Jam od kajsija za zimu - 9 najboljih recepata za pripremu kuće

Postoji puno razloga za džem od marelica za zimu. Pre svega, to je odličan način brze obrade žetve, lako i bez ikakvih finansijskih troškova, nakon što dobijete tegle ukusne aromatične gajbe koja će u hladnoj sezoni služiti i odličnom desertu i pecivu, pa čak i vitaminskom kompotu.

Kako kuhati džem od kajsije?

Pripremite džam od kajsija kod kuće jednostavno, zbog toga se plodovi olukuju, kuvaju u sirupu sve dok se ne omekšaju i ne brušu do uniformnosti, koristeći sito ili bledu mešalicu. Nakon toga stavite vatru i mučite najmanje pola sata do gustine. Ponekad za viskozitet dodaju želatin, skrob ili povećavaju količinu šećera.

1. Recept za džem od kajsija za zimu može se realizovati na različite načine, ali ukusna i gusta žetva će doći samo iz vrlo zrelih plodova.
2. Ako se marmelada pere bez šećera, onda se mora sterilisati. Ploča zavarena šećerom ne može se sterilisati samo ako je količina šećera 60% ukupne mase. U suprotnom, ona će fermentirati.
3. Da bi se izbeglo iscrpljivanje, džem nužno mešati. Spremnost se proverava na sledeći način: trčanje lopatom na dnu kontejnera, ako se formira staza koja polako popunjava - tada je džem spreman.

Voćni džem od kajsija za zimu - jednostavan recept

Jam od kajsija bez jarek je jedna od najjednostavnijih i najboljih kvaliteta za savršenu zimsku gajbu. Zapravo, recept je klasičan: kajsije se kuvaju do mekoću, ohladjuju, oljuštavaju i trljaju kroz sito, dodaju prateće sastojke i kuvaju 40 minuta sve do gladne, guste konzistencije.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 10 g.

Priprema

1. Odlepite marelice i kuhajte do meke.
2. Ohladite, uklonite ljuštiću i obrišite kroz sito.
3. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i kuhajte, mešajući 40 minuta.
4. Zalijepite džem od marelica za zimu na sterilnim tegljacima i uvijte ih.

Kako se kuvati debeli džem od kajsija?

Ljubitelji slatkih peciva bi trebalo da pripreme tender i debeo džem od kajsija, jer je takav delikat odlično punjenje za pite, palačinke i bagele. Pored toga, gredica može biti zavarena bez dodatnih sastojaka, jer marelice sadrže puno pektina, što je odličan prirodni zagađivač.

Sastojci:

• šećer - 1 kg;
• kajsije - 1 kg.

Priprema

1. Izlučene kajsije, sjaj sa viljuškom, posipajte šećerom i ostavite 5 sati.
2. Posle nekog vremena stavite vatru i kuhajte 35 minuta.
3. Vazite masu sa mešačem sve dok ne glatke i vratite se na ploču za 5 minuta.
4. Zagrejati džem debeo od kajsija za zimu u sterilnim tegljama.

Mramor od marelice kroz mlin za meso - recept

Voćni džem od kajsija za zimu preko mleta za meso je jedna od pojednostavljenih verzija slatke palete koja ne zahteva pre-pivare i trošenje trupla. Cijeli preparat se sastoji u prenošenju svežeg plodova iz kostiju kroz mlin za meso i pola sata isparavanja mase ploda na niskoj temperaturi.

Sastojci:

• kajsije - 2,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• vanilin - 10 g.

Priprema

1. Izlučene kajsije se pomiču kroz mlin za meso.
2. Dodajte šećer, vanilin i toplotu dok se šećer ne rastvori.
3. Ojačati vatru i kuvati džem od kajsija tokom zime 30 minuta.
4. Rasprostranite limenke i rolne.

Jam od marelica bez šećera

Dama od marelice bez šećera za zimu je izuzetno korisna poslastica. Njegova prednost leži ne samo u uštedi novca, već iu očuvanju brojnih vitamina, ali i savremenom pristupu koji vodi zdravoj i pravilnoj ishrani. Iako je potrebno nekoliko dana za pripremu, vrijedi to da napravi takav eksperiment.

Sastojci:

• kajsije - 5 kg;
• voda - 500 ml.

