Riblji šuflet - redovan za dječiji meni, ishranu ishrane i ishranu onih koji pokušavaju da jedu zdravo prehranu. Jelo karakteriše delikatan vazdušni ukus, čiji kvalitet zavisi isključivo od vrste osnovnog proizvoda i pratnje odabrane u vidu dodatnih sastojaka, začina, začina i drugih aditiva.
Kako kuhati riblje šuflje?
Souflje za ribe je pripremljeno osnovno i svaka domaćica koja nema ni kulinarsko iskustvo će se nositi sa zadatkom ako su na raspolaganju tačni recepti i dostupne preporuke.
- Za soufflé ribu, uzmite proizvod u obliku fileta ili pažljivo očistite cijelu kost u kostima.
- Ribja celuloza se greni u blender u sirovom obliku ili nakon kratkog varenja za par, fokusirajući se na savjete odabranog recepta.
- Riblje pire dopunjuju žumancima, aditivi u obliku sirovog ili soljenog luka, šargarepe, ostatka povrća.
- U aromatiziranoj bazi, mešani whitovi, a posuđe se peče 30-40 minuta na 180-200 stepeni bez otvaranja vrata pećnice.
- Posebno korisna i nežna je soufla za parove, koja se mogu kuvati u dvostrukom kotlu, multivarku ili u posudi sa ključanjem vode, duboko oblikovajući u njemu.
Riblji šufl u rerni - recept
Mnogi odbijaju da kuvaju soufflé od ribe u pećnici, imajući u vidu ukus ovih jela nezanimljiv i dosadan. Sljedeći recept će uvjeriti skeptike i prepreke u suprotno, i omogućiti u potpunosti uživati u originalnosti i zapanjujućim karakteristikama dobijene hrane za apetiziranje.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 5 komada;
- bijeli hljeb - 2-3 komada;
- mlijeko - 0,5 čaše;
- crni luk, šargarepa i paprika - 1 kom.
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk, koper i peršun - svaka po 0,5;
- so, biber, začini.
Priprema
- Hleb je natopljen mlekom.
- Mrkite korenje, luk, papriku, ribu i mlet blender.
- Dodati namazani hljeb, 2 rumenjaka, začina i začina, još jednom razbijte, mešajte vihnutih 2 veverice.
- U masnom obliku leži pola riblje mase.
- Vrelo, očistiti i fino isecati 3 jajeta, miješati se s ražnjićima, distribuirati odozgo.
- Postavite preostalu bazu riba, nivo.
- Pecite sushu ribe u pećnicu na 180 stepeni 40 minuta.
Riblji sufle kako u bašti - recept
Riblji sufle kao u vrtiću je recept koji zahteva upotrebu sitnih ribljih fileta kao osnova za kuvanje posuđa: polotok, oslič, šipka, bakalar. Prije mlevenja proizvoda, još jednom morate biti uvereni u potpuno odsustvo kostiju. Okus pripremljenog jela se pokazuje veoma nežnim i nežnim.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- voda 50 ml;
- šargarepa - 1 komad;
- maslac - 1 kašičica;
- brašno - 2 tsp.
- sol.
Priprema
- Narezati ribu, dodati naribano šargarepu, vodu i dodati 10-15 minuta.
- Napravite mlevenje sastojaka u blenderu dodavanjem žumanca.
- Miješajte mleko brašnom, zagrejte ga i zavrte, dodajte maslac, proširite se na ribu.
- Obrišite protein, stavite ga u oblik i pripremite šećer za ribu za par u dvostrukom kotlu, multivarku ili u loncu vode.
Dijetalna riba - recept
Pored opcije vrtića, možete pripremiti dijetalnu soufflé od ribe koristeći sljedeći jednostavan recept u pećnici. Za pečenje posude potreban vam je oblik sa poklopcem ili folijom. Po želji ili, ako je moguće, sastav posude može biti dopunjen biljem, raznim povrćem, aromatičnim začini.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- so, biber, italijansko bilje, puter.
Priprema
- Riblji file se kuva nekoliko minuta.
- Mlijepa proizvod u blender, dodajući mlijeko, rumureve i začine.
- Obrišite beljene belce do vrhova.
- Prenesite rezultujuću masu u podmazani oblik, pokrivajte poklopcem ili zategnite folijom, pecite džem za dijete s ribom na 220 stepeni 30 minuta.
