Heljda - ne samo hranljiva i ukusna, već i koristan proizvod. Sadrži puno proteina i praktično može zamijeniti meso. Međutim, nisu svi vlasnici heljde krhki i ukusni. Sada ćemo vam reći nekoliko originalnih recepata za kuvanje heljde sa jajima.
Recept od heljde i jaja
Sastojci:
- filtrirana voda - 2 komada;
- kašičica - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 50 ml;
- maslac - 15 g;
- svježi peršun - 50 g;
- soli - štapić;
- jaje - 2 kom.
Priprema
Heljda se sortira i opere nekoliko puta u hladnoj vodi. Zatim ga osušimo i spržimo 5 minuta na suvom tiganju, mešajući. Posle toga dodamo masleno maslo, miješamo i nalijemo ga u dvije čaše vode koja vodi. Salam po ukusu, pokrijte poklopac sa poklopcem i kuhajte 20 minuta na slaboj vatri. Očistimo sijalicu, odrežemo slamu i pređemo na biljno ulje. Jaja se kuvaju odvojeno tvrdo kuvana, očišćena, posečena na kocke i zajedno sa lukom dodamo u gotovu kašu od kaše. Mi dekorišemo posudu sa seckanim travama, miješamo i odmah služimo.
Heljda sa pečurkama i jajima
Sastojci:
- Grahovoća - 1 stavka;
- voda - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- Kuvano jaje - 2 komada;
- Dimljeno meso - 50 g;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Isecu se opere, stavlja u posudu i ulije vodom. Zatim stavite posuđe na malu vatru, bacite so i dodajte kašiku biljnog ulja. Kuhati kašu ispod poklopca do kraja. Ovoga puta obrađujemo pečurke, isečemo ih na velike rezine i pržimo u biljnom ulju do kuvanja. Zatim postavite heljde, mešajte i zagrejte oko 3 minuta. Na samom kraju bacimo dimljeno dimljeno meso i seckane sjemeće kuvana jaja. Sve temeljito miješajte i uklonite sa ploče.
Heljda jaja u multivarku
Sastojci:
- ajdova kaša - po ukusu;
- pileće jaje - 2 komada;
- kobasice - 5 komada;
- začini.
Priprema
Predjelo rane, kuvajte kobasice i isecite na velike rezove. Zatim stavite malo kašice na dnu multivarke, na vrhu heljde stavljamo kobasice i opet pokrivamo sve slojevite heljde. Jaja su premlađivala mikserom sa soljem i ravnomerno popunjavali smešu sa našom heljdom. Zatvorite poklopac uređaja i pripremite sve u multivarku u režimu "Bake".
Pite sa heljdom i jajima
Sastojci:
- gotovi lješnjak - 500 g;
- kremasta kašičica - 200 g;
- Kuvano jaje - 2 komada;
- Maslac - 4 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Jaja se čiste i fino seče na kocke. Zatim ih mješamo sa pripremljenom unapred pripremljenom kašicom, napuniti ulje, sol i biber po ukusu. Provlačimo testo u sloj, izrežemo šoljicu šoljicom, obrišemo ih prebijenim jajima, stavimo punjenje u sredinu i formiramo pite. Stavimo ih na poslužavnik za pečenje i pecimo 10-15 minuta u zagrejanu pećnicu.
Supa sa heljdom i jajima
Sastojci:
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- kašičica - 0,25 st.
- kocka sa brokolom - 2 komada;
- začini;
- maslac.
Priprema
Krompir, luk i šargarepa se čiste i sječu na kockice, a šargarepa se grči na grudima. Onda bacimo krompir u posudu sa ključanjem vode, a luk i šargarepu prolazimo na biljno ulje, a zatim bacimo pečenje u supu. Grickalice se pere i stavljaju u posudu sa bujonskom kocom. Soljunu posuđujte i kuhajte dok ne pripremite povrće. Pobedili smo jaje i sipali je u supu sa tankim mlazom, stalno mešajući. Na kraju kuvanja bacite lovor list i fino seckane zelenice.