Hrustljavi i ukusni čipovi napravljeni kod kuće razlikuju se od industrijskih, duboko prženih, koristeći prirodne sastojke i malu količinu ulja. Mogu se kuhati u gvozdenom vaflu, mikrotalasnoj pećnici ili u pećnici. Hajde da razmotrimo sa vama sve moguće recepture za čips od krompira.
Recept za čips u mikrovalnoj pećnici
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- slatka paprika - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 0,5 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti čips od krompira. Krompir se očisti, opere i osuši papirnim peškirom. Zatim sijajte tankim prstenovima, koristeći sekač za povrće. Mi šaljemo ploču mikrotalasne pećnice maslinovim uljem i širimo krompir prstena u jednom sloju. Lagano posipajte zemlju slatkom paprikom i so. Pripremite čipove u mikrotalasnoj pećnici , podešavajući snagu na 800 W za 5 minuta. Tokom ovog vremena, krompir će postati smeđi i postati hrustljav.
Čips iz pirećeg krompira
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- maslac - 30 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 50 ml;
- brašno;
- so, začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Prvo, očistimo krompir, isecemo i zavrite dok ne budemo spremni. Zatim ga gnetite u pire, dodajte puter, jaje i mleko. Mi sve temeljno miješamo. Zatim postepeno prelij brašno, sve dok masa ne liči na kremu. Sad stavljamo so i začine po ukusu. Gvožđe vafla dobro zagreje, masti biljnim uljima i širi kašiku sa krompirom. Zatvorite gvožđe vafla i pržite. Tada čips se pažljivo uklanjaju iz uređaja i razbiju na komade. Na vrhu, posuđene krompaste posipajte slatkom ili paprikom.
Čips od krompira u pećnici
Sastojci:
- krompir - 2 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Krompir se očisti i opere. Zatim ga rezite posebnim rezačem za povrće sa tankim pločama debljine oko 2 mm. Dodajte biljno ulje i stavite je na ukus začina, pažljivo ga miješajte rukom, tako da su krompiriće potpuno pokrivene mastima sa svih strana. Mi pokrivamo poslužavnik za pečenje papira za pečenje, mast sa biljnim uljem i rasprostranimo parče krompira. Stavimo zagrejanu rernu i pecimo na 200 stepeni oko 20 minuta. Neki delovi se mogu rano iscrpljivati i izvući ih, morate odmah, tako da nisu prekomjerani.
Ako mislite da su čips od štapića štetni, onda predlažemo da probate čipove jaja , oni su manje kalorični i korisniji.