Sufla iz mlevene ribe u pećnici
Soufflé iz ribe je recept koji se može napraviti od gotovih punjenja. Nije zabranjeno dopunjavati predloženi sastav sa povrćem koji su ranije spaljeni u tavani sa maslacem i mljevenjem u pire stanje zajedno sa ribljom masom. Gotovi obroci se serviraju sa pavlacem ili ukrasom sa graškom.
Sastojci:
- riblje kašike - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 50 g;
- so, začini za ribu.
Priprema
- Mleveno meso mesa stavlja se u ponev ili tanjir, dodati malo vode i ostaviti 15 minuta ili dok vlaga ne isparava.
- Dodajte mleko pomešano sa žumancima dodavanjem soli i začina, mešajte u mekšem puteru i prebijte proteine do vrhova.
- Isperite mleveno riblje ulje u masnom obliku na 30 minuta na 200 stepeni.
Suflé sa crvenom ribom
Predivan i ukusan je kuhana riba soufflé izrađena od ružičastog lososa, pastrve ili lososa. Pored baznog proizvoda u ovom slučaju koriste se i socijalizovane količine brokolija, koje se mogu zamijeniti karfiolom ili odgovarajućim mješavinama povrća koje, kao i kupus, treba kuvati ili staviti na tavaku sa maslacem.
Sastojci:
- crvene ribe - 0,5 kg;
- brokoli - 1 glava;
- jaja - 3 komada;
- krema - 150-200 ml;
- so, biber, muškatni orah, sveže bilje.
Priprema
- Kuvajte brokoli socijalizma u trajanju od 2 minute, dozvolite da se odlijeste.
- Uzgajati povrće ribom u blenderu, dodajući rumenjak.
- Mešajte u kremi, so, biber, muškatni orah.
- Završite pripremu baze dodavanjem šlaga pre vrhova proteina.
- Prenesite masu u podmazani oblik i pošaljite je 30 minuta u pećnicu koja je zagrejana na 180 stepeni.
Soufflé iz mlijeka lososke ribe
Souflje od ribe, čiji će recept biti predstavljen sledeće, priprema se od mlijeka lososke ribe, što je za mnoge ljudi finansijski pristupačniji proizvod, a ne fileti najljepših riba. Konačni rezultat prijatno će iznenaditi ogromna nežnost i lakoća ukusa posude, njegova harmonija i umerena pikantnost.
Sastojci:
- mlijeko - 0,5 kg;
- plijen luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- masna krema - 50 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Mlijeko se bori sa blenderom, nakon čega se nekoliko minuta pomeša sa viljuškom, a periodično uklanjaju filmove na njemu.
- Dodajte složeni luk, krem, rumenjak, limun sok, so i biber.
- Nežno sperite vrhove proteina, pomerite masu u podmazane oblike.
- Pripremite riblje šuflje u pećnici na 180 stepeni 30 minuta.
Riblji souflaj sa pirinčem u pećnici - recept
Izuzetno blag i prijatan po ukusu, riblji soufflé sa rižom se proizvodi ako se to uradi uzimajući u obzir preporuke date ispod i koristeći predložene proporcije sastojaka. Na žarulju kada ste pasevrovke možete opciono dodati nariban šargarepu ili fino iseckani bugarski biber.
Sastojci:
- riblji file - 800 g;
- jaja - 4 komada;
- crni luk - 1 komad;
- kuvani pirinač - 1 staklo;
- maslac - 50 g;
- so, začini za ribu.
Priprema
- Luk se seci i isprži sa malom količinom ulja sve dok nije jasno.
- Riblji fileti su mleveni u mešalicu, dodajući slani luk, žumance i začini s solju.
- Interferirajte pirinač, proteini, pomerite masu u kalup, raširite komade ulja.
- Pecite suflje 40 minuta na 200 stepeni.
Suflé od kuvane ribe
Soufflé iz kuvane ribe može biti ne samo vitak i ishrana, već i više pikantan, multikomponentan i rafiniran po ukusu i sastavu. Sledeća verzija je vredna davanja ne samo običnom obroku, već na prazničnom stolu neće biti poslednje mesto. Parmezan može zameniti bilo koji švajcarski sir.
