Ponekad čak i jednostavni hleb postane dosadan i želite nešto posebno. Moguće je diverzifikovati meni serviranjem ne samo hljeba, već i belog luka. Postoje različiti načini pravljenja ovog ukusnog tretmana. Želimo da vam ponudimo i brze i složenije.
Kako napraviti beli luk?
Ovaj jednostavan recept će vam pomoći kada je kratko vrijeme, ali želite da pošaljete nešto neobično za sto. Kako brzo kuvati luk od kruške, nema ništa komplikovano. I videćete sebe.
Sastojci:
- Francuski baget - 1 kom.
- maslac - 150 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- peršun.
Priprema
Dobro ulje trljajte sa belim lukom i seckanim peršunom. Bageta se kosi na koščke, otprilike 1-1,5 cm debljine. Svaki komad je podmazan sa obe strane, a pažljivo sakupljaju baguet nazad, omotajte u foliju. Pečenje u zagrejanom pećniku do 200 stepeni, oko 7-10 minuta. Poslednjih 2-3 minuta možete malo otvoriti foliju kako bi hleb postao smeđi.
Kruh luka u hlebu
Ovaj hleb se naziva i talijanskim. Odličan je za bilo koji praznični sto. Posebno ukus ima kada je vruće, pa pokušajte da ga ispečete pre služenja.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- masline (seckani) - 100 g;
- beli luk - 4 karanfilića;
- voda - 300 ml;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- kvasac;
- sol.
Priprema
Kvasac se rastvara u maloj količini vode, po mogućstvu toplom. Ostavite da pijete 15 minuta. Da bi kvasac postao brži dodajte šapu šećera. Sipajte vodu u posudu proizvođača hleba, zatim maslinovo ulje. Česen se stiska i sabira sa maslinama u vodi, izlije kvasac i na kraju dodati brašno. Hleb će biti spreman za 3 sata. I da bi je bilo ukusno, koristite brašno različitog mleta. Dodajte malo soli brašnom.
Sir i beli luk
Sastojci:
- bela loaf - 1 komad;
- maslac - 150 g;
- sir (čvrsta) - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- zelenila.
Priprema
Maslac, omekšajte, dodajte zdrobljenog luka i sira, naribano na finoj grudi. Dobro promešajte. Lepo iseći zelenicu i dodati ulje od luka. Hleb iseći na parče debljine 1 cm i proširiti puter. Hleb postavite na listu za pečenje obložen papirom za pečenje. Pećnica zagreje do 200 stepeni i peki hljeb oko 15 minuta pre hrustljavog koru.