Sada ćemo vam reći kako napraviti džem od limuna. Izlazi neobično ukusno i mirisno. Nadamo se da ćete iz gore navedenih recepata pronaći samu opciju.
Recept za jam od limuna
Sastojci:
- limuni - 700 g;
- šećer - 600 g;
- voda - 1 litar;
- morska sol - šapuh.
Priprema
Limone se opere pod tekućom vodom, osuše i preseče na pola. Kosti su uklonjene, a meso, zajedno sa kožom, seče u male segmente. Stavimo ih u sudu, dodamo vodu i posle kuhanja kuvara na vatri oko 5 minuta. Posle toga, rezultujuća tečnost se filtrira, a celuloza ponovo se vraća na tanjir, dodati 1 litar vode, dodir soli i, uz mešanje, dovesti do curenja. Sada se džem može ukloniti iz vatre. I njegova spremnost se lako provjerava na ovaj način: izlijete kašičicu na tanjir i stavite je 5 minuta u zamrzivač, ako je džem spreman, potpuno će se očvršćavati. U suprotnom, i dalje treba da se uhvati. Ali obratite pažnju, nemoguće je kuhati ovaj džem više od pola sata, inače će šećer pretvoriti u karamel . Spremni džem od limuna sa ljuštenjem nalije se na sterilne banke, mi ih uvijamo i šaljemo na skladište.
Jam od mente i limuna
Sastojci:
- limuni - 2 komada;
- menta - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Paprika je fino iseckan. Iz jednog limuna stisnemo sok, a drugi sečemo na male komade i dodamo u nanu, zalijemo smešu sa vodom i kuhamo na malom vatru 10 minuta, a nakon toga izdvojimo masa za jedan dan. Zatim ga filtriramo, dodamo šećer i naribanu zest od 1 limuna u tečnost, kuvamo na vrućoj temperaturi oko 1 sat. Spremni džem prolijevite na sterilne tegle i rolne.
Jam sa jabukama i limunom
Sastojci:
- slatka i kisela jabuka - 3 kg;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Isecite jabuke na rezance, dodajte šećer i ostavite preko noći. Lemone prolazimo kroz mlin za meso i dodamo u jabuke. Masu sipajte na malu vatru 5-7 minuta nakon kuvanja, stalno mešajući. Posle toga, džem se može potopiti limenkama i navući.
Jam od kruška i limuna
Sastojci:
- kruške - 800 g;
- limuni - 2 komada;
- šećer - 1,2 kg.
Priprema
Malo nepodmirene kruške se ljuštile od lupine i semena, isečene na parče. U sudu dodajte sloj šećera, stavite sloj kruške, sipajte limunov sok, opet sok od šećerne kruške-limun i tako dalje dok se sastojci ne iscure. Jednog dana ostavljamo po strani ostavku sa budućim džemom. Zatim spojiti sok, koji se dobija, brijati, ukloniti penu i staviti kruške u njega, kuvati na niskoj temperaturi sve dok se ne kuva.
Ljubitelji ove delikatese će takođe dopasti marmelada za pomorandže i limone za jednostavne recepte na našoj web stranici.