Jam od vina - najbolji recepti za pripremu ukusnih slatkiša

Jam od vina - vrlo ukusno poslastice, koje se mogu poslužiti čaju ili se raširiti na hrskavom hlebu. U sezoni sazrevanja malih jabuka može se kuhati delikatesno i odmah jesti i možete ga pripremiti za buduću upotrebu. Često se dodaje poseban ukus za jaro, kruške, limun i čak sušene kajsije.

Kako kuvati džem iz boce?

Jam od rane u kući da kuva nije teško. Izgleda mirisno i vrlo apetizirajuće. Jednostavne preporuke, predstavljene u nastavku, pomoći će savršeno savladavanje zadatka i učiniti proces kuvanja što lakšim.

1. Najdelikatni džem iz boce se dobija kada se pareno voće briše kroz sito.
2. Voće se može proći kroz mlin za mlevenje, to je brže od brisanja kroz sito. Ali ovaj metod je prihvatljiviji kada je neophodno procesirati veliki broj proizvoda, jer u njemu postoji mnogo više otpada.
3. Pri kuvanju džema masa treba stalno mešati tako da se ne drži zidova posuđa.
4. Za kuvanje džemovi su pogodni samo potpuno retko, u kojima puno pektina.

Jam od vina za zimu - jednostavan recept

Jednostavno džem od renneta za kuvanje pod svakom snagom. Ovo uopšte nije teška stvar, iako zahteva puno truda i vremena. Zakrivite džemove u velikoj širokoj posudi - karlica je idealna za ove svrhe. Zbog činjenice da je površina velika, tečnost iz jama će bolje ispariti i brže se zavariti.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• šećer - 500 g.

Priprema

1. Ispranu školjke se sipaju u tepihe, oko 100 ml vode se ulijeva i na niskoj vrućini isparavaju oko 50 minuta do mekog.
2. Zatim, koristeći grede, oni ih mlevaju kroz sito.
3. Dobijena pulpa se stavlja u tepihe, sipaju šećer i, uz mešanje, se pere do željene gustine.
4. Otvorite džem iz bočica na sterilnim tegljacima i navijte ih.

Jam iz boca za zimu kroz mlin za meso

Jam iz boca preko mleta za meso se priprema brže nego kod drugih metoda pripreme jabuka. A da je džem u procesu kuhanja manje spaljen, prvo možete sipati masu plodova do zagušenja svetlosti, a zatim sipati šećer i pripremiti džem dok ne bude spremna.

Sastojci:

• Ranetki - 5 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Priprema

1. Ranceti se očiste iz jezgre i prolaze kroz mlin za meso.
2. Dodajte granulirani šećer i zavrite željenu gustinu, a zatim podelite džem od mirisnih tegli do tegli i plute.

Jam iz malih boca

Jam od vina za zimu može se pripremiti od najmanjih plodova. A kako bi se ubrzao proces mlevenja plodova, možete koristiti savremene kuhinjske pomagače, kao što su procesor hrane ili potopljeni blender, umjesto tradicionalnog sita. Pripremljenost džemova se određuje na sledeći način - periodično koristeći lopaticu na dnu kontejnera - kada se rezultirajuća staza polako zategne, onda je delikatesnost spremna.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• granulirani šećer - 250 g;
• voda za piće - 100 ml.

Priprema

1. Jabuke seče na 4 dela, uklanjajući jezgro.
2. Sipajte u vodu i kuvajte do meke.
3. Uz pomoć blendera, masa se pretvara u pire.
4. Posuti šećer i kuvati džem od malih vina do željene gustine, a zatim sipati u limenke i rolnice.

Jam iz boca i kruške

Recept jam od vina kod kuće, predstavljen ispod, pomoći će vam da pripremite ukusno poslastice koje imaju samo odličan ukus, jer se pored glavnog sastojka dodaju i kruške i limun. Ako želite da marmelad izlazi bez kiseline, onda umesto limunovog soka možete dodati naribano zeko.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• šećer - 550 g;
• limun - 1 kom.

Priprema

1. Kruške i ranneti se ispiraju, isečeni na rezance i prosleđeni kroz mlin za meso.
2. Dobijena masa se kuva sve dok se ne zaguši - to će trajati oko sat vremena.
3. Dodati šećer, dodati limun sok i kuvati dok ne želiš dosljednost.
4. Vrući džem iz boce se širi preko tegli i zapečaćen.

