Salate su zauzeli čvrst stav na našem stolu, bez njih nema praznika. Ovo je razumljivo, neki proizvodi u kombinaciji jedni sa drugima stvaraju stvarnu ekstravagancu ukusa. Ljubitelji ribe i morskih plodova sigurno će voleti ukusne salate sa dagnjama, škampima i drugim stanovnicima mora i mora. Recepti za njihovu pripremu, sada ćemo vam reći.
Salata dagnja, lignje i škampi
Sastojci:
- smrznute dagnje - 100 g;
- zamrznuti škampi - 100 g;
- konzervisana lignje - 100 g;
- krastavci - 1 komad;
- listovi zelene salate - 5 komada;
- konzervirana kukuruza - 60 g (4 komada);
- jaja - 3 komada;
- krekeri sa ukusom crvenih kavijara - 50 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Rošćaste boje sipaju vodu sa ključanjem, vruću i kuvaju dok se ne kuva. Obično je nekoliko minuta nakon ključanja dovoljno, ali ako se ozbiljno pitate kako ispravno kuvati škampi , onda predlažemo da proučite odgovarajući materijal. Nakon kuvanja, očistimo ih iz ljuske. Dagnje su jednostavno dovoljne da sipaju vrelu vodu oko 2-3 minuta, nakon čega se voda mora isušiti. Kuvana jaja, krastavac i konzervisana lignje se iseče u trake, tvrdi sir tri na velikoj grudi. Svi sastojci su kombinovani, začinjeni majonezom i mešani. Prije serviranja, dodajte mrvice i ponovo mešajte. Na ravnoj jaradi širimo listove zelene salate, na vrhu - našu salatu sa dagnjama, škampima i lignjama. Kukuruz kukuruza sečeno na pola i ukrasi salatu na vrhu. Takođe, kao ornament možete koristiti masline, škampi, limun i zelenilo.
Salata sa prženim dagnjama i škampima
Sastojci:
- oljušteni škampi - 100 g;
- dagnje - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- kuvana jaja -4 komada;
- majonez - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- so, limunov sok - po ukusu.
Priprema
Luk se lupi od ljuske i preseci na sitne komade. U tiganju sa zagrejanim biljnim uljima, pržite luk, dodajte školjke, škampi i kuhajte oko 5 minuta, dodajte so i limunov sok po ukusu. Stavimo sve u tanjir i pustimo da se ohladi. Kuvana jaja sekaju na male kocke i sire sir. Svi sastojci se kombinuju, dodaju majonez, miješaju i po potrebi, a zatim dozalivaju po ukusu. Salata sa prženim dagnjama i škampima je spremna! Ako želite da kuvate neku užinu, već punu hranu, onda pogledajte recept za pržene dagnje .
Salata hobotnice i dagnje
Sastojci:
Za jednu uslugu:
- hobotnica konzervirana u ulju - 50 g;
- konzervirane dagnje - 50 g;
- redkvice - 2 komada;
- masline - 5 komada;
- noria - 1 list;
- zelena rukola, meta, spanać, zelena salata - 30 g;
- maslinovo ulje, limunov sok - po ukusu.
Priprema
Zeleni su prethodno oprani, osušeni i rušiti ruke na slučajan komad. Prvo se stavljamo na ploču, a zatim isečemo redkvice, dagnje, hobotnice, masline i noriju, posečene na komade. Zalijte salatu limunovim sokom i maslinovim uljem.
Salata dagnjeva i rapana
Sastojci:
- kuvano meso rapan - 200 g;
- dagnje - 200 g;
- Konzervirani kukuruz - 240 g;
- krastavci - 2 komada;
- kuvani pirinač - 100 g;
- kuvana jaja - 5 komada;
- majonez, so, zelenilo kopra i peršun - po ukusu.
Priprema
Meso rapanskog, jaja, sveži krastavci isečeni na trake, mi dodamo dagnje, kukuruz i kuvani pirinač. Mi stavljamo iseckane ljeme, majonez po ukusu i mješavamo, ako je potrebno, malo više soljenja.
Salata od morske plodove sa dagnjama
Sastojci:
- lignje piling - 500 g;
- krastavci - 240 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- marinirane dagnje - 100 g;
- kiseli sipovi - 100 g;
- nariban sir - 100 g;
- masline - 100 g;
- paradajz - 3 komada;
- jaja kuvanih jaja - 4 komada;
- sir majoneza, so, limunov sok - po ukusu.
Priprema
Lignje lignimo u ključnu vodu i kuhamo 2-3 minuta, više ne. Kada se hlade, iseći ih u trake. Crabovi štapići seče na male kocke. Proteini jaja utrljali su na velikoj grupi. Uz silovanja, lignje i škampi, iscedite tečnost. Paradajz je podeljen na dva dela, izvadimo celulozu, a baza se takođe iseči u trake. Kombinujemo sve sastojke, dodamo naribani sir, posećene masline, majonez i zelenilo, malo limunovog sokova, miješamo, ako je potrebno, a potom dozalimo po ukusu.