Confiture je tradicionalno francuski recept. Može se zavariti gotovo iz bilo kojeg bobičastog voća, voća ili čak povrća. Hajde da razmotrimo sa vama kako pripremiti konfekciju jabuka i zadovoljiti porodicu sa ukusnim poslastičkom.
Recept za džem
Sastojci:
- granulirani šećer - 1 kg;
- cimet - štapić;
- jabuke - 1 kg.
Priprema
Dakle, prvo uzimamo jabuke, dobro ih isperiramo, isecemo i opljacimo na grubo sa velikim rupama. Zatim pažljivo spakujte sok u posudu i sipajte šećer. Onda stavimo srednju vatru, sačekajmo da se kristali potpuno rastvaraju, dovedu masu do curenja, istovremeno stalno mešajući. Posle toga, dodamo naribane jabuke sirupu i kuhamo na visokoj vrućini oko 20 minuta, a zatim uklonimo posudu i pustimo da se hladi. Zatim postavimo konfekciju jabuka sa cimetom na čiste sterilisane tegle, okupiti ih poklopcima i čuvati u frižideru.
Održavanje jabuka u multivarku
Sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- pektin - 1 kašičica;
- voda 50 ml;
- limunska kiselina - pinch.
Priprema
Moje jabuke, lupite, uklonite seme i isecite na sitne komade. Onda ih tresite na grubo, ili okrećite kroz mlin za meso. Masu pomeramo zajedno sa izolovanim sokom u posudu multivarketa, zaspiramo po ukusu šećerom, zalijemo malo vode, zatvaramo poklopac i postavimo režim "Kaljenje" i vreme od 50 minuta. Posle toga, dodajte malo pektina i uključite program "Plov" kako biste isparili skoro sav sok. Bacite šljunak limunske kiseline, dobro ga mešajte i stavite u bočicu. Gotova konfitura možete da grundate sa mešačem sve dok ne bude homogena, ili možete da služe, kao što jeste, sa rezinima.
Pribor jabuka i pomorandže
U ovom receptu, ispostavilo se da je prilično originalan po ukusu: jabuka je blago omekšana, a đumbir blago naniže ukus citrusa citrusa, dajući delikat ukusnom ukusu.
Sastojci:
- narandžasta - 1 komad;
- mandarina - 4 komada;
- jabuke - 3 komada;
- suvi đumbir - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 600 g.
Priprema
Hajde da shvatimo kako kuvati apoteku za jabuke. Dakle, za početak, sva voća su temeljito oprana i osušena. Rezanje narandže u rezine i stiskanje sokova sa celulom. Tangerine sa rezanim tikvicama tikvica, uklonite kosti i uklonite bijeli film. Mi lupimo jabuku iz lupine i brušimo ga proizvoljnim malim kockicama. Kombinujemo sve komponente u sudu, dodamo suvi đumbir i granulirani šećer. Dajte voćnu masu do curenja, smanjite toplotu na minimum i zavarite konfekciju oko sat vremena na malom vatri sve dok se sirup ne zgosti. Tokom ovog perioda, rezanci mandarine treba da omekšavaju i postanu meki kandiranog voća.
Pribor krušaka i jabuka
Sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- kruške - 5 komada;
- granulirani šećer - 5 komada;
- zimzeleni cimet - štapić;
- limunov sok - 50 ml;
- tečni pektin - 150 ml.
Priprema
Hajde da razmotrimo još jednu varijantu kako spojiti kruške i jabuke. Voće temeljno oprati, ukloniti jezgre, seme i sve preseći na male komade. Prenesite zdrobljene jabuke krušama u posudu, sipajte šećer, stavite cimet i limunsku kiselinu. Postavili smo tepihe na snažnu vatru, doveli masu do curka. Zatim dodajte tečni pektin, miješajte i vratite ga ponovo na vrenje. Zavarimo konfitaciju više od 1 minuta i isključimo vatru. Uklonite uredno oblikovanu pjenu na površinu i zalijte tretman nad tegle. Poklopimo poklopce, sterilizujemo u vreli vodi oko 5 minuta i ostavimo da se ohladi. To je sve, prelepa konfekcija jabuka za zimu je spremna!