Da bi diverzifikovali ukus džemova od jabuka, preporučujemo dodavanje narandže. Sigurno ćete voleti novu harmoničnu kombinaciju sastojaka u delikatesu, njenom svežem mirisu i izvanrednom izgledu ambera.
Amber jam jabuka sa parče narandže i cimeta - recept za zimu
Sastojci:
- jabuke - 950 g;
- narandže - 350 g;
- pijesak šećera - 955 g;
- filtrirana voda - 210 ml;
- cimet zemlja - 1 srednja štapić.
Priprema
Na početku pripremite sve sastojke za pripremu džema. Jabolka se ispere, prvo se iseči na pola, oslobodi jezgro, a zatim preseci na rezove. Očistimo narandžastu, takođe rastavljamo lobule i uklanjamo sva bela vlakna. Da bi se parče plodova ne zatamnele, možete ih sipati limunovim sokom ili staviti vrijeme u kiselu vodu.
Sada pripremamo sirup. Da biste to uradili, kombinirajte šećer u sudu sa očišćenom vodom i postavite je na umerenu vatru. Gurnite mešavinu uz neprekidno mešanje sve dok se svi kristali ne rastvore, a zatim pustite da zavarite i stavite pripremljena jabuka u njega. Ponovo ga pokupimo, brijamo nekoliko minuta i uklonimo sa ploče. Posudu ostavljamo sa džemom četiri sata ili dok se potpuno ne ohladi.
Posle nekog vremena ponovo imamo kontejner sa delovima na tanjiru ploče, ostavimo da se sadržaj ukreće i kuva za jedva primetne znake patnje oko dvanaest minuta. U sledećem koraku dodajte narandžaste delove i džem za još deset minuta. Na kraju, bacite šipku cimetovog tla, mešajte i oslobodite sterilne i suve staklene posude. Mi zapečatimo delikatesu sa kuvanim poklopcima, ostavimo da se ohladi i stavimo u skladište u ostavi.
Kako kuhati jam džem sa narandžastom, kruškom i limunom?
Sastojci:
- jabuke - 950 g;
- kruške - 950 g;
- narandže - 450 g;
- limun - 140 g;
- pijesak šećer - 1,2 kg.
Priprema
Jabuka jabuka sa narandžastim i limunom ispada jednostavno božanstvena po ukusu.
Jabuke su pripremljene, kao u prethodnom slučaju, pranjem, čišćenjem iz jezgre i rezanjem na rezance. Na isti način pripremamo kruške. Stisnite sok od limuna i vodite parče voćaka. Sipajte ih šećerom i ostavite neko vreme, tako da se dovoljno sokira.
Sada imamo radni komad na štednji, neka se zapali intenzitetom ispod proseka, nakon čega se kuva pola sata. Pomorandža se čisti u ovom trenutku, rastavljamo ih na delove i isecemo ih na sitne komade. Možete čak i grundirati citrus u blenderu. Dodati narandžastu masu u džem, kuvati još deset minuta, zaliti delikatesu na sterilne posude i zapečatiti je zapečaćeno. Poklopce treba kuvati pet minuta.
Apple džem sa pomorandže i oraha u multivarku
Sastojci:
- jabuke - 460 g;
- orasi, oljušteni - 110 g;
- narandže - 250 g;
- limun - 140 g;
- konjak - 20 ml;
- pijesak šećera - 140 g.
Priprema
Jam na ovom receptu je neobičan, začinjen, ali vrlo ukusan. I mi ćemo ga kuvati u višenamjenskom.
Oprane i oljuštene jabuke su presečene prilično male, a pomorandže se oslobađaju od kore i mlevene u blenderu, nakon što se bradavice uklone iz kostiju. Prekrivajte dijelove jabuka i narandžastu masu u multicastry, dodajte vodu, šećer, po želji, narandžastu ljuštavu i temeljno miješajte. Mi pripremamo deliciju u režimu "Prženje" petnaest minuta, nakon čega dodamo zdrobljene matice i konjak i nastavite da kuvate još deset minuta.
Gotova delikatesa je postavljena na sterilnim staklenim posudama, valjana sa poklopcima i identifikovana u pogodnom zatamnjenom mestu za skladištenje.