Svako od nas bar jednom u mom životu kupio je piletinu na žaru. Da li znate da se može kuvati sama kod kuće? Najvažnija stvar u ovom procesu je faza mariniranja. I danas ćemo vam reći kako pravilno marinirati piletinu za grill.
Kako marinirati grilovana piletina u pećnici?
Sastojci:
- limun - 1 komad;
- biljno ulje - 20 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini - 2 tbsp. kašike;
- začini .
Priprema
Limun se opere, preseče na pola i stisne sok u posudu. Zatim dodajte biljno ulje, stisnite česnovo karanfiliću preko štampe, dodajte so po ukusu i dodajte začini. Dobro mešajte sve i insistirajte na 20 minuta. Posle toga pripremimo smešu pripremljenom piletom i ostavimo je 2 sata da se marinira.
Kako korektno sipati piletinu za roštilj?
Sastojci:
- jestiva mala so - 1 predmet;
- granulirani šećer - 150 g;
- voda filtrirana - 4 l;
- začini miris za ptice - po ukusu.
Priprema
Uzmite duboku posudu, sipajte hladnu vodu, bacite šećer i sol po ukusu. Obrišite ga sve dok se svi kristali potpuno ne rastvorijo, dodajte začini za pticu po ukusu i pažljivo stavite pripremljenu trupku u pripremljenu marinadu. Obeležimo 5 sati i uklonimo piletinu mariniranu u frižideru.
Kako sipati celu piletinu?
Sastojci:
- piće od jogurta bez aditiva - 1 komad;
- limun svježi sok - 3 tbsp. kašike;
- đumbir - 10 g;
- sol i kumin - štapić;
- kurkuma - pinch.
Priprema
Za marinadu prelijte u posudu jogurta, stisnite limunov sok i bacite začine na ukus. Đumbir se grundira sa gomilom i doda se u mirisnu smešu. Nakon toga, marinadu razbacamo pripremljenom piletinom, obmotimo je u filmu za hranu i uklonimo je 8 sati u frižideru.
Kako marinirati pile na žaru kod kuće?
Sastojci:
- limunov sok - 40 ml;
- zeleni cilantro - po ukusu;
- beli luk - 3 karanfilića;
- med - 1 tbsp. žlica;
- paradajz pasta - po želji;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini - po ukusu.
Priprema
Sveže zeleni korijander isperite, fino rezani nožem i bacite u posudu. Šaljemo istu prečišćenu i stisnuti preko presočnog luka, stavimo tečnost meda, paradajzu, zalijemo maslinovo ulje i temeljno miješamo. Zatim iscedite limunov sok, okusite ga začini i spustite pripremljenu piletinu u marinadu oko pola sata.