Sirovi kolači - odlična opcija za brzo mršavljenje, dodatak vrućoj prvobitnoj posudi, salati ili lagani užini. Lakicno možete napraviti delikatesu sa minimalnom količinom sastojaka ili ispuniti proizvode sa bilo kojim nesmetanim punjenjem na koji možete izabrati.
Kako kuhati sireve?
Sirovi kolači - recept je jednostavan i jednostavan. Međutim, tajne uspješnog ishoda implementacije tehnološkog procesa i dalje su prisutne i oko njih, neophodno je zapamtiti hostese koji su se bavili pripremom delikatesa.
- Za korišćenje šarže samo brašno prešano.
- Tvrdi sir za testo rub na plitku ili srednju grupu.
- Izrađivanje sirastih kolača s punjenjem, komponente za punjenje su centrirane, ivice se rastvoruju podizanjem uredno, lima se pažljivo valjaju, pržene sa obe strane u tanjir pod poklopcem ili peče u pećnici.
Sirove torte na kefir u tiganju
Uvek mekani i veličanstveni su sirevi na kefiru . Proizvodi se mogu nadopuniti sjeckanim šunkom, kobasicama, prženim pečurkama, punjenjem sira sa biljem i začina ili jednostavno pržiti valjane dijelove i služiti s kisom ili omiljenim sosom. Posebno je ukusno jesti vruće grickalice sa vrućinom toplote.
Sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- nariban sir - 1 staklo;
- brašno - 2 šolje;
- so, šećer i šećer - za ½ tsp;
- punjenje - po volji;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
- U blago toplom kefiru dodajte soda, so i šećer, dobro mešajte.
- Uvesti sir, brašno i gnetiti meko testo.
- Odvojeno brašno za 6 porcija, svrstavajte i, po želji, ispunite punjenjem.
- Ispržite torte sira u uljanom grejanom tiganju.
Sirevi s šunkom
Zatim ćete naučiti kako da sipate sirene s kefirjem i šunkom. Komponente punjenja treba da se naribriraju i opekotine se mešaju. Po želji, masa se može dopuniti sljunčanim svežim biljem ili začinjenom začinom po vašem ukusu. Od ove količine dobićete 6 ravnih kolača srednje veličine.
Sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- nariban sir - 1 staklo;
- brašno - 2 šolje;
- so, šećer i šećer - za ½ tsp;
- jabučni sir - 1 kašičica;
- šunka - 200 g;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
- U kefiru rastvoriti šećer, so i dodati soda sirće, ugasiti.
- Sipajte u smešu ½ šolje naribanog sira, brašna i dobro miješajte testo.
- Šunka je naribana i kombinovana sa preostalim sirom.
- Odvojite bazu brašna u dijelove, izvucite ih, stavite punjenje u centar, podignite ivice i istrnite ih.
- Sipajte torte sa krompirimom i braon sa obe strane.
Sirovi kolači za 15 minuta
Brze torte sira mogu se kuhati za samo 15 minuta. Takvo aperitivno jelo neće odbiti da jede ni odrasle ni decu, a bez sumnje će biti izuzetno zahvalan domaćini za priliku da uživaju u tako jednostavnom, ali tako ukusnom tretmanu. Primljeni proizvodi će biti dovoljni, u potpunosti da se hrane četiri.
Sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- nariban sir - 1 staklo;
- brašno - 320 g;
- sol, iskupljena soda i šećer - za ½ tsp;
- koper narezan - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
- Kefir je pomešan sa so, šećerom i soda.
- Dodajte pečeni sir, koper i brašno, napravite gnječenje.
- Odvoji brašno u posluživanje, izvucite ih ili ih gnjecite rukama dok ne dobiju ravnu tortu.
- Pržite proizvode u biljnom ulju, zagrijte ispod poklopca sa obe strane.
Sirova torta u pećnici - recept
Sirova torta u pećnici biće idealno rešenje za one koji pokušavaju da izbegnu jedu prženu i masnu hranu. Proizvod se može očistiti u čistoj formi bez punjenja ili dopunjavanja valjanog testa sa proizvodima od kobasice, sira, povrća ili bilo kojom većkom komponentnom skladnom mešavinom po izboru.
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- voda - 1 staklo;
- šećer - ½ tsp;
- sir - 150 g;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
- Voda se zagreje do vrućine, rastvori sol i šećer u njoj, dodaju maslac i mleveni sir.
- Sipajte brašno prahom za pecivo i prvo miješajte testo kašikom, a zatim rukama.
- Podijelite masu u delove, uvucite svako ili ga gnetite da biste dobili kolač sa rukama, popunite ga po želji.
- Pecite mekane kolače siru od 180 stepeni do ružičastog.
