Pripremljena salata za patlidžu za zimu će biti veoma popularna tokom bilo kog praznika: prazničnog ili slučajnog. Stvaranje konzervacije nije uznemiravajuće, ako imate dobar i razumljiv recept u rukama. Proizvodi koji nude bilo koju varijantu grickalica su potrebni od onih koji raste na krevetu.
Kako pripremiti salatu jajaca za zimu?
Salata od jaja sa konzervama za zimu - recepti, obično praćeni bogatom biljnom sastavom. Plave savršeno komšije sa biberom, paradajzom, tikvicama i dobro prihvataju različite začine. Prije kuvanja patlidžana daje više pažnje od drugih sastojaka.
- Prije pripreme bilo koje jednostavne salate jajaca za zimu, glavni sastojak treba da se oslobodi gorčine. Isječeno je posipanjem soli, ostavljajući 30-40 minuta, oprati hladnom vodom.
- Čak i ako povrće nije mlado, kosti i ljuštura se ne uklanjaju.
- Ako biljne salate za zimu sa jajima ukazuju na malo sečenje sastojaka, ne možete dugo trajati. Moramo se uveriti da delovi ostaju netaknuti, inače neće biti salata, već kavijar.
Salata od jajnika za zimu bez sterilizacije
Za održanje zimske salate od jabučice duže i ne sterilišu je, u sastav dodati još konzervirajuće sastojke, u ovom slučaju - sirće. Ukus takvog preparata je pikantan, može se probiti posle dve nedelje. Pripremite 4 limenke od 0,5 litara unaprijed.
Sastojci:
- plava - 1 kg;
- slani biber - 600 g;
- luk - 400 g;
- šećer - 150 g;
- ulje - 150 g;
- paradajz pasta - 200 g;
- sirće - 100 ml;
- so - 50 g.
Priprema
- Isecite luk i papriće u četvrtine prstena.
- Prebaci se u sudu, dodajte testeninu, puter, sol i šećer.
- Da se uhvati 30 minuta.
- Jajcevice (slane, oprane i osušene) seče na kocke i dodajte u paradajz.
- Drljajte još 20 minuta.
- Za zimu zapečatiti salatu od jaja.
Salata "Tešinski jezik" od patlidžana za zimu
Poznati "Teshchin jezik" je ukusna salata od jaja, za zimu, pripremljena prema sledećem receptu. Neprekrivena užina sa prepoznatljivim pikantnim ukusom će učiniti dobar čašu alkohola tokom praznika. Za navedenu količinu sastojaka, pripremite 4-6 polutirnih limenki.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- paradajz - 6 komada;
- slani biber - 6-7 komada;
- beli luk - 3 glave;
- vruća paprika "svetlo" (mala) - 6-7 kom.
- šećer - ½ stavka;
- soli - 1 tbsp. l .;
- sirće od 9% - 70 g;
- ulje - ½ st.
Priprema
- Blanched paradajz, seckane paprike, "lagane" (s semenjem), lupite beli luk kroz mlin za meso.
- Sipati pire krompir u tepihe, kuvati na srednjoj vrućini.
- Sipajte ulje, sirće, dodajte so i šećer.
- Obrišite se na vrenje.
- Dodajte patlidžane, iseckane u krugove, kuhajte za minimalnu toplinu od 30 minuta.
- Transfer do sterilisanih tegli, plute.
Salata za zimu od jajnika i tikvica
Ketčikovo-jabučna salata za zimu je užitak sa pikantnim ukusom, što će ceniti ljubitelji neobične konzervacije. Prema ovom receptu, posuda nije oštra, mekana, a ako nemate dovoljno vruće kolač, dodajte gorkog bibera, za naznačenu količinu sastojaka nećete trebati više od 2 brašna.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- patlidžan - 1 kg;
- crni luk - 200 g;
- šargarepa - 200 g;
- slani biber - 200 g;
- paradajz - 200 g;
- sirćet 9% - 100 ml;
- šećer - 50 g;
- so - 50 g;
- ulje - 150 ml;
- beli luk - 1 glava;
- grašak crnog i slatkog bibera - 1 tbsp. l.
Priprema
- Jajcnica slana, isperite.
- Sokovi čiste, uklonite seme.
- Rezani paradajz na 4 dijela, biber i crni luk u pola prstena, rešite šargarepu.
- U posuđe prelijte ulje, zapalite.
