sirom. Sada