Ako u frižideru, u zamrzivaču ili na polici šporeta imate zalogu u obliku čišćenja supe, pripremljenog tokom leta, onda će za vreme ručka u off-season-u trajati mnogo manje vremena. Na kraju krajeva, nećete morati da se bavite čišćenjem i rezanjem povrća. I dodajući ih iz željene posude ili pakovanja, dobili smo željeni ukus i svež ukus hrane.
Zagrevanje supe za zimu bez kuvanja
Sastojci:
- sveže šargarepa - 950 g;
- Bugarski slani biber - 690 g;
- zelena (miješati na biranje) - 290 g;
- velika ne-jodizovana so - 950 g.
Priprema
Ova verzija supe može biti pripremljena uz apsolutno zelenilo, koju ste navikli da vidite u svojoj supi. Mora se prethodno oprati i proširiti na tkaninu ili se rušiti. Dok se zelene grančice suše, pere i čiškuju šargarepu, nakon čega ga obrišemo kocke ili jednostavno trljajte preko velikog grata. Bugarske paprike isperite pod tekućom vodom, obrišite suvo, uklonite sa pedicela i semena i isecite na kocke što je moguće manji.
Uz spremnost povrća, odsečemo i zelenilo, kombinujemo je sa povrćem, napunimo ga soljem i miješamo radi ravnomerne distribucije u biljnoj masti.
Mi pripremamo predmete i sol na suhim, pre-sterilizovanim tegljacima, primenjujemo malo pritrambovyve, pokrivamo s najlonskim kapicama i stavimo na policu frižidera za skladištenje.
Zamrznuta supa punjena od povrća i paradajza - recept za zimu
Sastojci:
- korenje - 0,7 kg;
- sivke - 0,7 kg
- paprika sladak Bugarski - 0,7 kg;
- sveži paradajz - 0,7 kg;
- zelenilo (mix) - 0,3-0,5 kg.
Priprema
Mnogi će biti iznenađeni prisustvom paradajza u supu za punjenje goriva. Ali u stvari, paradajz će dati posudu jedinstveni ukus, dodatni ukus i prelepu boju. Osim toga, za borscht , rassolnik ili druga slična jela, obrada sa paradajzom će biti vrlo korisna.
Šargarepa, oljuštene sijalice i bugarska paprika pripremaju se kao u prethodnom receptu ili se jednostavno iseče na sve identične kocke ili slamke. Malo veći rezani paradajz, kao i melenko iseckane oprane i dobro osušene sveže bilje. Odabir zelene miješine po vašem ukusu. Može da sadrži i tradicionalni koper i peršun, korijander, bosiljak, tarragon i celer. Povezujemo sve povrće i biljke u velikom slivu i pažljivo mješavamo, ali pažljivo.
U ovom slučaju, dopunjavanje supe mi ćemo zamrznuti u zamrzivaču. Da bi se to uradilo, bolje je pakirati masu povrća u porcije, ili se širiti na dijelove filma za hranu i obmotati ga u kobasice kako biste jednostavno isečili male zamrznute dijelove po potrebi.
Kako kuvati benzinsku pumpu za zimu u konzervama sa pasuljima?
Sastojci:
- šargarepa - 1,5 kg;
- čebulice - 1,5 kg
- slani biber - 1,5 kg;
- svež paradajz - 2,2 kg;
- pasulj - 3 čaše;
- zelenilo (miks) - 0,3-0,5 kg;
- ulje od suncokreta bez mirisa - 500 ml;
- šećer - 150 g;
- so - 75 g;
- sirće - 70 ml.
Priprema
Na početku, za ovo punjenje, pre-vapnena i kuvajte do poluprečnika. Dok se pasulj kuvaju, rezane paprike, luk i šargarepu odsečite na kockice i smanjite paradajz malo veću.
U kotlu ili duboku kantu sipajte ulje, zagrejte i postavite luk. Posle oko pet minuta dodajte šargarepu i nakon što je slatka paprika, paradajz i sol, šećer i sirće. U zaključku dodajte kuvana pasulj i pustite komponente ispod poklopca četrdeset pet minuta. Ostaje nakon toga samo spakujte obuću na sterilne tegle, zapečatite ga i okrenite pod toplo odeću dok se potpuno ne ohladi.