Jam od crvene ribizle se pere baš kao i druge sorte ove delikatese. Najvažnije je prikupiti dobre bobice, pažljivo ih pripremiti i pratiti proces kuvanja. Ima mnogo korisnih svojstava i ispada da je slatko, sa začinjenom kiselinom i ukusnom aromom! Hajde da saznamo kako da skuvamo koristan džem od crvene ribizle.
Recept za jam od crvene ribizle za zimu
Sastojci:
- ribizla svježe crvena - 985 g;
- beli šećer - 1,5 kg.
Priprema
Ribizle se obrađuju od grančica, ispiraju nekoliko puta od ostatka i šire se na pjenu da se osuše. Zatim pošaljemo bobice u tanjir, dodamo šećer po ukus i mešamo sa drvenom kašikom. Sada zakrivljamo tretman na srednjoj vrućini, smanjimo toplotu, uklonimo formiranu penu i zavarimo, mešajući 15 minuta. Pažljivo nalijte džem preko malih staklenih tegli i dobro pričvrstite poklopcem.
Dzemu crvene ribizle u multivarku
Sastojci:
- currant crvena - 990 g;
- šećer - 990 g.
Priprema
Crvena ribizla je odabrana, lignje od grančica i ispirati ih. Nakon što položimo plodove na peškir, osušimo ga i pošaljemo u posudu multivarke. Izlijemo šećer, miješamo, zatvorimo aparat i kuhamo ga na režimu "gašenje". Posle jednog sata pažljivo sipate vruću poslasticu na tegle i čvrsto zategnite poklopce. Čuvamo crvenu ribizlu sve zime na mračnom i hladnom mjestu.
Jam iz crvene ribizle "Pyatiminutka"
Sastojci:
- crveni ribizli - 980 g;
- voda 190 ml;
- šećer - 1455
Priprema
Uklonite ribizle iz grančica, isperite, proširite na peškir i promakivaem. Iz vode za piće i šećera pripremite slatki sirup i izlijete bobice. Ukorite dobrote 5 minuta, a zatim odmah postavite džem na tegle i navijte za zimske poklopce.
Jam od jagode i crvene ribizle
Sastojci:
- Jagoda - 1,9 kg;
- crvena ribizla - 555 g;
- crna ribizla - 450 g;
- šećer - 1980
Priprema
Uklonite ribizle iz grančica, razvrstajte, isperite, osušite i zalijepite kašikom. Otkupimo jagode, srušimo njihove repove, isperemo ih i stavljamo u posudu. Odozgo distribuirajte masu ribizle, sipajte ceo šećer i ostavite 15 sati. Zatim dovedite sadržaj do curenja i nežno uklonite jagode bukom. Ribizla se kuva u sirupu 20 minuta, a onda vratimo jagode nazad i uzimamo poslasticu nekoliko minuta. Zatim izložite toplu ribizlicu u tegle.
Jam iz crvene ribizle bez kuvanja
Sastojci:
- crvene sveže ribizle - 985 g;
- šećerna trska - 1750
Priprema
Ribizle su sortirane, oslobođene od grančica, smeća, oprane i osušene, prelivaju u jedan sloj na peškir. Zatim premestimo ribu u posudu, gnetimo ga tolstalkom, obrišemo masu kroz sito i sipamo šećer u pire krompir. Mešajte, pažljivo sipajte džem na tegle, okrećite se za zimske poklopce.
Jam iz crne i crvene ribizle
Sastojci:
- crvena sveža ribizla - 990 g;
- crna ribizla - 990 g;
- šećer - 2450 g.
Priprema
Jagode su temeljito oprane, razređene od ruševina i srušene grančice. Sada širimo obe vrste ribizle u tepihe, popunite ga finim belim šećerom i stavite u frižider tokom noći. Ujutru sve sve temeljito miješamo, postavimo posuđe i kuhamo nakon vreće 30 minuta. Zatim postavite deliciju vrele ribizle u tegle, rolite, okrenite i ohladite.