"Šta se može kuvati od krepera?" - mnogi domaćinstva postavljaju ovo pitanje kada ova divna riba pada u njihove ruke. Bez sumnje svi znaju čudesan ukus dimljenog špricevca, ali možete pecati ovu ribu u pećnicu i kuhati u foliji. I kako to učiniti ukusnim, pročitajte recepte ispod.
Kako pravilno pripremiti lišća u foliji?
Sastojci:
- riba - 500 g;
- paradajz - 1/2 kg;
- sol, peršun, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 50 g;
Priprema
Očišćene od vaga i unutrašnjosti, isperite i osušite ribe papirnim peškirima. Trljajemo s paprikom i soljem. Paradajz seče u kruške, isecuje luk, prezivimo sok od limuna. Presekli smo foliju na poslužavnik za pečenje, podmazivali ga uljima, širili paradajz i zelenilo, stavljali ribu na vrh, a na njemu ostali paradajz i zelenilo. Pokrijte sa drugim folijom i stavite pećnicu. Pečemo 25-30 minuta. Poslužiti za stolom kuvanim krompirom i svežim povrćem.
Kako kuvati punjenu pločicu u pećnici?
Sastojci:
- riba - 500 g;
- heljda - 1/2 kg;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- zelena, so, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 50 g;
- limun (za dekoraciju) - 1 kom.
Priprema
Mi ćemo gutati ribu i isperiti ga u hladnoj vodi, od vaga je moguće nečistiti. Solim spolja i iznutra. Isecite fino luk, peršun i šargarepu i pržite u biljnom ulju. Mi kuvamo heljde i mešamo je sa prelivom. Stavite ovo pakovanje sa šapatom, zavijte ga u foliju i pecite 35-40 minuta u pećnicu. Poslužiti za stolom, ukrašen limunom. Kao prilog, možete koristiti sveže ili kuvano povrće.
Kako se kuvati kuvani lapor u pergamentu?
Sastojci:
- riba - 1-1 1/2 kg;
- šargarepe - 1-2 komada;
- so, biber, peršun - po ukusu;
- crni luk - 1-2 komada;
- limun - 1/2 komada;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 50-70 g.
Priprema
Šipka se očisti sa vage, mi uklanjamo škrge, abdomen se ne iseči. Umesto toga, iseći duž grebena i izvadi ga (odseći rep i glavu) zajedno sa rebrima. Iz unutrašnjosti na fileu napravimo nekoliko unakrsnih sečenja da sječimo male kosti. Sipajte u tepihe, u kojoj ćemo pecati, voditi i zapaliti.
Dok se voda sruši, bavimo se povrćem. Šargare na trbuhu, crni luk i zelenilo. Podmazati ulje papirom papira i na njega postaviti pločicu. Vrh sa malim komadima ulja, potresati soljem, biberom. Raspirimo luk, šargarepu, peršun, potresemo limunovim sokom. Obmotavamo ga u pergamentu, bacamo ga i stavljamo u vrelu vodu. Kuvati na nisku vrućinu 15-20 minuta. Poslužite kuhanim krompirom i kiselim povrćem.
Kako kuhati lisica na roštilju?
Sastojci:
- bream (400 g) - 4 komada;
- kivi - 2 komada;
- mango - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 200 g;
- povrće od povrća - 250 g;
- maslac - 2 supene kašike;
- žalfije sveže - 8 listova;
- so, bijeli biber, šećer, limun sok i lekovito bilje - po ukusu.
Priprema
Moja riba, gutaj, ne čišćemo vage. Šećer se pomeša sa limunovim sokom, so i biberom. Spray ovu kompoziciju ribe iznutra. Žalfija koju stavimo u ribu. Zagrejamo roštilj, dok se zagreva, pripremamo sos. Luk i plod seče na kocke. Isperite maslac u tavaku i pržite luk u njemu. Dodajte joj voće i povrće, čaše nekoliko minuta i dodajte pavlaku i omiljene začine. Nastavni sos je stavljen na toplo mesto, kako ne bi se hladio.
Podmazati foliju sa biljnim uljem i obmotati pločicu u njoj. Pokaženi na roštilju 20 minuta, 10 na svakoj strani. Za riblje ruže, posljednje 3-4 minuta pržite ga na roštilju bez folije. Poslužujemo sto sa sosom i pečenim krompirom.