Sirevi s mlekom
Sirne kolače na mlijeku u ponvoru dobijaju se malo guste od onih koje su napravljene na bazi kiselog mleka. U testu, često naseckana zelenila, ponekad i beli luk i začinjene suhe biljke za ukus. Primljeni proizvodi ukusno dodaju pavlaku ili začinjeni sos na svojoj osnovi i služe sa slatkim vekom čaja.
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- mleko - 6 žlice. kašike;
- jaje - 2 komada;
- ulje - 40 ml;
- so - 1 kašičica;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sir - 150 g;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
- Brašno se pomeša sa so i praškom za pecivo, dodaje mleko, jaja, puter, seckane zelenice, beli luk i naribani sir.
- Pažljivo promešajte testo, podelite na porcije, rolite i perete začinjene kolače na uljanom tiganju.
Sirovi kolači sa zelenilom
Sledeći recept za ljubitelje sveže zelene boje, koji će se u ovom slučaju koristiti kao glavna komponenta za punjenje. Možete napraviti mješavinu kopra, peršuna, cilantra, bosiljka, dodajući špinat, divljeg belog i kišobran. Pored toga, veoma je ukusno dopuniti zelenu masu s kremenom i česnom začinske čestice, koja će dodati piquancy.
Sastojci:
- kiselo mleko ili kefir - 1 staklo;
- nariban sir - 1 staklo;
- brašno - 2 šolje;
- so, šećer i šećer - za ½ tsp;
- zelenilo - 2 snopa;
- beli luk - 1 zub;
- skutni sir - 200 g;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
- U kiselo mleko dodajte soda, so, šećer, nariban sir i brašno.
- Obrišite testo, podelite na porcije, uvucite.
- Fino iseckati zelenilo, miješati ga sa sirom, belim lukom, dodati so.
- Popunite masu valjanih proizvoda, probojite ivice, ponovo se uvucite.
- Četke od sira sa zelenilom u tiganju sa obe strane ispod poklopca.
Sirove torte na pavlaci
Prema sledećem receptu, možete napraviti torte bez kefira i malu količinu brašna. Iznenađujuće struktura gotovih proizvoda u ustima neće ostaviti indiferentan gurman ili priverredu. Proizvodi su izrađeni od sira, jaja i pavlake i više su poput sireva ili kačapuri bez testa.
Sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- pavlaka - 200 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- koper - 1 gomilica;
- so, biljno ulje.
Priprema
- Pobijte jaja, dodajte pavlaku, brašno, mešajte.
- Dodati naribani sir, seckane zelenice.
- Širite masu na tepih koji je zagrejan malom količinom ulja, pržite tortu na srednjoj vrućini na 5-7 minuta na obe strane.
Kačkavalj od testa kvasca
Sirova torta u peći za testo kvasca, ako je kuvana punjenjem, donekle je kao zatvorena torta. Za punjenje, možete koristiti tradicionalnu kompoziciju šunke i naribanog sira ili uzeti druge sastojke po vašem izboru. Nakon pečenja, proizvod se zamrzava sa parče maslaca na vrhu.
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- kvasac - 1,5 tsp.
- voda - 150 ml;
- šećer i biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- krem sir - 150 g;
- tvrdi sir i mocarela - 100 g;
- beli luk - 2 zuba;
- šunka - 100 g;
- koper, bosiljak, so, maslac.
Priprema
- Brašno mešajte kvasom, šećerom i so.
- Sipajte sir u toploj vodi, mešajte sa suvim sastojcima, gnetite mekano i lepljivo testo.
- Pokrivajte brašno biljnim uljem i ostavite pristup toploti.
- Podijelite bazu na dva dela, oba uvijati na velikodušno prašinu.
- Jednom od njih je postavljeno punjenje, u ovom slučaju pršuta, sira, mocarela, zelenog i belog luka.
- Pokrijte radni predmet sa drugim dijelom, zakucite ivice.
- Takvi sirevi sa punjenjem se peče na 180 stepeni 20-30 minuta.
Lazni sirni kolači
Ledene torte s sirom u tiganju mogu se pripremiti kada se ne osećate kao da se mešaju sa gnetenjem i praženjem testa. Proizvodi se izrađuju iz tečne baze na mleku, koji po želji, zamenjuju kefir i dodaju malo ugašenog soda sirće. Lakoničnu kompoziciju se može proširiti sprinkanjem puno svježih biljaka.
Sastojci:
- brašno i mleko - 1 staklo;
- sol - ¼ tsp kašika;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 50 g.
Priprema
- Mlijeko se pomeša s solju, brašnom i jajima, dodaju naribani sir.
- Sipati masu na tanjir koja je zagrejana uljima i sipati na najnižoj vrućini 5 minuta sa obe strane.