Hrenovina, kuvana od paradajza, jedna je od najpopularnijih vrućih soseva Rusije. Mnogi ljudi je toliko vole da se šire na hljeb ili jedu sa mesom i ribom. Kuhinjska hrenovina je vrlo lako i donosi mnogo zadovoljstva. Pored svega, može se rezervisati za buduću upotrebu, valjana za zimu u bankama. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte za kuvanje predjela iz paradajza.
Khrenovina - recept
Sastojci:
- paradajz - 3 kg;
- hrena - 250 g;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- beli luk - 250 g.
Priprema
Kako kuvati hren od paradajza? Za početak pažljivo uklonite paradajzu i očistite ih od semena. Zatim očistimo beli luk i pustimo ga zajedno sa paradajzom i renom kroz mlin za meso ili ga mletimo u blenderu. Trebali biste dobiti tečnost homogene mase, koja je solima, bibera za ukus i sipajte u staklene čiste tegle. Što duže će biti upaknuto s hrenom, to će biti ukusnije. Iako ga možete jesti i nakon kuvanja.
Kreker sos
Sastojci:
- crveni paradajz - 1 kg;
- beli luk - 100 g;
- koren hrena - 200 g;
- soli - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Kako se kuvati hrena? Paradajz kako treba, oprati pod toplom vodom, obrisati ručnikom i iseckati na male komade. Ruž je očišćen od kontaminacije i drobljen sa mlaznicom, ili isvrtan kroz mlin za meso zajedno sa paradajzom. Olušteni česenčke karanfiliće stisnuti kroz beli luk i mešati sve povrće zajedno, dodajući po ukusu. Izlivenu masu ulijemo u sterilizovanu posudu, nalijemo malo slojevito ulje na vrh i pokrivamo s kapom najlon. Mi uklonimo sranje u frižider i služi ga bilo kojoj stolu, povrću, mesu kao vrući sos.
Recept za hren
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- beli luk - 500 g;
- slani biber - 500 g;
- ljuta paprika - 1 kom.
- soli - po ukusu.
Priprema
Kako to raditi bez hrena? Uzimamo paradajz, temeljito ih operemo, obrišemo i sječimo na sitne komade. Papir se očisti od semena, opere i izvrta kroz mlin za meso zajedno sa belim lukom i paradajzom. Sipajte masu u posudu, postavite je na spor i zapušite. Onda se malo ohladimo, razvijemo na sterilizirane tegle i pokupimo poklopce. Takvu snacku čuvamo na hladnom mestu, ali najbolje je u frižideru.
A ako želite još više receptura za vruće sosove, onda obavezno pripremite domaću adžiku . Bon appetit!