Pastila - sve je poznato od delikatesa u detinjstvu. Još ukusnije i istovremeno korisno slatko, jednostavno je nemoguće razmišljati. Naročito ako je potpuno kuvan bez šećera. Pripremiti pastilu kod kuće od krušaka je vrlo lako.
Recept za pastile od kruške
Sastojci:
- kruške - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 komad;
- voda 250 ml.
Priprema
Hajde da razmotrimo jednostavnu opciju, kako pripremiti testeninu od krušaka. Dakle, plod se pažljivo opere i iseči na male rezove. U posudi napijte malo vode i sipajte krušku. Mi ih kuvajmo na slabom vatriju sve dok ne mekamo, dobro obrišite kroz sito i opijte dok se višak tečnosti ne isparava. Zatim dodajte šećer i ponovo kuhajte, ali pre potpunog zgušnjavanja mase. Krompir sa toplim voćem na ploče za pečenje prekriven papirima za pečenje. Razmazajte na vrućoj masi papira i ostavite da se osuši u pećnici. Gotova pastilka na sledeći način, naviti rolnu i čuvati u hermetički zatvorenim staklenim tegljama. To je sve, pastile od kruški spremni!
Pastila od krušaka u sušaču
Pastila se može pripremiti ne samo od svježeg kruška, već i od džemova od kruške . Hajde da saznamo detaljnije kako napraviti takav tretman u sušaču.
Sastojci:
- šećer - po ukusu;
- džem za krušku - 1 litar.
Priprema
Za lepljenje nije lepljiv kada se pripremate za paletu, a zatim ga lagano mazite biljnim uljem. Zatim pripremimo debeli pire krompir od krušaka, koji zatim lagano zamazamo uniformnim slojem na paleti, tako da je u sredini sloj pireve bio malo tanji nego na ivicama. Zatim pažljivo postavite paletu na podnožje. Tokom sušenja, sušara ne treba dodiravati niti pomerati. Obično paste treba smatrati sušenim kad ne prestane da se drže u sredini tiganja. Da bi se osiguralo da delikatesnost ne postane krhka, možete mešati krušku pire sa različitim bobicama i drugim plodovima - to će dati paste snage. Prosječno vrijeme sušenja je obično oko 16 sati. Mi uklanjamo gotovo pastilu dok je još toplo, lagano je prevucite u cev, ohladite i stavite u zapečaćen kontejner. To je sve, pastile od kruška za zimu su spremne!
Pastila od kruška i jabuka
Sastojci:
- kruške - 500 g;
- jabuke - 500 g;
- šećer - po ukusu;
- cimet - po ukusu;
- limun - 1 kom.
Priprema
Dakle, za početak kruške i jabuke, temeljno obrišite i obrišite peškir. Zatim isecite plodove na iste polovine ili četvrtine. Sredina sa kostima uredno isečena. Stavimo jabuke i kruške u tepihe, pokrivamo poklopcem i stavljamo na slabu vatru da zagrijemo u našem soku. Zatim nežno iscedite sav sok formiran i srušite voće u blender, dodajući limun sok i šećer po ukusu. Možete i svoje omiljene dodatke, na primer, cimet ili vanilin, staviti po ukus, iako bez njih će biti i ukusno. Sve pažljivo miješajte, a rezultujuće pire kuhati oko sat vremena na štednji. Zatim položite masu na ploču za pečenje, mazite tankim slojem i osušite u pećnici na temperaturi od 170 stepeni.
Pastila napravljena od krušaka u višenamjenskom
Sastojci:
- kruške - 1 kg;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Moje kruške, rezane na komade, uklonite jezgre i stavite plod u šolju multivarka. Postavili smo režim "Baking" i kuvali oko sat vremena. Zatim spojiti sok, koji se dobija, dodati šećer i kuvati još jedan sat, koristeći isti "Bake" režim. Zatim je gotova masa trljao viljuškom i širila tanak sloj na silikonski mat ili pergament. Mi ostavljamo deliciju da se osuši nekoliko dana. To je to, krušna peciva u multivarketu je spremna.