Salata palačinki, a posebno jaje - novost za naše stolove, koja je došla pravo sa istoka. Pohovana jaja koja su slična najfinijoj omletu se iseče u trake i dodaju apsolutno bilo kakvim hladnim ili vrućim predjeljama, dopunjavajući i poboljšavajući ukus dugih poznatih jela. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti prave orijentalne palačinke i koristiti ih za pravljenje puno ukusnih salata.
Jednostavni recept za salatu sa palačinke od jaja
Ovaj jednostavan recept za salatu sa palačinke od jaja pripremljen je tako brzo da je savršen za rani doručak i večeru nakon napornog radnog dana.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- skrob - ½ st. kašike;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- karbonat ili šunka - 150 g;
- Korejska šargarepa - 100 g.
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Kako kuhati jaje palačinke? Elementarno! Uđite u jaja s žlica sojinog sosa, dodajte malo skroba i pecite najobičnije tanke palačinke. Kada se ohlade, pretvorite ih u rolni i isecite u trake. Karbonat se razbija na kockama i pomešan je sa šargarepom, dodamo jajnu slamu i sezonu salatu sa majonezom ili biljnim uljem.
Istočna salata od palačinki od jaja - recept
Sastojci:
Za palačinke:
- jaja - 4 komada;
- soli - štapić;
- skrob - 1 tbsp. žlica.
Za salatu:
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- naribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pileći file (polovina) - 1 komad;
- zeleni luk - gomila;
- peršun - gomila;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- pirinač sirće - 1 tbsp. žlica;
- sveži krastavac - 1 kom.
- kikiriki - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Palačinke od jaja, skroba i soli su pržene, valjane u roln i razrezane na trake. U posudu za salatu, seckani peršun, zeleni luk i krastavac, isecite na parče. Mi kuvamo piletinu, rastavljamo ga i takođe šaljemo u posudu za salatu.
U maloj posudi pripremite obuću od soje sojine, pirinčane sirće, susamskog ulja i naribanog đumbira. Dodamo rezance iz omletovice u salatu, popunite ga i poslužite nam za stolom, posijanjem komadi prženih kikirikija.
Salata sa palačinke od jaja i kupusom
Sastojci:
Za palačinke:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- skrob - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Za salatu:
- mladi kupus - 300 g;
- pileći file (kuvano) - 200 g;
- koper - ½ olovka;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Jaja su mlatila mlijekom po stopi od 1 kašike mlijeka po jajima, dodajte malo skroba, soli i pržite palačinke sve dok ne obrijte sa obe strane.
Mladi kupus se rastavi i preoblikuje soljem. Dodajte na kupus kocke piletine fileta i seckani koper. Palačinke urezane u trake i poslate u salatu. Napunili smo jelo sa majonezom i služili ga stolu.
Salata od palačinki od jaja - recept
Sastojci:
Za palačinke:
- jaja - 4 komada;
- skrob - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Za salatu:
- govedina (celuloza) - 500 g;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- limun - 1 komad;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Jaja se pomešaju sa skroba i soli, od nastalog testa pržite palačinke od jaja, koje nakon potrebe za skraćivanjem i rezanjem. Nakon kuhanja govedine dok se ne pripremi u slanu vodu, isecite ga u trake i pošaljete u posudu za salatu do palačinki jaja. Takođe dodamo ploče mariniranih pečuraka.
Luk se sipava mešanjem vode i limunovog soka (u omjeru 1: 2), soljenom i mariniranom 10-15 minuta da se oslobodi gorčine. Pripremite spremno jelo sa majonezom po ukusu, potresite prstima od kačkavog luka, ohladite i služite za sto.