Tradicionalna jela počinju polako da gube svoje pozicije, na pozadini novih originalnih grickalica. Neki od poslednjih smo odlučili da u ovom materijalu obratimo pažnju, imajući u vidu analogije Novogodišnjih salata, koje se mogu staviti na sto umjesto "Olivije" i "Krznenih kaputova".
Ukusna novogodišnja salata s tunom - recept
Sastojci:
- tuna u svom soku - 310 g;
- jaja - 5 komada;
- konzervirani kukuruz - 530 g;
- kiseli krastavac - 80 g;
- majonez - 45 grama.
Priprema
Iscedite višak tečnosti od konzervi tunjevine i razblažite riblju celulu viljuškom na male dijelove. Jajca se kuvaju i isecaju. Fino rezani i kiseli krastavci. Povežite sve sastojke zajedno i dodajte kukuruz. Posetite jelo sa majonezom i frižiderom pre degustacije.
Nova novogodišnja salata "Majmun"
Novine među novogodišnjim salatama pojavljuju se godišnje, dekor nekih od njih, poput popularne salate "Majmun", prilagođen je simbolima istočnog kalendara.
Sastojci:
- kiseli krastavci - 270 g;
- luk - 45 g;
- paradajz - 1/2 komada;
- jaje - 1 komad;
- jetra govedine - 310 g;
- prerađeni sir - 1 paket;
- par maslina;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Nakon čišćenja jetre, isečio je nekoliko komada imitacija ušiju majmuna. Ostatak jetre je podeljen otprilike na pola: pola mlijeka, a drugi seče na kocke. Kvarite i razbijte jaje. Sir fine boje. Krastavac se deli u kocke, a komadi luka spasavaju. Mix majonez sa kockama jetre, krastavca i luka. Zalite salatu u obliku majmunske glave (rasporedite salatu sa osmom figom) s kapom. Pokrijte dno lica s sirom, a vrh sa naribanim jetrom. Na svaku stranu stavite uši, pokrijte kockice paradajza s kapom, a njen obruč sa naribanim jajima. Iz maslina napravite nozdrve i oči, i oborite ostatke sira.
Novi recept za novogodišnju salatu
Još jedna, nešto skuplja zamjena za tradicionalne Novogodišnje salate je to jednostavno uživanje u lososu, što je, osim njegovog ukusa, takođe korisno.
Sastojci:
- konzervirani losos - 310 g;
- sveži krastavac - 45 g;
- češljaj paradajz - 60 g;
- luk - 20 g;
- Balzamični sirć - 10 ml;
- Dijon senf - 10 g;
- jogurt - 60 ml;
- majonez - 15 g.
Priprema
Isecite luk i sipajte ga sirćetom. Ostavite se da marinirate dok pripremate preostale sastojke. Razblažite ribu viljuškom. Svježi krastavac i paradajz razrezati na male kocke. Mešajte sve sastojke salata i sezonu mešajte jogurt, majonez i senf.