Chops - još jedna brza opcija za kuvanje vruće jelo na odmoru ili u radnim danima. Pripremite komade po našim receptima da biste zadovoljili sebe i vaše voljene.
Svinjski gajbi u tiganju - recept
Sastojci:
- svinjski šunka - 500 g;
- brašno - 1/4 predmeta;
- so - 1 kašičica;
- mljeveni crni biber - 1/4 tsp;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- hljeb - 3/4;
- paprika - 1 kašičica;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- pileća juha - 3/4;
- pavlaka - 1/2 sto;
- suvi komadi - 1/2 tsp.
Priprema
Sjeći svinjskog mesa u dijelove, treba da bude oko 4 komada. Svaka poslužica se lagano prebija sa kuhinjskom krpom.
Uzimamo 3 duboke posude: u prvom delu zalijemo brašno i miješamo je slanom i biberom, u drugom smo premlatili mleko sa jajima, au trećem popunjavamo paprike.
Prljavo meso prvo je posuto brašno, a potopljeno u jaje i poprskano drobljenicima. U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo gaće sa obe strane na zlatnu boju (po 3-4 minuta). Nakon toga pomerite komade na ploču, pokrijte folijom i ostavite.
Sipamo juho u tanjir, dodajte pavlaku, solju, biber i koper, a zatim sačekajte da se sos gade i ukloni iz vatre. Pržite sos od pavlake do piletine.
Šupe iz ćurke u tiganju
Svinjetina se s pravom smatra najbržim u kuvanju i niskokaloričnoj. U slučaju da ne volite ćurku, možete da kuvate piletine u tepihe.
Sastojci:
Za meso:
- pileći file - 1 komad;
- Worcestershire sos - 3 tbsp. kašike;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- crni biber - 1 kašičica;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike.
Za sos:
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 1 kom.
- govedina juha - 1/2 st .;
- Ground crni biber - 3 tbsp. kašike;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- Worcestershire sos - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1/2;
- skrob - 1 kašičica.
Priprema
Mješati voću, soja sos i crni biber. U toj mešavini marinim iseckane i iseckane pileće filete. Peljeni piletina u jajima, potopite u brašno i pržite do zlatne boje.
U maslacu, pržite beli luk i luk. Dodajte u prženu bujicu i sve ostale sastojke. Sauce kuhati sve do gustog i služi sa šnicama.
Teletina urezana u tavanu
Možete pripremiti komade od mlevenih mesa u tiganju ili odmah pržiti cijelu komadu - prema vašoj diskreciji.
Sastojci:
- beli luk - 2 karanfilića;
- kapri - 1 tbsp. žlica;
- krastavci - 6 komada;
- inčuni - 4 komada;
- peršun - 80 g;
- limun -1 kom.
- maslinovo ulje - 90 ml;
- teletina - 4 komada.
Priprema
Telečice od žutog mesa blago pobeđuju, solju i biber sa obe strane, a zatim sipajte u tavanu sve dok ne budete spremni. Usput, ako teletina nije bila u ruci, moguće je napraviti goveđi šljake u tiganju.
Beli luk, kapri, inćuni, kumarice i seckani peršun pomešani su sokom od limuna i limuna, pretučeni sa blender i kombinuju se s maslacem. Sosićemo na sipe.
Okopati s sirom u tiganju
Sastojci:
- svinjski štapići - 4 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- smeđi šećer - 1/3;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- paprika - 1 kašičica;
- tvrdi sir;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Okupite sokove sa slanom, biberom, a zatim promešajte mješavinom luka, paprike i smeđeg šećera. Spržite pelene do pojave karamelne kore, potresite sira i pokrivajte poklopcem. Nastavite kuvanje dok se sir ne topi, a zatim poslužite posuđe do stola, posuti s sitnim biljem. Bon appetit!