Priprema

1. Očišćene kajsije pije vodu, dovedu do vrućeg i hladnog.
2. Sipajte sok u poseban kontejner.
3. Kajsije obrišite kroz sito, vratite se u peć i kuvajte 20 minuta.
4. Ponovite postupak 5 dana.
5. Posle toga, širite džem na sterilne tegle i rolne.

Jam od kajsija i narandže

Djevica od marelice sa narandžastim i limunom dodaće raznolike standardne recepte. Savršena je kombinacija sa atraktivnom bojom, neverovatnim vitaminskim rezervatom, aromom citrusa i besprijekornim ukusom, u kojem slatka i kisela naranča savršeno oslikava sladak kajsiju, a limunska kiselina dodaje posebnu pikantnost.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• narandže - 900 g;
• šećer - 3 kg;
• limun - 1 komad;
• voda 250 ml.

Priprema

1. Sa pomorandama, lupite peel, lupite, lupite u rezine.
2. Povežite polovine marelice, luka, šećera, vode i kuhajte do meke.
3. Hladite, secite, dodajte limunov sok i, nakon vreće 5 minuta, uvrtajte u tegle.

Džemper od marelice - recept

Džemper od marelica je odličan primjer neverovatno aromatičnog, korisnog i kvalitetnog kućnog preparata, pri čemu će se pripremati interesantne ljubitelje jednostavnih, ali izbalansiranih kombinacija ukusa, koji mogu ceniti kako sočne marelice uspešno suprotstavljaju slatkim i kiselim svežim jabukama.

Sastojci:

• kajsije - 300 g;
• jabuke - 500 g;
• šećer - 800 g.

Priprema

1. Izlečene jabuke, pomerite se u blender i prebacite u posudu.
2. Dodajte pire od kajsije i kuvajte 20 minuta.
3. Grundirajte masu pomoću dip blendera, dodajte šećer i kuhajte 30 minuta.
4. Spakujte na sterilne tegle.

Mamac marmelada sa želatinom

Žmiru od kajsija za zimu sa želatinom biće veoma drago domaćice, jer upotreba takvog zgušnjavanja potpuno eliminiše dugačak položaj u blizini peći i neprekidno mešanje i omogućava vam da dobijete gustu, želatinsku gajbu za samo 15 minuta, što je pogodno za velika opterećenja tokom jagodičastog sezona.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• želatin - 40 g;
• voda 100 ml;
• šećer - 1,4 kg;
• limunov sok - 60 ml.

Priprema

1. Želatina napuniti vodom i ostaviti u stranu 30 minuta.
2. Odlepite marelice, posipajte šećerom i kuhajte 15 minuta.
3. Dodajte limunov sok i opletenu želatinu, brzo mešajte i uklonite sa topline.
4. Obrišite ukusno džem od kajsija u limenkama i okrenite ih.

Čokoladni džem od kajsija

Jam od kajsija sa čokoladom će oduševiti slatki zub. Posebno iskusni će biti u stanju da uvažavaju svilenkastu teksturu, izvornu aromu i čokoladno voćnu aromu, pripremajući dezert sa svojim rukama. Da biste to uradili, jednostavno morate zavariti običnog mamca, miješati ga s prahom kakaoa i savijati gajbu do željene konzistencije.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• kakao - 60 g;
• voda 250 ml;
• šećer - 1,3 kg.

Priprema

1. Izlučene kajsije, sipajte 1 kg šećera i zavrite u vodi 15 minuta.
2. Miješanje rezultujuće mase pomoću blendera i vraćanje u vatru.
3. 300 g šećera trljajte s kakao i uđite u kašastu.
4. Pripremite čokoladni džem od marelica tokom zime 10 minuta.

Kako kuvati džem od kajsija u multivarku?

Jam od kajsija u multivarku zahteva pažljivu pažnju. Iako će vas multivarka zaštititi od spaljivanja i omogućiti vam da dobijete dobar proizvod, morate se pobrinuti za džem, jer kvalitetni radni predmet mora imati gustu teksturu, što je moguće samo uz konstantno mešanje u posljednjih 20 minuta.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• limunov sok - 40 ml;
• šećer - 600 g;
• voda 100 ml.

Priprema

1. Isecite plodove i stavite ih u posudu.
2. Dodajte vodu i tomatike u režimu "Baking" 15 minuta.
3. Razblažite u zasebnoj posudi, dodajte šećer i sok.
4. Prebacite u posudu i paradajz u "Punjenje" 45 minuta.
5. Poslednjih 20 minuta pokrenite poklopac.