Kompot od šljive šljive će biti odlična varijanta vitamina za zimu. A ako dodate i drugo voće ili voće na ove plodove, dobićemo dvostruku korist i zanimljiv bogat ukus gotovog pića. Vaše domaćinstvo će ceniti vaš posao kada probaju čašu mirisnog kompota sa ukusom ljeta.
Crveni češnjak kompot sa jarama za zimu
Sastojci:
Izračun za jednu tri litarsku teglu:
- crvena šljiva s pipovima - 1,35 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
Priprema
Banke se ispere rastvorom sode za sjemenje i tople vode, a zatim se sterilišu po par deset minuta.
Aliču sortiran, opran u ledenu vodu, dobro trči i baci u prethodno pripremljene limenke, napuni ih za jednu trećinu.
Zagrejamo vodu do tačke ključanja, popunjavamo plodovima, pokrivamo kuvanim poklopcima i ostavimo dvadeset minuta. Zatim vratimo tečnost u originalnu posudu, koristeći poklopac sa rupama. Iscedu vodu dovedite do tačke ključanja, sipajte granulirani šećer, mešajte dok se potpuno ne rastvori i sipajte rezultujućeg sirupa u limenke. Priključujemo poklopce, temeljito obmotimo kompotu toplim pokrivačem, pre nego što okrenete limenke naopako i ostavite da se potpuno ohladi.
Kompot od češnje šljive i tikvica za zimu
Sastojci:
- žuta višnja sa kostima;
- tikvice;
- granulirani šećer;
- filtrirana voda.
Priprema
Prvi korak je pripremiti limenke. Mi ćemo ih oprati sa rastvorom soda i toplom vodom i sterilisati ih na bilo koji prikladan način.
Aliča se opere pod tekućom hladnom vodom, pusti da se osuši i stavlja limenke na dno. Zucchini su se oljuštili, oljušteni, presekli na kocke i distribuirali u limenke preko šljiva. Na jednom delu šljive, moramo uzeti tri dijela tjestenina i popuniti limenke "na vješalicama".
Sada zagrejte vodu do curka, sipajte šećer na bazi dve stotine grama tečnosti i kuvate dva minuta. Dobijeni sirup sipao je slatku višnju sa tikvicama, pokrivajući ga kuvanim poklopcem i ostavi dok se potpuno ne ohladi.
Sipajte ohlađeni sirup nazad u posudu, zagrejte ga i zavrnite voće. Zatim dobro zatvorite poklopce, okrenite tegle naopako i zavijte ih u potpuno toplo odeću dok se potpuno ne ohlade.
Kombinacija češlje šljive i jabuka za zimu
Sastojci:
Izračun za jednu tri litarsku teglu:
- šećerna šljiva s semenjem - 0,75 kg;
- jabuke - 0,75 kg;
- granulirani šećer - 0,3 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
Priprema
U čistim, sterilnim limenkama, prethodno stavljamo voćnu ploču u hladnoj vodi i jabuke, oljušteni i rezani na rezance. Filtirana voda se zagreva do tačke ključanja i popunjavamo je sa plodovima do vrha. Pokrivamo kuvanim poklopcima i ostavimo dvadeset minuta. Zatim vratite tečnost u posudu, sipajte u šećer i ponovo zagrejte na vrelinu. Izlivamo rezultujući sirup preko limenki, odmah ih uvrtajte poklopcima i postavite dno gore pod toplo odeću dok se potpuno ne ohladi.
Kompot od višnje i maline za zimu
Sastojci:
Izračun za jednu tri litarsku teglu:
- višnja sa sjemenkama - 1 kg;
- malina - 0,25 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
Priprema
Banke sa mojim sodarom i toplom vodom. U svakom od njih ležali smo sipali višnje sa kostima i malinom. Iz vode i šećera kuhajte sirup i sipajte višnje s maline. Pokrivamo tegle sa poklopcima, stavimo ih u rezervoare za toplu vodu, zagrejte ih do mesta ključanja i sterilišu svaku od njih dvadeset minuta. Zatvaramo poklopce i pustimo ih da se potpuno ohlade, okrećući limenke naopačke.