- Dodajte povrće, posipajte solju, šećer, paprike, seckati beli luk.
- Sutra 1 sat.
- Sipajte sirće, 5 minuta.
- Pečat salatu od tikvica i patlidžan za zimu.
Salata "Ogonek" od jajnika za zimu
Začinjena salata jabučica za zimu privlači ljubitelje vrućih startera. Recept jedara je vrlo jednostavan, ali zahteva sterilizaciju, za to pripremite prostornu posudu, pokrivite dno. U početku, tegle su napunjene punjenim limenkama, tek onda se uliva voda, trebalo bi da stigne do "ramena" od limenki.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- gorkim biberom - 5 komada;
- beli luk - 150 g;
- paradajz - 0,5 kg;
- slani biber - 5 komada;
- sirće - ½ st .;
- soli - 30-50 g.
Priprema
- Jajcevci urezani u šolje 0.5 cm.
- Pržite u serijama ulja.
- Paradižnik, paprika i beli luk prolaze kroz mlin za meso.
- Stavite sos na vatru, kuvajte kako se kuvaju, sipajte sirće, dodajte so, brijate 5 minuta.
- U bankama se raširi slojevi sosova i patlidžan.
- Sterilizirajte 40 minuta.
- Ukuporte salata od jajnika za zimu.
Salata jajnika na korejskom jeziku za zimu
Odlična marinirana salata Xe od patlidžana za zimu može se poslužiti i svečano jelo i ukusna užina dok se večera ne spremi. U umerenosti, akutni predjelo karakteriše bogat, višestruki ukus, a dodatni sastojci ne prekidaju glavni ukus jajčevca.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- slatka paprika, šargarepa, luk - po 0,5 kg;
- beli luk - 1 glava;
- vruća paprika - 1 pod;
- ulje - 100 ml;
- sirćet 9% - 100 ml;
- šećer - 5 tbsp. l .;
- soli - 1 tbsp. l .;
- crni i crni biber - 10 g;
- Korejski začini za šargarepu - 1 tbsp. l.
Priprema
- Isecanje jajčevca u trake (1 cm).
- Rešite šargarepu, sipajte ključavnicu, ostavite 10 minuta. Isključiti od vlage.
- Slani biber (nema semena) i isecite luk na poluprečnike, čili oljušteni prstenovima.
- Miješajte sve povrće (osim patlidžan), unesite sve suve začine, sol i šećer.
- Dodajte beli luk (pire krompir), puter i sirće. Ostavite da marinirate.
- Moleri se peče 15 minuta.
- Mix marinadu i pečeno povrće, ostavite na 1 sat.
- Raspodijelite ga u limenke, sterilišite 15 minuta.
- Pečat salatu "On" sa patlidžanom za zimu.
Salata "Deset" od jajnika za zimu - recept
Salata "Deset" sa patlidžanom za zimu ima tako neobično ime je vrlo opravdano. Svi sastojci trebaju tačno 10 komada srednje veličine, što će pomoći da se zapamtiti recept vrlo jednostavno. Cela složenost kuvanja je svedena na pripremu povrća, glavni proces je vrlo jednostavan i jednostavan.
Sastojci:
- plava, luk - 10 komada;
- slatka paprika, paradajz, šargarepa - 10 komada;
- beli luk - 10 zuba;
- ulje - 150 ml;
- soli, šećer - 2 tbsp. l .;
- sirće - 100 ml.
Priprema
- Luk, patlidžan, paprika i paradajz na kocke, gajiti šargarepu.
- Miješajte sve, dodajte so, šećer i puter.
- Kafa je 40 minuta, dodajte seckani beli luk i sirće, kuhajte 5 minuta.
- Zalijete sterilnu ambalažu, pluto.
Salata od patlidžana i bibera za zimu
Minimalistička i ukusna salata za patlidžu za zimu se pripremaju jednostavno, brzo i bez ikakvih ukusa. Njegovom sastavu nije dopunjeno paradajzom, po želji možete dodati i toplu papriku, tako da je predjelo začinjeno. Radni predmet se steriliše, pa se unapred bavite dostupnošću pogodnog plovila.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- slani biber - 1 kg;
- crni luk - 500 g;
- beli luk - 4 zuba;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- sirće - 2 kašike. l .;
- ulje za pečenje;
- soli - 20 g.
Priprema
- Jajcevci se presecaju u velike trake, oslobodi se gorčine.
