Meatballs - recept za univerzalan, bez jasnih proporcija ili specifičnih sastojaka. Jelo je pripremljeno iz različitog mlevenog mesa: mesa, ribe ili povrća, upotpunjeno različitim grbovima i pripremiti ih čak i uz punjenje. U svakom slučaju, praznik je voljen od strane mnogih domaćica zbog jednostavnosti i budžetske dostupnosti.
Kako kuvati mesne lopte?
Pripremite ukusne mesne kugle - to nije problematična stvar. Najvažnije je odrediti osnovne komponente i ispuniti mleveno meso. Kuvanje ih može biti u sosu ili bez njega, možete peći u pećnici ili kuvati za par.
- Pljeskalice od mlevenih mesa često su ispunjene žitaricama, tradicionalno pirinačom. Možete dodati heljde kao dodatnu komponentu ili ne dodajte ništa.
- Sastavni deo klasičnih tikvica je sako, trebalo bi da bude puno. U sosu se često dodaju povrće ili pečurke.
- Mešalice, čiji recept uključuje upotrebu mesa pilećeg mesa ili mesa, mogu se sigurno dati deci.
Kako kuhati mesne lopte pirinčem?
Mleto meso sa pirinčem je klasično jelo. U osnovi, možete dodati malo povrća: luk, šargarepa i slatke paprike, od toga se ukus obroka značajno menja. Sosnjak može biti bilo koji - paradajz ili kremasti, a čak se možete i učiniti na vodi sa puno aromatičnog ražnjevanja povrća.
Sastojci:
- formee - 600 g;
- Okrugli pirinač - 150 g;
- crni luk - 2 kom
- šargarepa - 2 kom
- ratunda - 2 komada;
- soli, začina, suhih biljaka.
Priprema
- Pripremite polu-spremni pirinač, ohladite i dodajte ga u punjenje. Sol, sezona sa začinama i biljem.
- Napravite mala kugla od kikiriki, brašna u brašnom i pržite do ružičaste strane.
- Prebacite mesne kutije u posudu.
- Spasseruyte luk, dodati naribano šargarepu, a zatim slamice i paprike. Obrišite ga 5 minuta.
- Sipajte pržite na mesne kugle, sipajte vodu.
- Tomite ukusne mesne kuglice s sosom 25 minuta.
Meatballs u paradajzu
Sos za mesne kuglice od paradajza je omiljeni dodaci jelima mnogih kulinarskih specijalista. Možete napraviti sos iz paste za kupovinu, ali je bolje i ukusnije ako ga napravite iz svežeg paradajza i debelog sok od paradajza. Meatballs, čiji recept se dalje opisuje, mogu se nazvati osnovnim, tako da možete dopuniti sojino sa omiljenim začini i povrćem.
Sastojci :
- mleveno svinjsko meso - 600 g;
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- Okrugli pirinač - 100 g;
- paradajz - 2 komada;
- paradajz sok - 300 ml;
- šećer - 1 štapić;
- slani biber;
- so, biber, suvo bilje.
Priprema
- Kuvajte pirinač, cool.
- Spasseruyte fino iseckane luk i šargarepu, naribano na finoj grudi.
- Miješajte mleveno meso, riž i pržite, so, sezonu.
- Roll kugle, brašno u brašnom, pržite ulje sa svih strana.
- Prenesite završene mesne lopte na lažne.
- Bugarski biber i sesekljan paradajz pire par minuta, popunite paradajzom, bacite solju šećera i sipajte 5 minuta.
- Sipajte sos od mesa, sipajte 20 minuta.
Meatballs sa mlevenim piletinom
Pileće meso može se kuhati sa bilo kojim sosom, ovakvo meso savršeno odgovara različitim sastojcima. Odlično jelo će se ispostaviti ako dodate pečurke u sos od pavlake. Poslastice će biti ukusno aromatične i odgovaraju svakom ukrasu. S obzirom na nisku kaloričnu vrednost posude, možeš je jesti na večeri.
Sastojci:
- pileća mica - 700 g;
- pirinač - 50 g;
- luk - 50 g;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno.
Za sos:
- pečurke - 300 g;
- maslac - 50 g;
- pileća juha - 500 ml;
- pavlaka - 100 g;
- brašno - 1 tbsp.
Priprema
- Kuvajte pirinač, ohladite, miješajte s mleveno meso.
- Dodajte fino sesekljan crni luk, beli luk narezan, so.
- Formirajte kugle u brašnom.
- Pržite mesne kutije do crvene boje i stavite tepihe.
- U tiganju, rastopite maslac, pržite pločice pečurke, bacite brašno, mešajte.
- Napunite sutom, dodajte kiselu kremu, mešajte dok mešate, sve do debela. Molimo sol.
- Sipati sos preko mesnih kuglica i utopiti 15-20 minuta.
Turske mesne lopte
Turske mesne kuglice u kremastom sosu mogu se lako ponuditi deci. Jelo se ispostavi da je lagano, mirisno i baš kao muha, koja je teško hraniti korisnom hranom. Meatballs iz turske - recept je jednostavan, pa će posuda biti spremna za 40 minuta. Idealan deo će biti kaša ili testenina.
