Skromna mršavina je sir sa 0% masti, što se najčešće koristi u medicinskoj ishrani za bolesti krvnog pritiska, jetre i bilijarnog trakta, ateroskleroze, gojaznosti. Ishrana za smanjenje telesne mase, zasnovana na skuvanoj skoriji, prihvatljiva je samo kao dan posta, ali ne i za dugotrajne dijete.
0% ili 5%?
Verovatno ste vi neprestano postavljali pitanje, zašto ne bi koristili u balansiranoj hrani ili ishrani tačno odmašćenog sireva, nakon svega manje masti, to brže "postaje tanko"? Nije tako jednostavno. Mliječna mast je izuzetno neophodna za naše telo. Uključuje se u asimilaciju kalcijuma, vitamina A, B, E, a takođe smanjuje nivo štetnog holesterola. Kao što znate, skutni sir je jedan od nosilaca rekorda za sadržaj kalcijuma među mlečnim proizvodima, ali ako jedete nisko-masne sireve, kalcijum jednostavno nije probijen.
Vaš izlaz je sir sa manjom masnoćom od 1,5% do 5%. Ako računate, razlika u sadržaju kalorija nije velika.
Kuhinjski sir u našoj ishrani
Kućni sir pomaže da se izgubi težina, jer je jako sate, a kazein (mlečni protein) smanjuje nivo insulina, holesterola i usporava apsorpciju ugljenih hidrata. Pripremite bilo kakvo jelo sise za doručak - i i dalje ćete biti puno dugo. Ne morate da jedete prazan sirevi. Za dan istovara ćete dobiti gubitak mase za jogurt i sireve. Jedite 5 obroka dnevno 100 g sira i 200 ml kefira.
Takođe možete napraviti sisu sa zelenilom za mršavljenje. Bičite sir , cilantro, bosiljak, tarragon, koper i maslinovo ulje u blenderu i dobićete veoma ukusnu i zdravo pastu za tost rži.
Noću
Tokom sna, hormon rasta počinje da radi, povećava se šećer u krvi - ovo je za korišćenje glukoze. Pre nego što odete (u trajanju od 2 sata), trebalo bi da pojedete malo skut sa pavlakom. Kućanski sir noću za gubitak težine je idealan način da spasite mišiće od katabolizma.