Uživanje u bijelom hlebu ili hrskavom tostu , okusom čokoladne paste "Nutella", nije ništa slično. Delikatni ukus i nežna aroma delikatesa sa olovnom notom samo vas čine ludima. Ali euforija iz njegove degustacije mnogim odmah prolazi, čim počnu da se bave proučavanjem sastava proizvoda, postavlja se u najmanji font na atraktivnoj tegli. Sredstva za zaštitu, emulgatori, stabilizatori i druge neprijatne komponente prisutne u čokoladnoj pasti kupljene u prodavnici, jednostavno obeshrabruju želju da je ponovo kupe. Posebno kategorički u ovom su majke koje se brinu, a sigurno neće raditi takvu sumnjičavu delikatnost sa svojim voljenim djetetom.
Predlažemo da ne rizikujemo svoje zdravlje i kuvate testeninu "Nutella" kod kuće od prirodnih proizvoda. Biće vam prijatno iznenađena sličnost nastalog dezerta sa originalom, ali za razliku od drugog, proizvod napravljen sopstvenom rukom koristiće vam samo vaše i vaše telo.
Kako kuvati nutlicu kod kuće?
Sastojci:
- lešnik ili drugi orasi - 190 g;
- Izabrana piletina jaja - 190 g;
- cijelo mlijeko - 490 ml;
- granulirani šećer - 560 g;
- brašno - 115 g;
- kakao u prahu - 60 g;
- maslac, seljasto kremasto - 60 g;
- Vanilin ili vanilin šećer - 1 štapić ili 20 g.
Priprema
Priprema nutele kod kuće počinje sa preradom jaja. Povezujemo ih s granuliranim šećerom i bijemo malo sa mikserom. Onda prelijemo brašno, kakao prah i ponovo mešamo do homogenosti i rastvaranja grudica. Pečimo lešnike u vrlo fine mrvice i dodamo ih do ukupne mase. Sada uvodimo meki puter, dodamo vanilin ili vanilin šećer, ulijemo mleko i ponovo mešamo do maksimalne moguće uniformnosti. Zatim imamo posudu na tanjiru ploče i zagrejemo sadržaj uz neprekidno mešanje do ključanja i zgušnjavanja.
Čokoladna pasta "Nutella" kod kuće - recept bez jaja
Sastojci:
- lešnik ili drugi orasi - 180 g;
- cijelo mlijeko - 980 ml;
- granulirani šećer - 780 g;
- brašno - 120 g;
- kakao prah 90-120 g;
- maslac, seljački kremasti - 190 g;
- soli - 1 pinch.
Priprema
Čokoladna pasta se može pripremiti bez jaja. Po ukusu, takva delikatesnost nije mnogo drugačija od prethodne verzije, ali se ispostavlja još kaloričnije zbog više maslaca u svom sastavu.
U početku spojimo suhe sastojke u tepihe, naime, sipajte šećer, kakao u prahu i brašno i sve dobro mešajte. Sada nalijmo malo mleka uz neprekidno mešanje, tako da se ne formiraju grudvice, a kontejner postavljamo na pločicu za kuhanje. Nastavak mešanja sa drvenom lopaticom, grejanje mase do vrućine.
Prženi lešnik unaprijed mletite u posudu blendera do vrlo plitke mrvice i dodajte u čašu čokolade. Takođe bacamo maslac, malo soli i kuhamo testenicu sve dok se ne gube, ne zaboravljajući da ga stalno mešate.
Nutella recept kod kuće bez oraha
Sastojci:
- cijelo mlijeko - 980 ml;
- granulirani šećer - 390 g;
- brašno - 120 g;
- kakao prah - 120 g;
- vanilin - 1 pinč;
- maslac, seljasto kremasto - 60 g;
Priprema
Za one koji iz jednog ili drugog razloga ne jedu orahe, preporučujemo recept za kuvanje nutela