Sastojci:
- kuvana riba (losos) - 400 g;
- jaja - 8 komada;
- seckani zeleni luk - 4 tbsp. kašike;
- brašno - 6 tbsp. kašike;
- maslac - 200 g;
- mlijeko - 400 ml;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- origano - 1 kašičica;
- Parmezan - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Oblici portreta su podmazani i posuti sa naribanim parmezanom.
- Luk je prženi luk i brašno za 2-3 minuta.
- Sipajte u mleko, dodajte biljke, so, biber, pastu, zagrejte minut.
- Gajenje ribe, rumenjaka, naribanog sira i bičastih belih proteina, miješajte.
- Posuti posuđe s sirom i pečiti 30 minuta na 190 stepeni.
Lean fish suufle
Po želji i ako je potrebno, možete pripremiti riblje šuflje bez jaja. Neophodna tekstura i nežnost će biti posvećena jelima u povrću, a gustina će biti obezbeđena sa govedinom i unapred kuvanim pirinčem. U ovom slučaju se koriste fileti od polutki, ali možete uzeti bilo koju drugu ribu uklanjanjem kostiju.
Sastojci:
- fileti od polockova - 800 g;
- pirinač - 100 g;
- manga - 2 tbsp. kašike;
- crni luk, šargarepa i krompir - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- sol, biber.
Priprema
- Srušiti ribu ssešćenim i narezanim malim povrćem sa blenderom.
- Dodajte pirinač, kruh, sol, biber, miješati i premešati uljanom formom biljnog ulja.
- Priprema ribljeg soufla od polutka na 180 stepeni 40 minuta.
Riblji soufle pareni - recept
Posebno korisno je riblji šufl, pripremljen na sledećem receptu za parove . Pored luka u sosu, možete dodati i malo sjeckane celuloze tikvica, istiskivati višak vlage, šargarepe, slatke paprike ili drugo povrće. Da bi se sprečilo kondenzacija u tečnost u kojoj se sprema posuda, treba da bude prekrivena folijom.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- bela loaf - 100 g;
- crni luk - 0,5 komada;
- mlijeko - 75 ml;
- soli, začini.
Priprema
- Potopite kruh u mlijeku, stavite zajedno sa ribama, lukom i žumancima u blenderu i mlevite na pastutnu teksturu.
- Pobijte se jednim dodirom dok vrhovi ne budu veverice, interno uredno u masu ribe.
- Nastavi rezultujuću bazu za ukus, prebacite parni štednjak u posudu kako biste kuvali žitarice i kuvali par minuta.
Riblji šufl u multivarijantnom receptu
Elementarno priprema riblje šuflje u multivarku . Kao osnova za jelo, gotovo mleveno meso i file od bilo koje ribe, koja je, po želji, dopunjena ne samo s keksom, već i sa biljkama, šargarepom, zelenim graškom. Najkorisnija hrana će biti kada se kuva za par u kalupima ili velikim kapacitetima.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- kačkavalj - 150 g;
- so, biber, začiniće, ulje.
Priprema
- Riblji fileti su mleveni u mešalicu sve do uniforme.
- Dodajte žumance, sirće, sol, biber, ponovo pažljivo tretirajte pomoću uređaja.
- Prebijte mikser dok se ne postignu čvrsti vrhovi proteina, dodajući šljunak soli, ometati bazu riba.
- Postavite puno mastnih kontejnera, stavite ih na rešetku za parove i kuhajte u režimu pare 20 minuta.
Riblji šufl u mikrotalasnoj pećnici
Riblji šufl u mikrotalasnoj pećnici - jedno od posuđa u žurbi, čije karakteristike ukusa nisu inferiorne u odnosu na složenije ili brze verzije. U ovom slučaju, nije potrebno uznemiriti se sa odvajanjem proteina iz rumenjaka. Opće brušenje komponenata blendera dovoljno je da tekstura postane nežna i vazdušna.
Sastojci:
- fileti od ribe - 350 g;
- jaja - 2 komada;
- krema - 200 ml;
- peršun ili koper - 2 grane;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Isecite ribu u rezine, isecite zelenilo i zajedno sa jajima i kremom mletite blender.
- Raspitajte riblje mase, pomerite je u odgovarajuću uljanu formu i pripremite se u mikrotalasnoj pećnici snage 400 W tokom 10 minuta.