Nudimo vam nekoliko recepata salate s kaprima. Ovo jelo će revitalizirati vaš sto i postati glavni adut svake praznične praznike!
Salata sa kapri i tunjevinom
Sastojci:
- mladi krompir - 8 komada;
- boranija - 180 g;
- maslinovo ulje - 130 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- filet tune - 400 g;
- senfa dijon - 1 kašičica;
- vino bijeli sirće - 2 tbsp. kašike;
- češljaj paradajz - 12 komada;
- masline - 90 g;
- file od sardona - 8 komada;
- Pileće jaje - 2 komada;
- kapri - 2 tbsp. kašike;
- limunska trava - 1 kom.
Priprema
Da pripremite salatu s inčama i kaprima, prvo pripremite sve sastojke. Krompir se kuva u uniformi, zatim iscedimo vodu, očistimo, isecemo ga na male dijelove i prebacimo u posudu. Presekali smo repu od zrna, razbili ga rezancima i bacili oko 3 minuta u vrelu vodu. Zatim, izbrišemo u hladnom vodu, oprati pod hladnom vodom i postaviti na krompir. Mi ribe isecemo u kockice i isprati u vrućem ulju u tavani oko 3 minuta do zlatne korice.
Posle toga dodajte inćune u povrće i mešajte. Jaja se čvrsto kuvaju, oprana u hladnoj vodi, očišćena i rezana nožem na male delove. Za pripremu preliva miješati zdrobljeni luk sa senfom i sirćetom, a zatim sipati preostalo maslinovo ulje i miješati. Na dnu posude za salatu postavljamo listove zelene salate, na vrhu stavimo pripremljenu salatu, masline, zdrobljene paradajze i kapare. Vodu posuđujemo obučenim i ukrašavamo komadima jaja i inčuna. Odozgo sipajte salatu paradajzom i kapri s limunovim sokom i poslužite je stolu.
Salata s kaprima i škampima
Sastojci:
- Škampi - 1 kg;
- krompir - 500 g;
- kapare - 70 g;
- majonez - 200 ml;
- jaje piletine - 5 komada;
- Škampi - 1 kg;
- stolarski sir - po ukusu;
- zelenilo od petera;
- začini.
Priprema
Ris je ispran i kuvana 15 minuta u sirćetu. Čistimo krompir, kuvamo dok ne mekamo i posijemo na kocke. Pileća jaja se kuvaju čvrsto kuvana, očišćena i seckana u sitnim rezancima. Sada, kombinujemo sve pripremljene sastojke u posudi, dodamo kapri i sezono uz majonez. Sve pažljivo miješajte, proširite u posudu za salatu i ukrasite fino sječanim zelenim peršunom.
Olivier salata sa kapri
Sastojci:
- Vrata od raka - 85 g;
- pileće dojke - 90 g;
- jaje prepelica - 2 komada;
- krompir - 150 g;
- šargarepa - 1 komad;
- krastavac - 100 g;
- konzervirani zeleni grašak - 30 g;
- zelene jabuke - 2 komada;
- limun - 0,5 komada;
- zeleni luk - 4 g;
- kiseli krastavci - 40 g;
- kapare - 10 g;
- granularni senf - 15 g;
- Worchester sos - 10 ml;
- majonez - 50 ml.
Priprema
Krompir i šargarepa mine i kuvajte 10 minuta na slaboj vatri. Kuhajte piletinu i jaja u odvojenoj posudi u trajanju od 8 minuta. Očistimo jabuku, razbijamo kocku i sipamo limunov sok. Onda se povrće čisti i drobljen zajedno sa svežim i slanim krastavcem. Isecite kapare na pola i isecite luk. Stavimo sve u posudu, dodamo grašak, stavimo majonez, sos, senf i temeljito miješamo. Krasi salatu sa repovima rakovi, jabukama i pola prepelica jaja.
Salata sa kapri i piletinom
Sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- voda - 5 komada;
- majonez - 50 ml;
- prirodni jogurt - 50 ml;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- kapri - 3 tbsp. kašike;
- crveno grožđe - 30 g;
- Nuts - po ukusu;
- zeleno grožđe - 30 g;
- crno grožđe - 30 g;
- začini.
Priprema
Pileće grudi se kuvaju dok se ne pripremaju u slanu vodu, hladimo i isecemo meso na kocke. Majoneza je kombinovana sa jogurtom i senfom . Urezali smo grožđe grožđa na polovinu, staviti ih u posudu, dodati piletinu, kapare, orasi i izložiti smešu majoneze. Obrišite salatu i začini sa začinama.