Koliko je ukusno kuvati proboj?

Činjenica da je kišnica neobična riba poznata je svima koji su je ikada videli. Očigledno, zbog svoje originalnosti, ova riba pati od niske potražnje: iznenađen kupac jednostavno ne zna kako da kuva ukusno ljuštura, a dobavljači u odgovoru smanjuju količinu zaliha. Oporavamo prilično dobar stav prema proboju, koristeći nekoliko jednostavnih receptura iz raspoloživih sastojaka.

Okretač u soja sosu

Sastojci:

• flounder - 500 g;
• riblja čorba - 2/3 predmeta;
• Kineska mešavina od pet začina - 2 kašičice;
• sos od ostriga - 1 kašičica;
• soja sos - 2 tbsp. kašike;
• skrob - 1 tbsp. žlica;
• crni luk - 1 kašičica;
• vruća biber - po ukusu.

Priprema

Filet kormila je prožeta kineskom mešavinom od pet začina. Na površini grejane posude za pečenje ili u prsluku, sipajte beli luk po vrućem biberu bukvalno pola minuta, nakon čega dodajte smešu ostriga i sojinih soseva, a zatim nalijte rastvor skroba u hladnom bujonu. Dok se sos gusti, brzo ispržite plavetnilo na visokoj vrućini, prelijte sos i karam još 6 minuta.

Ukusni recept za kukuruza zamrznut u pavlaci

Sastojci:

• file od flounder-500-750 g;
• brašno - 1/3 veka;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• soka i limuna 1;
• suvo bijelo vino - 1/2 st .;
• pavlaka - 1/2 sto;
• Osušeni origano i zeleni luk - štapić;
• maslac - 6 tačaka. kašike.

Priprema

Prečišćena sezona ribljeg filea sa velikom solom na obe strane, a zatim ravnomerno posipati brašnom. Razapnemo nekoliko žlica ulja i pržimo ribu na njoj sve dok ne postane mrlje, nakon čega ga ostavimo na stranu.

Na preostalom ulje, odvojeno pržite nekoliko čajnih kašika nakon pražnjenja brašna, sipajte ga limunovim sokom pomešanim sa zestima i vinom, sačekajte dok se tečnost ne upali pola i pour pavlaka. Dopunjavamo sos sa biljem i lukom origano, stavimo tamu u njega i simprimimo dok se sos ne gube.

Flounder pečen u sosu od paradajza

Sastojci:

• flounder - 450 g;
• šampinjoni - 200 g;
• beli lukovi;
• mali luk;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• paradajz u sopstvenom soku - 3/4 predmeta;
• string pasulja - 1 1/2 predmeta;
• limunov sok - 3 tbsp. kašike.

Priprema

Dok pećnica zagrije do 180 stepeni, čuvajte pečurke, beli luk, paradajz, crni luk i pasulj dok se polovina ne kuva, sesiju začinite začinima i limunovim sokom, a zatim stavite pola u posudu za pečenje. Na vrh sosa stavite riblje filete, prelijte preostali sos i stavite pečenu 20-25 minuta.

Koliko je ukusno pržiti bokobrani u testu?

Sastojci:

• biljno ulje - 1 l;
• brašno - 1 komad;
• šipak cayenne paprike i morske soli;
• file od iverice - 900 g;
• jaje;
• svetlo pivo - 1 komad;
• parče limuna za podnošenje.

Priprema

Mi ulivamo ulje u lažnjak ili kazanok i stavimo ga toplo do 175-180 stepeni na srednjoj vrućini. U međuvremenu, samo ćemo imati vremena da pripremimo riblji file, čisteći ga od kostiju i kože, a zatim po potrebi rezati se na parče. Sezona preliva cajenni biber i sol. U naš desert se dodaje malo soli, koja se sastoji od jaja, pita sa pivom i brašnom. Uhvatimo komade ribe u tijesto, pustimo višak da izlazi i stavimo sve u zagrejano ulje. Izvadimo ribu od dubokog prženja nakon pojavljivanja karakteristične zlatne korune i širenja na salvete. Zajedno sa limunom i vašim omiljenim belim sosom (čak i jednostavnom majonezom), dobijate divnu snack na čaši pene.

Flaster pečen u multivarketu se priprema na sledeći način: prvo sos pripremimo u posudici "Bake", a nakon prelaska na "Kaljenje", polji se zaliješi i zaliješi na pola sata.