Soknu i meku danju obično obožavaju i odrasli i djeca. Sadrži puno vitamina (B1, B2, A, PP, C) i elemenata u tragovima, posebno gvožđe, pa se preporučuje jesti za one koji pate od jetre, bubrega, kardiovaskularnog sistema, poremećaja digestivnog sistema, anemije . Impresivna lista zasluga ovog proizvoda podstiče vas da razmislite o tome da li možete jesti tokom cele godine. Ako ste rekli svojoj porodici: "Možemo sačuvati melon za zimu", recepti koji su opisani dole su svakako korisni za vas. Takvi praznici imaju svoje karakteristike, o čemu treba razgovarati.
Kako se melona može očuvati za zimu?
Takva lubenica, konzervirana za zimu, rađena je prilično brzo i zadovoljit će vam čak iu januaru s izvrsnim ukusom.
Sastojci:
- voda - 1 l;
- dinja - 2,4 kg;
- limunska kiselina - 1 kašičica;
- šećer - 2 šolje.
Priprema
U litarskoj mešavini šećera i limunske kiseline. Sipajte vodu u smešu, dobro mešajte i sipajte u sudu, a zatim sačekajte da se sirup koji se dobije utopi. Pre-sterilizujte tegle i stavite u njih oljuštenu melonu, isečenu na male komade srednje veličine. Napunite plod s kuhanjem sirupa i stavite tegle u posudu sa ključanom vodom 10 minuta za dalju sterilizaciju, a zatim navijte.
Melone, očuvane za zimu bez sterilizacije
Ako razmišljate o tome šta se brzo može učiniti od dinje za zimu, ovaj recept će pomoći u rešavanju ovog problema.
Sastojci:
- dinja - 500 g;
- limun - 0,5 komada;
- voda - 2 l;
- šećer - 1 čaša;
Priprema
Dleta je dobro isprana i presečena na pola. Zatim očistimo ljuštu i izvadimo seme. Mlet limun i isecite ga na pola. Isecite pulpe kašike na male komade (veličine približno 2 x 2 cm). Voda stavljamo na šporet u tepihe i sačekajmo njegovo vrenje, nakon čega u njega stavljamo dinje i vreo oko 2-3 minuta. Posle toga zaspite šećer i istisnite sok od jedne polovine limuna. Isprati kompot kuvajte oko četvrtine sata i sipajte u oprane suve tegle. Takođe možete postaviti kockice dinje. U završnoj fazi pokrenemo banke.
Jam od jabuka i dinje
Takva konzervacija dinara za zimu sigurno će impresionirati one koji vole da peku pite sa voćnim punjenjem. Mamac je dobro čuvan, može se jediti i za desert zajedno sa čašom čaja ili kafe.
Sastojci:
- limunska kiselina - 5 g;
- jabuke - 750 g;
- dinja - 650 g;
- šećer - 600 g.
Priprema
Dobro operemo dinju, koristeći četkicu za ovo. Zatim uklonite grubu kožu i izvadite seme. Preostala pulpa seče u sitnim komadićima, koje stavljamo u posudu za emajl, zalijemo pola čaše vode i stavimo na malu vatru oko četvrt sata, a da ne zaboravimo da ga mešamo. Nakon isključivanja, vruća dinja se obriše kroz fino sito, koristeći drvenu kašiku.
Moje jabuke i očistite ih od stabljika i semena. Urezati u ne prevelike rezine, staviti u drugi emajlirani lonac i kuvati oko 10-15 minuta. Kada plod postane mekan, prokrijte ga u pire sa velikim sitom. Dobijena masa jabuka je ponovo dovedena do vrućine.
Miješati oba voćna pireja u emajliranu posudu i staviti na slabu vatru. Stalno mešajući, postepeno prelijete polovinu neophodne norme granuliranog šećera. Kuvanje mase za oko 25 minuta, zatim dodajte limunsku kiselinu i preostali šećer i zapalite još četvrt sata. Spremni džem se prelije pre-sterilizovanim i toplim tegovima i valjanim. Od svih recepta za konzerviranje dinosa za zimu, ovo izgleda najtežije, ali rezultat je vredan toga.