Kukuruz u svežoj formi se čuva, nažalost, ne dugo. Danas ćemo vam reći kako očuvati kukuruz kod kuće.
Kako sačuvati kukuruz u kući?
Sastojci:
- kukuruz zrna - 700 g;
- voda - 1 l;
- šećer - 15 g;
- so je u redu - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Dakle, prvo pripremamo tegle za konzervaciju: pažljivo ih sa mojom tople vode i sterilizujte. Od mladih kukuruza pšenice pažljivo odvojite sva zrna i zalijete ih u čičak na trenutak. 3. Zatim pripremamo ljepilo: u sudu s kuhanjem vode bacamo sol i izlijemo šećer. Sve temeljito miješati sve dok se svi kristali ne rastvore. Vrele konzerve su napunjene kukuruznim zrnima i sipane sa pripremljenim rastvorima praktično do "ramena". Nakon toga zatvorimo tegle sa poklopcima i sterilizujemo ih oko 3 sata. Zatim, banke odmah okreću i lagano okrenu poklopce.
Kako se moze kukuruziti u pljusku?
Sastojci:
- mladi kukuruzi;
- filtrirana voda - 1 litar;
- soli - 20 g.
Priprema
Kukuruz se obrađuje, oslobođeni smo od luka i temeljito oprati. Zatim ga stavimo u sudoperu sa ključanjem vode i kuhamo oko 5 minuta na slaboj vatri. Zatim pažljivo uklonite puževe na tanjir i ohladite. U drugom posuđem nalijte litar filtrirane vode, bacite sol i zavrite dok se potpuno ne rastvori. Zatim se rastvor soli ohladi, a kukuruzni kukovi se stavljaju u sterilisane tegle i sipaju slanom vodom. Pokrivamo tegle sa vrha sa poklopcima i postavimo ih u duboku posudu sa vodom. Nakon ključanja, sterilizujemo ih na sat, a zatim ih uvijamo i pustimo da se ohlade na sobnoj temperaturi.
Kako se kukuruz može očuvati za zimu?
Sastojci:
- kukuruz - 600 g;
- trpezarija za sirće - 1 čajna žličica;
- lovorov list - 30 g;
- sol je velika - 1 tbsp. žlica;
- prečišćena voda - 1 litar.
Priprema
Kukuruz se obrađuje i kuvati u vreli vodi 20 minuta. Onda ih nežno izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odvojeno, marinada: sipajte vodu sa soljem. U čistu teglu bacimo na dnu list lovorika, sipamo sirće i stavimo cobice naopačke. Posle toga, popunite sve vrele marinade, pokrijte ga pokrivačima i sterilišite na sat, a zatim ga uvucite. Sve ove zime skladištimo u podrumu ili frižideru.