Jam iz bezalkoholnih boca za zimu

Recept džem iz flašica bez dodavanja granuliranog šećera omogućava pripremu potpuno prirodnog i korisnog tretmana, ali zbog činjenice da šećer deluje kao konzervans, gajbice bez upotrebe ne mogu izdržati dugo, već fermentirati. Da bi se ovo sprečilo, banke sa džemom treba sterilisati u vodenom kupalištu.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Priprema

1. Ranetke se presecaju na komade, sipaju u vodu i kuvaju 15 minuta.
2. Omekšano voće se grili kroz sito, a nastalo pire se kuva do gustine.
3. Završili džem za jabuke iz bočica postavljenih na pola litra tegle i sterilisali 15 minuta, a zatim se valjali.

Jam iz boca sa limunom

Jamo iz boca sa limunom za zimu ispada da je posebno ukusno i ne suviše suvišno. To su kao oni koji ne favorizuju suviše slatke praznine. Prijetna kiselina i lagana aroma citrusa čine deliciju posebnim. Kasnije se može koristiti kao punjenje domaćih kolača.

Sastojci:

• Ranetki - 3 kg;
• limun - 1 komad;
• šećer - 2 kg;
• voda - 500 ml.

Priprema

1. Reni se sipaju vodom i nežno kuvaju.
2. Obrišite voće kroz sito.
3. Dodajte naribano limunovo ljepilo i seckanu limunu.
4. Posuti šećer i, uz mešanje, kuvati oko pola sata.
5. Distribuirajte džem preko limenki i plute.

Jam iz vina sa suvim kajsijama za zimu

Jam iz bočica i suvih kajsija - svijetlo slatko jelo, koje je toliko ugodno za oko. Ako ne koristite suviše meke osušene kajsije, onda ga morate prethodno sipati vodenom kuhnom vodom i ostaviti da se omekšava, a tek onda ga pustite kroz mlin za meso zajedno sa rezanjem. Takav džem možete čuvati čak iu stanu, to jest, bez podruma.

Sastojci:

• Ranetki - 2 kg;
• sušene kajsije - 300 g;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Prečišćene jabuke prolaze kroz mlin za meso zajedno sa suvim kajsijama, dodaju šećer.
2. Dobro promešajte, stavite na ploču i kuvajte nakon kuvanja na 50 minuta.
3. Izložite debeo džem od vina za zimu na obalama i valjcima.

Jam od vina u pećnici za zimu

Jam iz boca u pećnici se dobija ukusno kao i na druge načine pripreme voća. Zbog činjenice da kada se peče od nebeskih jabuka, kako ih zovu, isparava deo vlage, pire krompir u budućnosti ima deblji dosljed. Zbog toga se vreme kuvanja džema dalje smanjuje.

Sastojci:

• Ranetki - 3 kg;
• šećer.

Priprema

1. Jabuke se prerežu na pola, složene rezom na pločama za pečenje i pečenjem za 180 stepeni za pola sata.
2. Gotove voće grindovane kroz sito i sipalo šećer - za 1 litar pire vam treba 600 g granulisanog šećera.
3. Pri maloj vrućini, džem se kuva dok se ne pripremi, prelije u tegle i zapečaćen.

Jam iz boca za zimu u multivarku

Jam iz boca u multivarku može se pripremiti kao i tradicionalni način peći. Jedino što se veliki broj delicija ne može zavariti, jer je veličina posude vrlo ograničena. I da smanjite proces kuvanja, delikatesnost se može dovesti do spremnosti ne na "Kaljenje", već na "Baking". Ali onda morate pažljivo pratiti proces i često mešati džem tako da ne gori.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• šećer - 1 čaša;
• voda - 70 ml.

Priprema

1. Voće se stavlja u posudu multivarka, prelije u vodu iu režimu "pečenja", priprema se pola sata.
2. Obrišite meko voće s drobljenjem kroz sito.
3. Vraćajte pire krompir u posudu, dodajte šećer, mešajte i kuhajte 2 sata u režimu "gašenje".
4. Kada se džem iz boce gusti, stavite ga na obale i pluto.