Pečenje na bazi mleka je neverovatno prozračno i neverovatno ukusno. Nudimo vam nekoliko recepata za pravljenje testa na mlijeku.
Testo za kiselo mleko za pržene pite
Ako imate mlijeko u frižideru, ne brinite, jer se može kuhati ukusno ukusno pecivo.
Sastojci:
- kiselo mlijeko -700 ml;
- brašno - 1 kg;
- soli - štapić;
- kvasac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- voda - 0, 25 komada;
- šećer je mali - 1 tbsp. žlica;
- maslac .
Priprema
Dakle, kvasac se sipa toplom vodom, bacamo šećer, mešamo i ostavimo u toploti da se prilazi. Zatim prebijte jaja tamo, prelijte kislo mleko sobne temperature, sipajte u brašno, solite, spakujte rastopljeni puter i pomešajte debelo testo, a potom preljevite prešano brašno ako je potrebno.
Tesno testo za mlečne patties
Sastojci:
- brašno - 600 g;
- mlijeko - 300 ml;
- kvasac - 20 g;
- soli - štapić;
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike;
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Malo se malo zagreje, sipajte u kvasac, a zatim dodajte so i bacite nekoliko kašika brašna. Temeljito miješajte sve i ostavite 20 minuta. Kada smeša počinje da se meša, sipajte u suncokretovo ulje, zalijete brašno i gnetite testo rukama. Posle toga pokrijte ga tankim tepihom i ostavite da se poviše nekoliko sati na toplom mestu.
Recept za testo na mleku
Sastojci:
- pavlaka nisko masno - 1 komad;
- hrana soda - 1 kašičica;
- brašno - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- šećer je mali - 2 tbsp. kašike;
- pileće jaje - 1 kom.
Priprema
Mlijete zagrejati, sipati šećer, so i dobro premešati prije rastvaranja kristala. Kisela pavlaka sa pilećim jajima, prelijte rastopljenog margarina, mleka i mešajte. Onda bacamo hranu za sapu, unosimo dijelove brašna i počinjemo da gnetemo elastično testo.
Brzo testo kvasca sa mlekom za pite
Sastojci:
- pavlaka - 1 komad;
- margarin - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- vlažni kvasac - 50 g;
- šećer - 1 komad;
- soda za sjeme - 0,5 tsp;
- brašno - 4 žlice.
Priprema
Kvasac namočen toplom vodom, miješati i ostaviti da stoji 15 minuta. Margarin se rastopi, ulije u kvasac, uvodimo jaja i stavljamo pavlake sa niskim sadržajem masnoće. Bacamo so, soda i zalijemo brašno. Mi rušimo testo, pokrivamo ga tankom tkaninom i ostavimo da stoji 20 minuta.