Sastojci:
- ćuretina - 600 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 3 zuba;
- jaje - 1 kom.
- krem - 1 komad;
- sol.
Priprema
- U mincer, dodajte fino seckani luk, beli lupak.
- Stavite sirovo jaje, sol.
- Roll kugle, pan i pržite sa svih strana.
- U tepisonu zagrejte kremu, so. Donesite do vrele i sipajte u mesne kugle.
- Tomite 20 minuta na minimalnoj vrućini.
Govedine od mesa
Meatballs, kuvan od govedine, izlaze bogate i mirisne. Da posudje ne izgleda suvo u mleveno meso, možete i da pomerite svinjsko svježje i pripremite bazi pripremljenog povrća. Tako će proizvodi izaći sasvim sočivo. Od ove količine sastojaka biće 16 identičnih loptica.
Sastojci:
- paradajz u sopstvenom soku - 300 g;
- mleveno govedje - 600 g;
- pirinač - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- sol;
- voda 100 ml;
- beli luk - 1 zub;
- oštra gorčica - 20 g.
Priprema
- Paradižnik kaša sa viljuškom u pire krompi i miješa s mleveno meso, pirinač, jaje.
- Spasertuyte luk i šargarepe, dodajte pečenje u mleveno meso, so, sezonu uz biljke.
- Formirajte loptice.
- U posudu premešajte preostale paradajz sa vodom i senfom.
- Pržite mesne kuglice sa karanfilićem od belog luka do zlatne boje. Sipajte sos i isperite 20 minuta.
Mesne kuglice sa krompirom u pećnici
Mesne kuglice sa krompirom su odlično punopravno jelo koje možete popuniti cijelom porodicom. Hrana se peče u pećnici i veoma je ukusna i aromatična. Najvažnije je što vam nije potrebno da kuvate bilo kakvo sosje, glavno vrijeme će biti potrošeno za pripremu mesnih kuglica i pratećih sastojaka.
Sastojci:
- formee - 600 g;
- krompir - 700 g;
- slani biber - 2 komada;
- marinirani luk - 1 kom.
- sir - 200 g;
- majonez - 200 g.
Priprema
- Iz krpice iz kugle ih prebacite u uljanu posudu za pečenje.
- Odlučite sečeni krompir četvrtima i stavite ih između mesnih loptica.
- Sol, na vrhu raspodele polukrug paprike i luka, pokrivajte majoneznom mrežom.
- Pečemo 30 minuta. Sipajte sir i pečite još 15 minuta.
Meatballs sa heljdom
Pokušajte da kuvate mesne kugle bez pirinča ili ga zamijenite gricama od heljde. Sa heljdom se savršeno kombinuje sa mlevenim svinjetinom, u kojoj možete dodati malo masti za sočnost. Servirati paradajz s svežim paradajzom i sokom. Od ovog broja proizvoda biće 20 malih lopatica. Ukrasni je pogodan za sve osim kašice.
Sastojci:
- mlevena svinjetina - 700 g;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- heljda - 100 g;
- paradajz sok - 500 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Ajvica kuva dok se polovina ne kuva, ohladi.
- Dodajte mlijeko sa jajima, seckani luk, heljda, so, biber.
- Formirajte loptice, zapadnirujte.
- Spržite mesne kutije sa obe strane, stavite ih u lajsnu, popunite paradajzom i utopite 25 minuta.
Riblje mesne lopte
Možete da kuvete mesne kugle u tiganju, bez pomeranja proizvoda iz jedne posude u drugu. Ovo je posebno pogodno ako morate pripremiti mali deo. Za pulpu, meso bilo koje ribe je pogodno: reka ili more. Začini, savršeno pogodni za takvo jelo - ruzmarin i majčina dušica, a sojino je najbolje uraditi pavlaka.
Sastojci:
- riblje kašike - 300 g;
- koper - 50 g;
- limunov sok - 15 ml;
- brašno za panjewe;
- pavlaka - 100 ml;
- voda 100 ml;
- sol, ruzmarin, timijan.
Priprema
- U ribljoj munici dodajte fino seckani koper, limunov sok, so, mešajte.
- Roll kugle, pan i pržite u teglu do ružičaste strane.
- Pomešajte vodu sa pavlacem i sipajte u mesne kugle, sezonite sa timničkom i ruzmarinom.
- Simmer za 15-20 minuta.
Kako kuhati mesne lopte u višenamjenskom?
Mješalice u multivarku - recept je izuzetno jednostavan. Uz pomoć uređaja, posuda se brzo i bez mnogo problema pripremi i, kako bi je učinila korisnijim, možete zavariti loptice u parove. Mincemicom koristite piletinu, ako je potrebno maksimalno smanjiti kaloričnu vrednost ručka, a da se hrana ne isprazni sveže, dopunite povrćem i začini.
Sastojci:
- mlevena piletina - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- pirinač - 50 g;
- soli, začini.
Priprema
- U punjenju navijte luk, šargarepu i šargarepu, miješati, slati, sezonu uz začini.
- Okrenite kugle i prebacite ih na roštilj parnica, uključite kuhanje na paru
- U multivarku, mesne kugle za par pripremaju se 30 minuta.