Hajde da se pripremimo za ručak danas sa vama originalni i vrlo mirisni čorbu sa slatkim biberom. Ovo jelo će nas podsjetiti na leto i sigurno će puniti optimizam i dobro raspoloženje.
Pileća supa sa slatkim biberom
Sastojci:
- kuvana voda - 2 litra;
- piletina - 0,5 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- začini.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti ukusnu čorbu od slatkog bibera. Dakle, mi perećemo piletinu, iscedimo je i, zajedno sa kostima i kožom, iseci ga na male komade. Prebacite meso u posudu, sipajte ključavnicu i stavite malo vatre. U procesu kuvanja pažljivo uklonite pjenu. Slatki bugarski biber preradi: uklanja seme, stablo i veliki drobiljak.
Sva druga povrće se očišćavaju i rasklapaju pojedinačno sa lobulama. Posle oko sat vremena, proširite pivski biftek, a zatim pripremite povrće. Popiti supu od soli, bibera, zire, mešati i kuvati dok meso nije spremno. Zatim ga temeljito prebijte mješavcem sve dok se ne glatke i šire na pile.
Lentil supa sa slatkim biberom
Sastojci:
- crvena leća - 250 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- paradajz - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- začini.
Priprema
Lentil kuhamo dok ne spremite. Do ovog vremena do sada smo obrađivali sve povrće i sjećali ih na rezance, i rešili šargarepu na grudima. Zatim prolazimo na mrlje maslinovog ulja, nakon nekoliko minuta dodamo šargarepu i šargarepu. Zatražite 5 minuta, zatim dodajte paradajz i prenesite pečenje u leš sa lećom. Spremni da premoste dobro spremaju supu, slanu po ukusu, sipate u ploče, popunite pavlaku i poslužite za stolom.
Supa sa slatkim biberom, pasuljem i pečurkama
Sastojci:
- mesna juha - 2 litra;
- Bugarski biber - 4 komada;
- krompir - 3 komada;
- pasulj špargas - 200 g;
- Sušene pečurke - 30 g;
- kozji sir - 50 g;
- semenje suncokreta - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Dakle, krompir se očisti, sečeni na rezance i kuvaju u mesnoj juho. Bugarski biber peče na roštilju, olupi i razbiti celulozu slamom. Pasulj špargra je mali. Sušene pečurke natopljene, a zatim mlevene u mlinu za kafu. Svi pripremljeni sastojci se dodaju krompiru, kuvaju se oko 10 minuta, a zatim temeljno vadite sa potopljenim blenderom u pire, sipajte malo biljnog ulja, soli po ukusu i služi supu sa semenjem suncokreta i tvrdim kozjim sirom .