Ako ste kategorički protiv više od polovine kupljenih proizvoda, tegla kondenziranog mleka iz prodavnice će vam takođe izazvati mnogo pritužbi. U ovom slučaju predlažemo da se fokusiramo na proizvod sopstvene pripreme, što se razlikuje od kupovine manje slatke i gustine. Više detalja o tome kako sipati kondenzovano mlijeko s vlastitim rukama, mi ćemo dalje reći.
Kako pravilno kuvati kondenzovano mleko kod kuće?
Da bi se skratilo vreme kuvanja i kako bi se dobio nešto tanji proizvod sa izraženim ukusom mleka, pored uobičajenog mleka, u kondenzovano mleko se dodaje i suv analog, koji se lako može kupiti na bilo kojem većem tržištu.
Sastojci:
- suvo mleko - 1 1/2 predmeta;
- cijelo mlijeko - 320 ml;
- šećer - 230 g.
Priprema
Suho mleko postupno se razblaži s celim mlekom, delove ga sipaju u prah, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Zatim potresite šećer, a zatim stavite posudu sa nastalom smešom preko kupatila sa ključem. Kuvanje kondenzovanog mleka, ne zaboravljajući da se periodično miješa, oko sat vremena. Nakon toga ohladite proizvod i zalijete u posudu.
Kako kuvati domaće mleko?
Ovaj recept se razlikuje od prethodnog, ne samo sa njegovim sastavom, već i sa vremenom potrebnim za kuvanje. Ova klasična varijacija recepta moraće da se provede najmanje par sati, ali rezultat će biti proizvod čiji je ukus poznat svima koji su pokušali stvarno kondenzovano mleko.
Sastojci:
- celokupno masno mlijeko - 1,2 litra;
- šećer - 640 g.
Priprema
Sipati šećer u enamelver i sipati ga na mleko. Smjesu postavite na podlogu za kondenzovano mlijeko na malu temperaturu, a povremeno ga mešajte i vreli oko 2,5-3 sata. Jednostavno proverite spremnost proizvoda: kap kondenzovanog mleka se ne širi kada udari u ploču.
Nemojte savetovati da povećate toplotu tokom kuvanja, inače mleko može da gori. Takođe ne preporučujemo dodavanje puno šećera, u suprotnom kondenzovano mleko će se ispostaviti saharno.
Kako kuvati kondenzovano mleko?
Sastojci:
- mlijeko - 1,1 l;
- šećer - 390 g.
Priprema
Odaberite tepihe sa debelim dnom i površinom koja ne štiti. Sipajte mleko u njega i ostavite je polako da se vrira sat i po. Ne zaboravite na intermitentno mešanje. Posle, sipajte šećer u ispareno mleko, a zatim nastavite da varate još jedan sat (i povremeno mešanje).
Kako kuvati kondenzovano mleko u multivarijantnom?
Multivarka je idealna za dugotrajno kuvanje na niskim temperaturama, zbog čega preporučujemo da isprobate ovaj uređaj za kondenzovano mlijeko. Recept je jednostavan i ne zahteva odlazak odvojene liste sastojaka: kombinuju zajedno u jednakoj količini redovno mleko, suvo mleko i šećer (tj. 250 ml mlijeka će biti potrebno 250 g šećera i mleka u prahu).
Mešati šećer zajedno sa suvim mlekom i razblažiti ovu smešu mlekom uobičajeno. Zatim ponovo učitaj sve
Kako kuvati kondenzovano mleko u mikrotalasnoj pećnici?
Ukopi kondenzovano mleko iz mikrotalasa ne pomaže, ali da kuva iz uobičajenog kondenzovanog mleka karamela kuvanog - nema problema. Sipati sadržaj posude u odgovarajući kontejner i pripremiti se za pripremu 7-8 minuta na snagu od 800 vati. Svakog minuta rad uređaja mora biti prekinut, a kondenzovano mlijeko treba uzimati.