Takav plod, kao avokado, nedavno je postao slavan u našoj zemlji, pa čak i sada, kada se može kupiti u skoro svakoj prodavnici, mnogi jednostavno ne znaju šta se može kuvati od nje. Prije svega, vredi reći da je avokado veoma koristan, sadrži značajan broj mikro- i makro elemenata, vitamina, a masti koje ga čine lako su svarljive i korisne.
Posebnu pažnju treba posvetiti vegetarijancima, kao i ljudima koji brinu o svom zdravlju i ne konzumiraju meso. To je avokado koji služi kao odlična zamjena za jaja i meso u različitim jelima. Ima lagan ukus i savršeno dopunjuje sve druge proizvode. Postoji puno opcija za korišćenje avokada: može se jediti kao odvojeno voće, koje se koristi za pripremu sendviča i grickalica, dodato suši ili supe. Ali, možda najčešće avokado može se naći u raznim salatama, a dijelićemo sa vama i recepte nekih od njih.
Salata sa avokadom i morskim plodovima
Ako želite pripremiti svečanu i istovremeno korisno jelo, onda će vam ugodna ukusna salata sa avokadom i morskim plodovima.
Sastojci:
- avokados - 1 komad;
- škampi - 200 g;
- konzervisane lignje - ½ tegle;
- krastavac - 1 komad;
- masline - 5-8 komada. (možete i više, ako želite);
- majonez.
Priprema
Avokado očistite sa kože, uklonite kost i isecite na kocke. I krastavci i lignje. Skrižite zavarite, a zatim isecite. Isecite masline u prstenje.
Obrišite sve sastojke i sezonite sa majonezom. Ukusna i jednostavna salata sa avokadom je spremna.
Salata od povrća sa avokadom
Kao što smo već rekli, avokado je odlična zamena za meso i jaja, tako da je jednostavno neophodna za vrijeme posta, ishrane ili za vegetarijance, jer čini salatu od povrća hranljivijom i hranljivijom. Dakle, ako vam treba laka i korisna večera ili večera, reći ćemo vam kako pripremiti salatu od avokada i povrća.
Sastojci:
- avokados - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- crveni luk - glava poda;
- beli luk - 1 karanfilić;
- rucola - 1 paket;
- vruća paprika - 1 pod;
- pistacije - šačica;
- maslinovo ulje;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Avokado očistiti i isecati na komade. Paradižnik i bugarska paprika se takođe svode proizvoljno. Očuva oštar papar iz semena i sjećamo zajedno sa lukom. Luk - prstenovi. Sada u posudu za salatu mešamo sastojke, uzimamo ih sa limunovim sokom, puterom i po želji soli.
Pohovane pistacije (ne baš fino), posipajte ih našim jelima i uživajte u dijetnoj saladi sa avokadom.
Avokadova salata sa jajima
Sledeći recept za salatu je zanimljiv ne samo za brzinu kuvanja, već i zbog toga što se može pojediti zasebno ili koristiti kao testenina za sendvič.
Sastojci:
- avokado - pola;
- jaja - 4 komada;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- jogurt (nesladkan) - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- vinski sir - 2 tsp.
- hleb - 2 rezina;
- sol, crni biber.
Priprema
Jaja kuvaju i odvajaju žumance iz proteina. Isecite žolje vilicom. Zatim uzmite pola avokada, isecite na rezine i dodajte u žumance. Opet, sve zajedno spojite sa viljuškom i dodajte majonez sa jogurtom. Premeštaj, sezona sa vinskim sirćetom, so i biber. Beli luk stisne u beli luk i kombinuje se sa mješavinom avokada.
Sada isecite male kocke proteina i mešajte sa mešavinom avokada i rumenjaka. Imat ćete laganu salatu sa avokadom, koju možete pojediti odvojeno, a možete ih podmazati rezancima hleba i uživati u neobičnom sendviču.
Salata sa avokadom i ribom
Još jedna dekoracija prazničnog stola biće salata sa avokadom i crvenom ribom.
Sastojci:
- avokados - 1 komad;
- crvene ribe soljene i kuvane - 100 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- maslinovo ulje;
- crveni kavijar.
Priprema
Ribe, avokado i biber isječite na kocke i uzmite maslinovo ulje. Pripremite salatu u posuđe i stavite na vrh kašikom kavijara. Biće veoma ukusno i lepo.