Lazljiva lazanje sa lavašem - recept

Iz recepta ispod, naučićete kako da izbacite leniju lazanje od lavaša iz dostupnih proizvoda. U našem slučaju to će biti piletina i pečurke, ali ako želite, možete uzeti svoj set sastojaka i kuvati, na primer, lavaš sa lavašem sa pečurkama i mlevenim mesom.

Brza lazanje sa pita hlebom sa piletinom i pečurkama - recept

Sastojci:

• piletina - 550 g;
• šampinjoni - 320 g;
• luk - 270 g;
• paradajz - 750 g;
• tanki jermenski lavaš - 3 komada;
• sira tvrdo - 320 g;
• začini - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• rafinirano ulje od povrća;

Za sos:

• brašno - 100-120 g;
• mlijeko - 950 ml;
• maslac - 120 g;
• muškatni orah - štapić;
• crni mljeveni biber - po ukusu;
• sol.

Priprema

Pre svega, lupili smo luk, razbacali polutke i stavili ih u veliku tiganj sa zagrejanim rafiniranim biljnim uljem. Pređite ga u providnost, a zatim stavite prethodno oprati, osušiti i poseći u kruške paradajz. Prihvatite povrće zajedno dok ne budete mekani, uz sezonu sa slanom i mlevenom crnom birom i ostavite na stranu.

Na drugom zagrejanom pršutu sa dodatkom rafinisanog ulja pripremljenog i iseckanog malog komada piletine, mi ga takođe uživamo solju, biberom i začini, miješamo i stavljamo u posudu. U tiganju dodajte malo više ulja i pržite u njega sve dok ne pripremite isecene, prethodno oprane pečurke. Na kraju sezone prženice masu pečura sa solima, mlevenim crnim biberom i začini.

Da pripremimo sos, prosječno pšenično brašno prelijemo na zlatnu nijansu na labavom maslu, a zatim sipamo mlijeko u tanak mlaz, neprekidno mešajući mraz, tako da ne formiraju grudvice. Masu damo po ukusu dodavanjem soli, mlevenih crnih bibera i muškatnog oraščića i pustimo da stoji na umerenoj temperaturi, nastavljajući da se mešaju do gustine i postignu konzistenciju sosu kao debela pavlaka.

Na dnu masne forme za pečenje postavite pita hleb i mazite ga slojem kuvanog sosa. Zatim položite sloj pola pržene sa lukom paradajza. Zatim distribuci polovinu pilećeg mesa i pečuraka i potresemo raženom sirom. Sad pokrijte sve sa drugim listom lavaša i ponovo ponovite slojeve, počevši od sosa i završavajući s sirom. Na kraju, pokrijte treći list lavaša, pokrijte ga sa puno sosova i prosirite ga sira. Stavite posudu na prosječan nivo, zagrejanu na peć za 185 stepeni i stati petnaest minuta.

Takva lazanje iz lavaša u odsustvu pećnice može se kuvati u multivarku, povećavajući broj slojeva smanjujući širinu posude. Nužni način za ovo jelo je "Baking", a vreme kuvanja zavisiće od snage vašeg uređaja i varira od petnaest do trideset minuta.