Jam «Šljiva u čokoladi»

Klasična slatka šljiva , naravno, ukusna, ali ponekad želite da razmislite nešto što možete iznenaditi i molim goste. Danas ćemo vam reći kako napraviti šljivu u čokoladi.

Recept za džem "Šljiva u čokoladi"

Sastojci:

Priprema

Operite šljivu i pažljivo izvadite kosti. Zatim pomerite celulozu kroz mlin za meso ili ga mlevite mešalicom sve dok se ne dobije gladilica. Čokolada se razbija na male rezove. Onda širimo šljivu u tepihu, stavimo ga na slabu vatru, donesemo do vrele, dodamo šećer i, uz mešanje, kuvujemo dok se kristali potpuno ne rastvore. Otklanjamo formiranu penu, smanjimo vatru i kuhamo 15 minuta. Posle toga bacamo slomljena čokolada, potpuno ga istopimo, miješamo i širimo spremni vrući džem u suve tegle, zatvarajući poklopce. Ohladite očuvanje na sobnoj temperaturi i čuvajte šljivu u čokoladi na hladnom i tamnom mestu oko 1 godine.

Recept za šljivu u čokoladi

Sastojci:

Priprema

Isperiramo zrelu šljivu, obradimo je, obrišemo plodom peškirnim putem, pažljivo izvadimo kosti i isecemo ih na četvrtine. Zatim pomerimo bobicu u tepihe, pokrijemo šećerom, miješamo i ostavimo cijelu noć. Ujutro šaljemo masu u vatru, dovedemo do curenja i sipamo želatin. Zagrejte džem dok se ne zaguši, mešajući. Zatim, uzmite pločicu čokolade, razbijte ga na rezance i rastopite u mikrovalnoj pećnici. Masa tečne čokolade sipati u džem, mešati i kuvati malo preko vatre. Odmah nakon isključivanja, dodajte malo konjaka i, ako želite, stavite malo đumbira ili kašiku vanile. Dodavanje ovih sastojaka, naravno, nije neophodno, ali time možete iznenaditi i zamrljati maštu svih vaših gostiju. Kada je džem potpuno hladan, stavite ga u teglu i stavite u frižider. Poklopac se ne može okrenuti, pošto će jesti vrlo brzo! Ali, ako skupljate ovu ukusnost dosta, onda možete i dalje piti vrele čiste tegle i pokriti poklopac.

Šljiva u čokoladi za zimu

Sastojci:

Priprema

Dakle, da biste napravili ovaj džem, uzmite zrelih šljiva, isperite ih, sortirajte ih, pažljivo izvadite pepeo i pokrijte bobice polovinom šećera. Četiri sata kasnije stavite masu u mirnu vatru, dodajte preostali šećer i zavrite, mešajući kašikom. Nakon što se uverite da su kristali šećera potpuno otapali, bacite malo kakaoa, sipajte malo vode i kuvajte oko sat vremena, uvek mešajući. Na kraju kuvanja dodajte vanilin šećer, zalijepite džem iznad tegli i uvijte ih.

Jam «Šljiva u čokoladi»

Sastojci:

Priprema

Zreli sjemenke se obrađuju, opere, uklanjaju kosti i pomeraju celulozu kroz mlin za meso ili mlevaju u blender. Dobijeni pireći krompir se kombinuje sa šećerom i kuva na niskoj temperaturi oko 30 minuta, redovno mešajući. Zatim stavite komad putera i sipajte kakao. Sve mješajte i kuhajte još pola sata. Spremni vrući džem odmah se širi u tegle i pokupi poklopce. Čuvamo tako zimu u podrumu ili frižideru.