- Srčićete dok ne omekšate.
- Isecite luk i papriće na pola prstena.
- Kombinujte povrće, uturajte 30 minuta.
- Dodati sitan luk i zelenilo, kuvati 5 minuta, sipati u sirće.
- Sipajte u limenke, sterilišite 15 minuta.
Salata za zimu od patlidžana kao pečurke
Veoma neobičan komad - salata jabučica za pečurke za zimu. Predjelo snažno podseća na ukus pečenih pečuraka, a ne znajući goste, neće moći da pretpostavi da se okretanje sastoji od povrća. Savršeno, salata kombinuje sa glavnim jelima i postaje neophodna užina za čašu alkohola.
Sastojci:
- plava - 2 kg;
- vruća paprika - 1 pod;
- voda - 2 l;
- sol - 70 g;
- šećer - 1,5 tbsp. l .;
- beli luk - 4 zuba;
- ulje - 200 ml;
- sirće - 120 ml.
Priprema
- Isecite štapići za jaja, kruške od belog luka, polupančine bibera.
- Sipajte vodu sa sirćetom, solju i šećerom, stavite patlidžan, kuvate 5 minuta, uzmite povrće.
- Ispržite beli luk i biber u trajanju od 2 minuta, dodajte patlidžan, uđite 5 minuta.
- Proširite se na banke, pluta.
Salata jaja sa pasuljem za zimu
Salata od jajnika za zimu, recept koji je dopunjen sa pasuljom je vrlo ukusan, hranljiv i srdačan, možete ga poslužiti sami, kao posudje za jela od mesa ili jednostavno kao užinu za alkohol. Pripremite 5-6 pollitarskih limenki unapred, sterilišite ih preko para.
Sastojci:
- plava - 2 kg;
- paradajz - 2 kg;
- slani biber - 500 g;
- crni luk - 500 g;
- pasulj - 300 g;
- šećer - 3 tbsp. l .;
- soli - 1 tbsp. l .;
- ulje 100 ml;
- sirće - 3 tbsp. l.
Priprema
- Noću, potopite pasulj, kuvajte 30 minuta.
- Pomerite paradajz, zapalite.
- Isecite luk i papriku s polukrugom, jajima.
- Prenesite povrće u paradajz, uhvatite 30 minuta.
- Dodajte pasulj, so, šećer, puter, kuhajte 10 minuta, pijte u sirće.
- Rasprostranjen na sterilnim konzervama, plutama.
Salata krastavaca i jajnika za zimu
Ovaj predjelo će upravo postati ornament čitavog asortimana zaštite kuće. Salata od jabučnih slojeva za zimu, ispunjena paradajz sosom. Pikantna i pikantna priprema će postati omiljena tokom svečanog gozda, a takođe idealno i za snack za jaka alkoholna pića.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- krastavac - 2 kg;
- paradajz - 2 kg;
- slatke paprike, crni luk i šargarepu - po 0,5 kg;
- ulje - 1 komad;
- sirće - ½ st .;
- so - 50 g;
- šećer - 50 g;
- beli luk - 5 zuba;
- Hot paprika - 2 bundeve.
Priprema
- Od paradajza da napravite kašu, dodajte ukrivljene paprike i beli luk, so, šećer i puter.
- Kretati 30 minuta, sipati u sirće, utopiti 5 minuta.
- Čapljice jagode šarže.
- U bankama leže slojevi sos, jaja, šolje krastavaca, sos.
- Za sterilizaciju 30 minuta, pluta.
Salata pečenih jajnika za zimu
Ova salata za zimu iz pečenih patlidžana pripremljena je na neuobičajen način. Svi sastojci se peče u pećnici. Veoma nežan način kuvanja vam omogućava očuvanje dragocenih svojstava proizvoda, a ukus kao rezultat je zasićeniji. Za određenu količinu povrća pripremite 4 limenke od 0,5 litra.
Sastojci:
- plava - 5 komada;
- slatka paprika, luk - 5 komada;
- paradajz - 8 komada;
- ulje - 200 ml;
- sirće - 50 ml;
- šećer - 100 g;
- soli - 2 tbsp. l.
Priprema
- Sva povrće seče velike, staviti vatrostalni kontejner.
- Dodati so, šećer, sirće i puter.
- Stavite vruću rernu.
- Pečemo 1 sat na 180.
- Distribuirati u sterilnom kontejneru, plut.