Pošto ste pripremili ispravne palačinke na kefir, možete da cenite prednost metode, da porodicu hranite ukusnim jelima, ljubav koju je svima u životu navikla od detinjstva. Svaki recept iz donje selekcije uz dodavanje netradicionalnih proizvoda je dobar na svoj način i zaslužuje pažnju.
Kako kuvati palačinke s kefirjem?
Klasični fritters na kefir ili proizvodi pripremljeni uz određena odstupanja od autentičnog recepta uglavnom se prave u skladu sa sledećim pravilima, čije će poštovanje dati željeni rezultat na izlazu:
- Sve komponente pre dizajna testa treba dobiti iz frižidera i držati najmanje sat vremena pod sobnim uslovima.
- Pre-sift brašno.
- Da bi dala sjaj proizvoda, soda, puder za pecivo ili kvasac se dodaje na bazu.
- Tekstura gotovog testa treba da podseća na gustu pavlaku, da bude homogena i bez grudvica, za koju se za mešanje koristi mešalica ili mikser.
- Fry fritters na kefir u tiganju sa debelim dnom, šireći malo testa u zagrejano maslac i porcije na obe strane.
Testo za palačinke s kefirjem
Ako već ne znate kako napraviti raštrkane palačinke na kefir-u, predstavljen vam je recept za pravi klasični test, čiji dizajn će dati željeni rezultat na izlazu. Soda se može dodati u kefir u početku ili zajedno sa brašnom, ali u svakom slučaju, baza ostane za čuvanje 10-30 minuta. Od specificirane količine proizvoda za 40 minuta moguće je napraviti delikat za 5-6 osoba.
Sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1,5 tbsp. kašike;
- soda - 0,5 tsp.
- brašno - 2.5 čaša;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- U kefirju rastvorite šećer i so, dodajte jaje, žvakajte.
- Obrišite brašno i soda i ostavite oko 30 minuta.
- Bez mešanja testa, pređite na prženje proizvoda, nežno izbrišite masnož sa žlijebom, proširite je u gorionično ulje i pričvrstite sa dve strane.
Palačinke s vinom na jogurtu
Fritters na jogurtu, čiji recept se navodi u nastavku, priprema se uz dodatak sirčeta, što čini proizvode poroznim, vazdušnim, nežnim i iznenađujuće ukusnim. Preporučljivo je da proizvod koristite sa minimalnom veličinom zrna ili da ga tretirate sa mikserom pre nego što kupite meku konzistenciju. Za samo 40 minuta možete napraviti poslasticu za šest.
Sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- voćni sir - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 80 g;
- soda - 0,5 tsp.
- brašno - 3 šolje;
- Sol i vanilin - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Jaja su pretučena šećerom i soljem.
- Razirajut skut i mešajte sa jogurtom i vanilom.
- Kombinirajte sadržaj dva kontejnera, dodajte brašno i soda, mešajte dok se grudi ne rastvaraju i ostavite 30 minuta.
- Pržite palačinke s vinom na jogurtu pod vatrom ispod sredine ispod poklopca.
Palačinke sa bananom na jogurtu
Mirisne i osetljive banane fritters na kefir će biti ukus za djecu, odrasle i kapriciozne duhove. Kaša tropskog voća će iznenadjujuće obogatiti karakteristike uobičajene delicije i učiniti je originalnom i jedinstvenom. Plodovi se čiste i pire na bilo koji pristupačan način, obrušeni viljuškom ili obrađeni u blenderu.
Sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- banane - 3 komada;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 80 g;
- gašeni soda sirće - 1 kašičica;
- brašno - 3 šolje;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Obrišite banane i mešajte se sa kefirjem, bacite šećerom i slanim jajima.
- Provucite u brašnom, dajte 10 minuta da pijete.
- Fry fritters sa bananom na kefir na tradicionalan način na prosječnoj vrućini.
