Ova predjela i sočna torta jetre će vam pomoći da ukrašete Novogodišnji praznični sto na originalan način. Ovaj predjelo je neverovatno kombinovan sa različitim salatima i odgovara svim garnitijama. Najneverovatnije je što je torta veoma delikatna i ukusna. Ali još uvek postoji jedna mana: nemojte baciti takvo jelo, jer jetre treba temeljno natopiti sosom. Dakle, ako želite da tretirate goste u ovo originalno remek-delo, počnite da ga pripremate oko 10 sati pre početka praznika.
Recept za hepatičnu tortu "Snjegović"
Sastojci:
- jetra - 500 g;
- mlijeko - 500 ml;
- jaje - 5 komada;
- brašno - 1 komad;
- začini - po ukusu;
- majonez - 100 ml;
- biljno ulje - 6 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- biljno ulje - za pečenje;
- sijalica - 3 komada;
- majonez - 200 ml.
Za dekoraciju:
- pileće jaje - 1 kom.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti tortu u jetri "Snjegović". Dakle, jetra temeljno se isprati i orezati oštrim nožem u male dijelove. Čišćenje luka, moj, dva luka srezana na 4 dijela, a ostatak luka je isješten tankim polugama. Posle toga isperiramo jetru s lukom kroz mlin za meso. U posudu sa mlevenim mesom dodajte jaja, sol i biber. Zatim pazite mleko pažljivo i dobro ga pomešajte. U malim porcijama, stalno sipajte brašno, mešajući masu kašikom. Kao rezultat, trebalo bi da nabavite testo, poput palačinke. Ostavite ga 20 minuta da ustanete, a ovo vreme zagrejamo dok se posuda sa biljnim uljima.
Posle vremenskog perioda pažljivo sipajte testo na sredinu tašne sa košuljicom, a zatim ravnomerno raspoređujte masu na celoj površini. Palačinke pecite na srednjoj vrućini 2 minuta, sve do zlatno braon. Zatim brzo okrećite kolače i pecite na drugu stranu. Na taj način sipajte sve palačinke jetre i ohladite ih.
Sada pripremamo punjenje. U tepihe prelijte biljno ulje, prosirite luk, sesekljan luk, isprate ga na srednjoj vrućini, periodično, mešajući, do zlatne boje, 2-3 minuta. Sada možete preći na sastav torte: postavite prvu tortu na ravno jelo, mazite ga majonezom, potresite prženim lukom. Zatim stavite drugi sloj, punjenje itd. Gotova jetra torta ukrašena je naribanim kuvanim bijelim jajima, postavljenim u obliku snežaka. Sad samo pustite posuđe posuđe - stavite ga u frižider 3 sata. Dajte tortu za jetru na stolu ohlađenom.
Delikatna hepatična torta "Snjegović"
Sastojci:
- teletina jetre - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- mleko - 0,5 predmeta;
- sol;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu;
- brašno - 150 g.
Za punjenje:
- sijalica - 1 komad;
- majonez - 250 ml;
- šargarepe - 2 kom.
Za dekoraciju:
- jaje - 3 kom.
Priprema
Jetra se očisti od filma, a zatim se uvrsti u mlin za meso. U posudu sa mlevenim mesom dodajte jaja, malo so, biber po ukusu i lagano sipajte u mleko, paralelno uz mešanje mase kašikom. Sada pažljivo sipajte brašno. Kant se dobro zagreje i podmazuje biljnim uljem. Sada sipajte testo u sredinu posuđa i podelite palačinku ravnomerno na celu površinu. Spržite tortu sa obe strane dok se na drugoj strani ne kuva na srednjoj vrućini.
Sada se pripremamo za punjenje: fino sesekljan luk prosledimo na biljnom ulju 3 minuta.
Potražite više recepata za odmor, a zatim vam savetujemo da probate tortu "Gems in the snow" - zimi, originalni i svečani.