Sjajno je kada posuđe na stolu nije samo ukusno, već i zadovoljstvo izgleda svojim dizajnom. Radi se o ovom jelu i sada će biti govor. Reći ćemo vam kako pripremiti salatu "Romaškovoe pole". Pod jednim imenom, ponekad se vrlo sasvim različita jela sakrivaju, au našem slučaju - pripremaju ovu salatu konzerviranom hranom, mesom i piletinom. Ali u isto vreme svaka od njih je jedinstvena i ukusna na svoj način. Recepti za salatu "Camomile Field" vas čekaju ispod.
Recept za salatu "Romaškovoe pole"
Sastojci:
- konzervirani losos - 1 konzerva;
- luk - 300 g;
- šargarepa - 150 g;
- krastavac - 150 g;
- kuvani pirinač - 300 g;
- majonez, sol - po ukusu;
- listovi zelene salate - 5 kom.
- Za dekoraciju:
- jaja - 4 komada;
- koper.
Priprema
Sirova šargarepa se oljušti, tri na grubi i prženi u biljnom ulju. Krastavac seče u tanke trake ili seče na male kocke. Čebul fino mrviti. Po volji, prvo se može ublažiti vodom koja je ključala, tako da je gorčina nestala, a zatim marinirati u smeši sirće i vode od 1: 1. Konzervirana kaša sa viljuškom. Na širokom ravnom posuđenju počinju širiti salatne slojeve. Listovi salata srušeni su rukama na komadićima proizvoljne veličine i širili smo ih prvim slojem, lagano podmazanim kućnom majonezom . Zatim dolazi kuhani pirinač (ne treba ga preterati), ružičasti losos, kiseli luk, pržena šargarepa i krastavac. Sada pravimo nakit od jaja: vreće se iseče u slamice - ovo su latice kamilice. A srce je žumjak, nariban na finoj grudi. Koper će biti latice kamilice. Ukusna i veoma lepa salata spremna!
Salata "Camomile field" sa piletinom
Sastojci:
- dugogodišnji pirinač - 100 g;
- Sveži krastavci - 2 komada;
- salata od belog luka - 1 kom.
- pileći file - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- majonez.
Za dekoraciju:
- listovi zelene salate;
- zeleni koper i peršun.
Priprema
Dobro pirite pirinač, a zatim ga sipajte u posudu sa ključanom slanom vodom. U ovom slučaju, odnos vode i pirinačice treba biti 2: 1. Oborite ga dok se ne kuva. Da se ne drži zajedno, isperite hladnom vodom i pretvorite ga u cedilo, tako da je čaše odvečno.
Pileći file se takođe kuva u slanu vodu dok se ne kuva. Onda ga presei na kocke. Jaja se čvrsto kuvaju, rezani luk na kockice. Ako koristite salatu beli luk, onda u njemu nema gorčine i možete ga koristiti bez prethodnog tretmana. Ako je luk čest, onda je bolje pre-varati, uklanjanjem gorčine. Sada sečemo krastavce - ovo možete učiniti na različite načine: možete ga isecati slamčicama ili možete koristiti polukrugove. Čak ih možete tresiti i na velikoj grupi, ali onda morate potisnuti višak tečnosti.
Listovi salata su rađeni u sitnim komadima. Salatu smo postavili na slojeve posude, svaki sloj blago slan i podmazan majonezom. Dakle: lišće zelene salate, pirinač, pileći file, crni luk, krastavci. Sada pripremamo dekoraciju, odnosno kamilicu. U kuvana jaja odvojimo proteine iz rumenjaka. Zadnje tri su na maloj grupi, a veverice su presečene na trake. Na površini salate napravite nekoliko malih slajdova od žuči, a oko njih postavite trake proteina. Mala sprigova peršuna i kopra ležala su među marama. Posmatramo "Camomile Field" u frižideru za 2 sata natopljen, a zatim služili za stolom.
"Kamilica polja" sa govedinom i pečurkama
Sastojci:
- govedina - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaja - 3 komada;
- majonez.
Za dekoraciju:
- kuvano belo jaje - 1 kom.
- korenje;
- peršun.
Priprema
Govedina kuvati dok se ne kuvaju, a zatim se preseče u trake. Krastavci se isecaju na male kockice. Jaja se čvrsto zagrijavaju. 3 rumena i 2 proteina fino iseckanih. Svi sastojci se kombinuju, a začinite salatu majonezom. Sada ga stavite na ravnu ploču. Vrh je izravnan, posuđen s sirom, nariban na finoj grudi i ukrašen kamilama iz proteina. Seredinkuyu služe kao komadiće šargarepe.