Tradicionalno rusko piće je kvas, što nije samo ukusno, već i korisno. Danas u prodavnicama možete naći različite verzije kvasa sa različitim dodacima za ukus, i mogu se kuhati kod kuće. Sada ćete biti uvereni da je ovo piće jednostavno obavezno da bude prisutno na vašem stolu.
Korist i šteta kvasa
Nekoliko korisnih osobina prvenstveno je povezano sa posebnim mehanizmom delovanja gljivičnih kvasaca na različitim sistemima i organima.
Koja je prednost kvasa za ljudsko telo:
- Ima pozitivan efekat na digestivni sistem, stimulišući aktivnost želuca, koji pomaže u boljoj ishrani teške hrane.
- Kao dodatna terapija biće korisna za bolesti respiratornog trakta i nazofarinksa, kao i za prehladu i gripu.
- Korist prirodnog živog kvasa je dostupnost različitih vitamina i minerala koji su važni za normalno funkcionisanje tela. Zbog toga se u starim danima koristio na strogim postovima.
- Tokom fermentacije formiraju se organske kiseline, koje stimulišu kiselost želuca. S obzirom na to, preporučuje se piti piće sa atrofičnim gastritisom.
- Promoviše povećanje metabolizma , što će biti korisno za one koji žele da se otarase viška težine. U tu svrhu preporučuje se konzumiranje na praznom stomaku na 0,5 st. Sadržaj kalorijuma ovog pića je minimalan i 100 g sadrži samo 27 kcal.
- Koristan kvas za telo je zbog prisustva velike količine askorbinske kiseline, koja je neophodna kada je telo iscrpljeno i da ojača imunitet.
- Zbog formiranja različitih kiselina, napitak ubija štetnu floru u crevima, a korisni, naprotiv, to podržava.
- Zbog prisustva velikog broja vitamina B , nervni sistem je ojačan, što vam omogućava bolje tolerisanje stresa i borbu protiv depresije.
- Korist kvasnog kvasa je zbog činjenice da sastav uključuje organske kiseline koje se mogu rastvoriti, a zatim ukloniti iz tela bolesne i raspadne ćelije.
- Ne možemo napomenuti pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem, a to je zbog činjenice da gljive kvasca mogu očistiti posude pločica holesterola, što pozitivno utiče na njihovu elastičnost i jača srčani mišić.
- Ovo piće je savršeno za žene, jer to utiče na stanje kože, pomažući da se nosi sa gnojnim upalom, pigmentacijom, dermatitisom i drugim problemima.
- Da zaboravimo na zamor, a takođe poboljšava efikasnost, dajući snagu.
Što se tiče prodajnog kvasa, odnosno njegovih prednosti i štete, ova druga prevladava prvim. U industrijskoj proizvodnji, piće se podvrgava pasterizaciji, a potom i konzervaciji, što vodi do gubitka praktično svih
Ovaj domaći kvas ne sadrži štetne materije, tako da ga možete bezbedno piti. Samo je vredno razmisliti da nakon nekog vremena piće postane kiselo i ne može piti. Pored toga, važno je imati u vidu da u kvasu sadrži malu količinu alkohola, tako da nije dozvoljeno da se koristi u velikim količinama, a prije svega to se odnosi na djecu. Domaći kvas je kontraindikovana za žene u situaciji, kao i za malu decu. Oprezno je piti takvo piće za ljude koji imaju cirozu, gastritis i hipertenziju.