Fritters na jogurtu sa jabukama - recept
Druga opcija koju vole sve delicije - palačinke jabuke na kefir. U ovom dizajnu, gotov proizvod proizvodi pikantnu kiselinu i neobičnu meku teksturu. Apple plodovi su prethodno očišćeni od kože i jezgara s semenjem, nakon čega se prerežu na male kocke. Samo 40 minuta - a na stolu mirisni desert za četiri.
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- jabuke - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 70 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 1 staklo;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Pobijte šećerom i slanim jajima.
- Dodati kefir pomešan sa prahom za pecivo.
- Sipajte u brašno, postignite raspad grudvica.
- Mešajte jabuke.
- Fry fritters na kefir sa jabukama na srednjoj vrućini, braoning proizvode sa dve strane.
Pumpkin palačinke sa Kefir
Palačinke s tikvinom na kefiru nisu samo ukusne, bujne i prozračne, već imaju i atraktivan sunčan izgled, postignut zbog svetle boje pulpe celuloze. Poželjno je koristiti meso povrća od sorti muškatnog oraščića. Pečen je u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici, nakon čega se mleveni u mešalicu u pire stanje.
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- bundeva - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- brašno - 1 staklo;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Pripremite meso celuloze kako treba.
- Pomešajte bundevu piće sa jogurtom, ugašenim soda, jaješćem šećerom i šljunkom soli.
- Sipajte u brašno, postignite uniformnost smeše i ometajte biljno ulje.
- Pržite ukusne palačinke na kefir na srednjoj vrućini, braon sa dve strane.
Fritters od ovsenih ljuspica na kefir
Oatmeal fritters na kefir napravljeni su bez pšeničnog brašna, što im dodaju poene prilikom procenjivanja korisnosti. Važno je koristiti ljuspice brze kuvanja i poželjno male, a kefir se malo zagreje, a zatim će palačinke ispasti mekano i nežno. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za pripremu poslastica za 3-4 osobe.
Sastojci:
- kefir i ovsena kaša - 1 staklo;
- bundeva - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 20 g;
- vanilin šećer - ½ tsp;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Kosi su natopljeni toplim kefirima na pola sata.
- Pobijte jaje sa dve vrste šećera i ščepcem soli, dodajte u podnožje zajedno sa maslinovim uljem, mešajte.
- Pržite palačinke u zagrejanom tiganju, obarajući sa dve strane.
Palačinke sa mangom na kefir
Još jedna varijanta palačinki bez brašna predstavljena je u sljedećem receptu. Iz njega ćete naučiti kako napraviti palačinke na kefir s krupom, što daje proizvodu neobičnu strukturu i ne-trivijalni ukus. Ako pratite sve preporuke, palačinke će biti meke i bujne. Pokušajte da pripremite takvu delikatnost kod kuće, i bićete prijatno iznenađeni rezultatom.
Sastojci:
- semolina - 2 šolje;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Mlijepo su namočene toplim kefirom 2 sata.
- Premešajte u kaširana jaja, šećer i brašno.
- Pečenje palačinke sa mangom na kefir na tradicionalan način, braon sa dve strane.
Fritters na kefir i kvasac - recept
Ukoliko postoji želja da se kefir pripremi na raštrkane palačinke , najbolji recept za takav tretman biće predstavljen u sledećim preporukama. Važno je da ne mešate testo posle podizanja, a onda će se proizvodi ispostaviti iznenađujuće poroznim i prozračnim. Sveukupno, stvaranje takvih poslastica, s obzirom na vreme za čuvanje, traje oko sat i po sata.
Sastojci:
- brašno - 1,5 čaše;
- kefir - 500 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1,5 tbsp. kašike;
- kvasac - 15 g;
- soli - štapić;
- ulje za prženje.
Priprema
- Zagrejati jogurt, rastvoriti kvasac, šećer, sol u njoj, dodati utabano jaje.
- Obrišite se u bazi preplavljenog brašna i ostavite posudu u vrelini oko četrdeset minuta.
- Nakon povećanja testa u zapremini barem dva puta, možete početi da pržite palačinke.
- Složite ga kašikom, raspršite u zagrejanom ulju i obojite proizvode sa obe strane na vatru srednjeg intenziteta.